潮．悅 (始創中心)

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清蒸東星斑 — 目測最少超過一斤嘅🐟，加上大量香口嘅蔥白魚肉雪白，食落非常驚喜，口感嫩滑彈牙，魚味重而唔腥，食得出好新鮮🥰而且師傅功夫好到家，將魚蒸到剛剛離骨僅僅熟，掌握到咁好嘅蒸魚時間應該係好有經驗👏🏻 蒸魚豉油唔會過鹹，帶出魚嘅鮮味👍友人表示非常滿意💯石岐炸乳鴿 -- 先用滷水浸熟，再沾麥芽糖後炸，入味得來又保持鴿皮香脆，即叫即炸，無令人失望避風塘大肉蟹兩隻——三個字-不得了😂😂 一上枱，哇！好大碟，隻蟹腳成隻手掌咁大，避風塘嘅香味即刻令人垂涎欲滴，師傅做得好好，避風塘嘅蒜同辣比例啱啱好而且唔會太乾亦唔會太辣，搶走蟹嘅鮮味豉汁蒸白鱔 -- 😍😁👍蒸白鱔超新鮮，鮮甜美味，完全無腥無泥味。白鱔蒸得剛好熟，豉汁咸度剛好，魚肉鮮嫩，肉質彈牙扎實，味道啱啱好，豉汁仲可以用嚟配白飯，好惹味。