room 3

room 3 位於尖沙咀中間道H Zentre UG樓主打創意日式雞尾酒以及時尚串燒居酒屋無花果脆薯蟹籽沙律無花果沙律清爽配搭脆薯絲以及蟹籽豐富口感脆核桃小女子酥炸小魚乾混合醬油熬煮拌搭核桃以及芝麻味道鹹甜適合佐酒迷你蟹王蟹肉撻芝麻牛油撻皮鬆脆配搭蟹肉以及蟹籽精巧雅緻日本豆腐日本豆腐酥脆滑嫩簡單配搭木魚碎已經足夠西班牙黑豚玉子燒西班牙黑豚肉脂肪豐腴配搭玉子燒口感鬆軟輕盈可以平衡油膩感雞中翼/鮑魚釀雞翼雞皮金黃焦脆同時肉質油潤軟嫩配搭鮑魚口感緊緻北海道辣味魷魚肝汁松葉蟹肉意大利麵松葉蟹肉意大利麵柔韌配搭北海道辣味魷魚肝汁惹味刺激葱拖羅三色紫菜TACO壽司手卷蔥拖羅粉嫩配搭三文魚籽以及帶子鮮甜同時選用海苔紫菜代替傳統塔可餅皮成功揉合西日料理元素自家製紅豆布丁北海道牛乳布丁口感滑溜配搭紅豆粉糯甜度適中菠蘿焦糖燒菠蘿配搭焦糖炙燒酸甜醒胃可以消滯解膩Yakult Whisky Sour威士忌混合奶類以及檸檬奶洗澄清過濾雜質口感相對圓潤滑順Fiery Queen基酒選用伏特加混合貴妃荔枝利口酒以及蜂蜜糖漿同埋青檸配搭花椒以及辣椒粉同埋新鮮辣椒酸甜麻辣層次分明…查看更多

room 3位於尖沙咀中間道 H Zentre 主打創意雞尾酒及串燒Yakult Whisky Sour將威士忌加入全脂牛奶再用檸檬汁將牛奶及威士忌的雜質過濾使酒變得澄清透亮，再加入自家製葡萄糖漿，入口順滑甜美Fiery Queen以伏特加為基調加入四川花椒、蜜糖花露混和貴妃荔枝利口酒、青檸及辣椒粉再以新鮮辣椒作裝飾，賣相獨特，入口辛辣甘甜風味獨特迷你蟹王蟹肉撻用芝麻牛油做成撻底裝滿絲絲蟹肉搭配蟹子及蟹王，賣相精緻小巧脆核桃小女子酥炸魚干仔配蜜糖核桃再灑上芝麻，味道咸甜鬆脆佐酒一流無花果脆薯蟹籽沙律無花果清甜配搭新鮮沙律菜及蟹籽加上酥脆薯絲，味道層次豐富日本豆腐日本豆腐炸得酥脆口感嫩滑配搭木魚絲入口多了點鮮甜味西班牙黑豚玉子燒西班牙黑豚肉包裹着玉子燒再以炭火烤製，入口脂香軟滑雞中翼及鮑魚釀雞翼雞中翼燒得皮脆肉嫩；雞全翼將中翼去骨釀入鮑魚燒製，口感爽彈香脆北海道辣味魷魚肝汁松葉蟹肉意大利麵絲絲松葉蟹肉鮮甜，意大利麵口感有嚼勁配搭辣味魷魚肝汁非常惹味蔥拖羅三色紫菜TACO壽司手卷拖羅魚蓉口感順滑油脂豐腴搭配三文魚籽及帶子再鋪滿香脆蔥絲做成壽司另外用紫菜天婦羅代替傳統的塔可餅皮，整體配搭有創意，味道豐富自家製紅豆布丁紅豆軟糯香甜配搭自家製北海道牛乳布丁夠滑溜菠蘿焦糖燒菠蘿加糖燒過後份外香甜…查看更多

上個周末放工後跟朋友去鬆一鬆😌，去了一間位於尖沙咀的日式居酒屋🎏兼雞尾酒吧🍸「room 3」，主打日本菜🍣、串燒🔥、居酒屋小食🥢，同時提供多款創意雞尾酒🍹，非常適合朋友聚會👯‍♀️。 我們點了一個2人晚市套餐🤗🍽️二人餐包括餐前小碟3款🥗、沙律🥬、前菜2款🍤、串燒4款🍢、主食2款🍝、甜品2款🍮及飲品2款🥂🤩 🔹️餐前小碟 份量不大而且精緻🎀，主要以清爽口味為主🌿。 🔹️廚師精選沙律 沙律菜爽脆🥬，配搭的醬汁比例恰當👌，不會過於厚重⚖️，整體很清新開胃💫。 🔹️前菜 1️⃣吉列蠔吉列蠔🦪外層炸衣金黃酥脆✨，不會過於油膩，口感平衡👍。 2️⃣迷你蟹王蟹肉撻 撻皮酥香鬆化🥧，蟹肉餡料鮮甜🥧，入口層次分明。 🔹️串燒 1️⃣明太子雞腿肉 雞腿肉口感嫩滑🍗配搭明太子醬的鹹香濃郁，提升了層次感。 2️⃣免治雞肉棒 配日本蛋 免治雞捧入口可以吃到粒粒的雞軟骨🐔✨，蘸一蘸生蛋黃後🍳，入口更顯滑膩。 3️⃣厚切牛舌 🐮🔥 厚切的牛舌經過燒烤後仍保持肉汁🐮🔥，口感嫩滑而不韌。 4️⃣西班牙黑豚秋葵 黑豚肉質油香豐富🐷，包裹著清爽的秋葵🌿，能中和豬肉的油膩，整體平衡度不錯💯。 🔹️主菜 1️⃣日本十勝厚切吉列豬扒 吉列豬扒🐖外層炸衣金黃酥脆，咬下去有清脆的聲音，豬扒肉質厚實但不乾柴🤍，搭配醬汁後，可以平衡膩感。 2️⃣明太子白汁松葉蟹肉意粉 🍝🦀 意粉沾滿明太子白汁🍝🦀又不會過於厚重，面頭的蟹肉份量不少，一啖入口不顯膩😋，整體味道協調。 🔹️甜品 1️⃣水信玄餅 外觀晶瑩剔透，口感清爽柔滑🌸，搭配黑糖漿同吃🍯，層次感提升，甜度恰到好處💖。 2️⃣自家製紅豆布丁 布丁質地細膩柔滑🍮，紅豆餡料🫘綿密香甜，甜度控制得宜。 🔹️飲品 1️⃣Grapefruit Sunshine 以西柚為主調🍹，入口帶有清爽的果酸🍊，適合喜歡輕盈果香的客人🌿。 2️⃣Passion Grove 以熱情果為基底💛，酸甜平衡⚖️，果味濃郁。…查看更多

和朋友去尖沙咀Room3食晚飯，環境幾chill，裝修現代簡約，燈光柔和唔刺眼，座位舒服，適合小聚，背景音樂輕鬆，可以睇到街景感覺好relax。二人套餐整體性價比高，份量適中，適合兩人share。**3款小食前菜**：新鮮開胃有脆有軟，配酒一流。**廚師精選蕃茄沙律**：汁多味濃，蕃茄甜，簡單但鮮味十足。**前菜 - 吉列蠔**：外脆內嫩，保留著蠔鮮甜味咬落去爆汁滿足。**迷你蟹王蟹肉撻**：蟹肉實在多，餡料豐富，餅皮酥脆，蟹香撲鼻。**串燒 ** 西班牙黑豚秋葵**：黑豚肉嫩多汁，秋葵脆口，燒得香，咸香平衡。**照燒雞腿肉**：醬汁甜咸啱口，雞肉滑嫩，燒焦邊增添風味。**日本豆腐**：滑溜內裡，外層脆口，簡單燒法突出豆腐原味。** 日本青椒仔**：香辣帶脆，椒仔新鮮，配肉燒一起好match。**主菜 -**明太子白汁松葉蟹肉義大利面**：蟹肉彈牙，意大利面明太子香濃creamy，層次豐富。**日本十勝厚切吉列豬扒**：厚實多汁，吉列脆皮鎖汁，豬肉軟嫩，配飯一流。**甜品 **水信玄餅**：玄餅晶凝通透，系清新解膩好爽口，輕盈不膩。**菠蘿焦糖燒**：菠蘿甜酸分明，帶點焦糖香脆好對胃。飲品有cocktail 和mocktail 選擇Grapefruit Sunshine呢款無酒精雞尾酒味道清新帶酸甜，帶點花香同氣泡，有跳跳糖飲落去啖咬落去爆裂聲響好refresh，夏天一流。Passion Grove呢款無酒精雞尾酒好有層次！用菠蘿汁、lime汁、乾橙片，泡沫豐富，酸甜果香爆發，飲落去清新醒神😘整體食物質素穩，Room3嘅日式fusion風格好新潮。…查看更多

悠閒的星期六，最好就是約sister一起吃午餐& 到處逛街. 住在新界西的我，最喜歡就是到尖沙咀購物，半小時左右就由大西北來到尖沙咀，實在相當方便~這次我們選了一間裝潢相當時尚的居酒屋，享用我們的串燒午餐. 午市串燒2人前全單有75折，人均不用$300，以環境及地段來說，相當超值!!2款餐前小食吃串燒前，先送來2款前菜，擺盤精緻吸引~ 廚師精選沙律廚師沙律蔬菜相當爽脆，亦伴以新鮮生果，清新又美味!!吉列蠔即炸的吉列蠔炸粉薄薄的，外酥內軟滑，蠔肉juicy，相當美味😉味噌湯味噌湯熱度十足，亦很足料~日本豆腐以鹹香的木魚碎配以熱辣且嫩滑的日本豆腐，清新而美味!西班牙黑豚秋葵平時的我，最怕吃秋葵; 不過這款西班牙黑豚秋葵卻令我對這款蔬菜改觀~ 烤得香口惹味的黑豚肉，捲着乾身的秋葵 (內裡的黏液消失了)，所以我覺得幾好吃😊免治雞肉棒配日本蛋雞肉棒juicy得來很有嚼勁，配以蛋汁，更為嫩滑~照燒雞肉鹹香的照燒汁，配以嫩滑雞肉，簡單的調味已經很滋味!雞中翼 (2隻)外皮烤得很香脆，內裡雞肉亦很嫩滑，擠上少許檸汁，更添清新~鹽燒鯖魚外皮烤得金黃香脆的鹽燒鯖魚，魚皮香脆，魚肉嫩滑，個人幾喜歡😊厚切牛舌以黑胡椒作調味的厚切牛舌，外皮微焦，肉質爽滑彈牙，真係相當有質素!!明太子翠肉瓜鹹香惹味的明太子醬，配以爽脆多汁的翠肉瓜，原來相當搭配~明太子醬冷烏冬松葉蟹柳配以明太子醬作調味，拌以嫩滑彈牙的冷烏冬，清爽美味!迷你蒜蓉牛油蟹肉天使麵鮮味蟹肉配以惹味的蒜蓉牛油汁，再伴已索滿汁的天使麵，已經很吸引~抹茶糯米糍飽滿的紅豆下是軟糯的抹茶糯米糍，軟綿綿的，甜度剛剛好，我真係好想食多一粒呀😉凍日本煎茶 & 芒果汁Sister選了無糖日本煎茶，有助消膩; 至於我則選了芒果汁，味道清新亦有淡淡芒果香，也不錯呢~個人很喜歡這間裝潢時尚的串燒居酒屋，與朋友在如此舒適的環境下，享用美味的日式串燒，這個周末我過得相當愉快😊…查看更多