影片
更多
2025-01-17
0 瀏覽
燒肉可以說是Comfort food，因為那種香味令人壓力大減。在我公司附近有一間燒肉店，可以及時讓我減壓。由於有選擇困難，所以我很怕單點食物。剛好有套餐，就試試嚐味濟州套餐。套餐有很多食物除了韓式前菜、肉（包括豬牛雞）、鰻魚等等除餐還可以選擇一款煮食，可以是大醬湯或水冷麵。先講肉類，一級豬五花和濟州黑毛梅花肉，都有濃郁的油香，相當香口。肉質很軟嫩，加上油脂比例均勻，燒起來大微脆。一級五花肉油脂和肉相間，不會太油膩又不會太乾，鮮嫩多汁，有濃郁的豬肉鮮甜味。至於濟洲黑毛豬梅花肉，肉帶香味，以生菜包來吃更佳。牛胸肉有嚼勁，牛味濃郁。而安格斯牛外裙肉因是靠背的橫隔膜，油花均勻，多汁，肉質相對軟嫩。相比之下和牛牛五花，油脂豐富，烤起來特別香口，微焦，外脆內軟。反之，蘋果梨汁雞肉，相對清新。軟腍的雞肉帶有酸酸甜甜的果香，清新醒胃。除了豬牛雞，還有鰻魚。鰻魚相當。口肉，消脂外皮脆卜卜，魚肉彈牙鮮甜。這個餐除了燒肉還有煮食，我揀選了大醬湯，大醬湯鹹香味中有顯的鮮味，而且有很多食材，相當豐富。這個餐成為$850 ，大家又覺得抵唔抵呢？
由於有選擇困難，所以我很怕單點食物。剛好有套餐，就試試嚐味濟州套餐。套餐有很多食物除了韓式前菜、肉（包括豬牛雞）、鰻魚等等除餐還可以選擇一款煮食，可以是大醬湯或水冷麵。
先講肉類，一級豬五花和濟州黑毛梅花肉，都有濃郁的油香，相當香口。肉質很軟嫩，加上油脂比例均勻，燒起來大微脆。
一級五花肉油脂和肉相間，不會太油膩又不會太乾，鮮嫩多汁，有濃郁的豬肉鮮甜味。至於濟洲黑毛豬梅花肉，肉帶香味，以生菜包來吃更佳。
牛胸肉有嚼勁，牛味濃郁。而安格斯牛外裙肉
因是靠背的橫隔膜，油花均勻，多汁，肉質相對軟嫩。相比之下和牛牛五花，油脂豐富，烤起來特別香口，微焦，外脆內軟。
反之，蘋果梨汁雞肉，相對清新。軟腍的雞肉帶有酸酸甜甜的果香，清新醒胃。
除了豬牛雞，還有鰻魚。鰻魚相當。口肉，消脂外皮脆卜卜，魚肉彈牙鮮甜。
這個餐除了燒肉還有煮食，我揀選了大醬湯，大醬湯鹹香味中有顯的鮮味，而且有很多食材，相當豐富。
這個餐成為$850 ，大家又覺得抵唔抵呢？
張貼
