文記火鍋

營業中

休息中

在大圍找美食，東逛西逛決定一試這間火鍋店。餐廳面積不算大，但設樓上雅座，並安排坐最開面靠邊位置。火鍋湯底有多款選擇，由幾十至百幾不等。我們點了北海道3.6牛乳，湯底牛奶味十足，所有食材都像浸了牛奶浴一樣。點了一碟手切肥牛，$288其實比想像中貴，幸好都不令人失望，幾好味。另外有手打蝦滑、墨魚滑、花枝片、蜆、黑栢葉、雲吞、烏冬和生菜。蝦滑爽口彈牙，值得推介。其餘只能說中規中矩，黑栢葉一碟只有幾片「葉」，蜆好一般，雲吞是粉麵店的那種，帶鹼水味，似乎跟牛乳湯底不太配合，可能是全晚最不喜歡的一樣食材。整體食物不過不失，可是用餐體驗卻令人掃興。首先由於我們坐的位置後面有回收碗碟的膠盤，店員不時大大力將餐具掉進盤內，其實對食客來說是十分擾民的行為，有幾下真的被嚇到。另外，店員似乎身體有點抱恙，不停咳嗽，又打噴嚏🤧，落單和收拾碗盤都在我們身旁，店員亦沒有戴口罩，又要負責送餐，作為食客總覺得不太自在。出外食飯最怕遇到低級食客，樓上的空間小、樓底矮，隔鄰的幾個男人不斷高聲談話，除了大大聲粗口橫飛，內容更是非常露骨嘔心，一邊食一邊心想快點離開，當然這跟餐廳無關，只是我們倒楣首次光顧就有這不愉快的用餐體驗。