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2024-02-20
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很久沒約朋友，趁着早放工所以一齊食野，餐廳坐得舒服，好啱傾計。⛰️餐廳既食物名字和食材配搭都很有特色，富士山（$88）將蟹柳絲堆成一座山，山下面既卷物有鰻魚同牛油果，配埋脆片，口感豐富。🥑蜘蛛（$96）既蟹柳、牛油果都很軟綿，青瓜和炸軟殼蟹則十分脆口，配搭起來軟硬適中。一般炸軟殼蟹的味道都容易偏濃，但這款壽司配搭起青瓜和牛油果則中和了炸軟殼蟹的味道，配合蟹柳，令蟹味更突出。🍤雜錦天婦羅（$88）包括秋葵魚肉、日本甜薯及炸蝦。最令我喜愛的是日本甜薯，大小適中，甜而不膩，外脆內軟，每次點餐都必吃。天婦羅都令人欣喜，脆而不油，蝦亦彈牙亦有鮮甜味。秋葵魚肉搭配起來沒有違和感，微滑的秋葵汁液令魚肉更鮮嫩多汁。🥟煎餃（$56）既烹煮時間啱啱好，唔會過燶，咬落充滿肉汁，唔錯！🧀芝士年糕（$26）呈金黃色，外脆內煙韌，加上流心芝士，令我這個芝士控好滿足！
⛰️餐廳既食物名字和食材配搭都很有特色，富士山（$88）將蟹柳絲堆成一座山，山下面既卷物有鰻魚同牛油果，配埋脆片，口感豐富。
🥑蜘蛛（$96）既蟹柳、牛油果都很軟綿，青瓜和炸軟殼蟹則十分脆口，配搭起來軟硬適中。一般炸軟殼蟹的味道都容易偏濃，但這款壽司配搭起青瓜和牛油果則中和了炸軟殼蟹的味道，配合蟹柳，令蟹味更突出。
🍤雜錦天婦羅（$88）包括秋葵魚肉、日本甜薯及炸蝦。最令我喜愛的是日本甜薯，大小適中，甜而不膩，外脆內軟，每次點餐都必吃。天婦羅都令人欣喜，脆而不油，蝦亦彈牙亦有鮮甜味。秋葵魚肉搭配起來沒有違和感，微滑的秋葵汁液令魚肉更鮮嫩多汁。
🥟煎餃（$56）既烹煮時間啱啱好，唔會過燶，咬落充滿肉汁，唔錯！
🧀芝士年糕（$26）呈金黃色，外脆內煙韌，加上流心芝士，令我這個芝士控好滿足！
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