一鳴屋台料理

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休息中

上水呢頭開咗間新嘅居酒屋，佢中午係食拉麵晚上食日料，呢日見到佢中午唔洗等位就入去食。佢嘅拉麵有四款湯底，我地分別叫咗黑蒜同香茜拉麵，仲加咗小食黑蒜湯底一上枱就聞到濃濃的黑蒜味，好濃郁，蒜味撲鼻，加埋叉燒肉浸係當中，直情變咗香蒜叉燒味。叉燒肥瘦適中，少少微焦，恰恰好吃😋香茜湯底係一大遍碎香茜係湯底當中，成碗麵麵係綠色，超治癒。我揀咗豬軟骨，佢嘅豬軟骨好鬆軟，肉質好腍好入味。值得一讚係佢嘅溏心蛋，好香好甜，半生熟有啲醬油味，好想encore加錢要咗餃子同炸雞小食，兩樣麵發揮出色，餃子皮香，炸雞係熱辣辣同埋鎖緊雞汁係入面，真係好回味！