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2025-03-27
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前幾日同老公去咗觀塘嘅【米走雞】，呢間餐廳主打火鍋🔥，同時啲食材選擇幾有特色。嗰日午餐人流唔算多，環境雖然唔大，但坐得幾舒服。開波係一煲蕃茄薯仔湯🍅🥔，湯底好清甜，酸酸甜甜嘅蕃茄味加埋薯仔，飲落好暖胃😌。食材方面，霜降牛頸肉片油花分佈均勻，涮幾秒就啱啱好，入口好嫩滑又冇筋位💯。白鱔片切得夠薄，煮耐啲都唔會韌，仲幾有咬口。精品拼盤幾吸引，有三款唔同嘅手工食材——蝦膠配墨魚汁做嘅丸，香口又彈牙；黑松露嗰款丸都食得出陣陣香氣；墨魚滑就比較特別，煮好之後滑溜溜又好彈，加埋竹笙，口感層次幾豐富🤤最後仲點咗杯水果茶🍹，茶香同果味平衡得幾好，唔會太甜，飲完覺得好清新👍整體嚟講都好滿意，食材新鮮，湯底又夠味，下次可以約埋朋友一齊再嚟試下其他湯底！
開波係一煲蕃茄薯仔湯🍅🥔，湯底好清甜，酸酸甜甜嘅蕃茄味加埋薯仔，飲落好暖胃😌。食材方面，霜降牛頸肉片油花分佈均勻，涮幾秒就啱啱好，入口好嫩滑又冇筋位💯。白鱔片切得夠薄，煮耐啲都唔會韌，仲幾有咬口。精品拼盤幾吸引，有三款唔同嘅手工食材——蝦膠配墨魚汁做嘅丸，香口又彈牙；黑松露嗰款丸都食得出陣陣香氣；墨魚滑就比較特別，煮好之後滑溜溜又好彈，加埋竹笙，口感層次幾豐富🤤
最後仲點咗杯水果茶🍹，茶香同果味平衡得幾好，唔會太甜，飲完覺得好清新👍
整體嚟講都好滿意，食材新鮮，湯底又夠味，下次可以約埋朋友一齊再嚟試下其他湯底！
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