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2024-04-07
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Mercury Recalls位於銅鑼灣百德新街，Fashion Walk附近，由位於大角咀的Lost Stars餐廳團隊打造，餐廳中央位置展示左唔少唱片封套，當然亦會播放唔同類型嘅音樂，有著濃烈嘅音樂氣息。White Rose Lemonade ($98): 擁有淡淡嘅玫瑰清香，結合埋酸酸甜甜嘅檸檬味，幾refreshing…蒜香白酒煮青口（$188）：湯汁帶濃郁蒜香及白酒香，白酒味重得黎唔會澀，採用了藍青口，烹煮時間適中，肉質仍保持鮮嫩，亦夠入味，幾好食。灸烤雜錦香腸拼盤（$148）：香腸共有三款，分別係韓國雜肉腸、台式豬肉腸、糯米腸：韓國雜肉腸香脆微辣，而台式豬肉腸及糯米腸加埋就好似mini版嘅台式大腸包小腸，係幾香口惹味，但糯米腸有啲太飽肚嘅感覺，配德國酸菜絲食可稍為解膩。燒美國黑安格斯肉眼扒 (10安士) ($368): 熟度只有Medium、Medium Well、Well Done 三個熟度，令食開Medium Rare嘅我稍為唔習慣，儘管如此，揀選Medium，仍帶點血水，切開後亦見肉呈嫩紅色，仍符合期望。配菜有燒南瓜、薑黃椰菜花、法邊豆，配法西伯那西醬，醬汁幾特別。
White Rose Lemonade ($98): 擁有淡淡嘅玫瑰清香，結合埋酸酸甜甜嘅檸檬味，幾refreshing…
蒜香白酒煮青口（$188）：湯汁帶濃郁蒜香及白酒香，白酒味重得黎唔會澀，採用了藍青口，烹煮時間適中，肉質仍保持鮮嫩，亦夠入味，幾好食。
灸烤雜錦香腸拼盤（$148）：香腸共有三款，分別係韓國雜肉腸、台式豬肉腸、糯米腸：韓國雜肉腸香脆微辣，而台式豬肉腸及糯米腸加埋就好似mini版嘅台式大腸包小腸，係幾香口惹味，但糯米腸有啲太飽肚嘅感覺，配德國酸菜絲食可稍為解膩。
燒美國黑安格斯肉眼扒 (10安士) ($368): 熟度只有Medium、Medium Well、Well Done 三個熟度，令食開Medium Rare嘅我稍為唔習慣，儘管如此，揀選Medium，仍帶點血水，切開後亦見肉呈嫩紅色，仍符合期望。配菜有燒南瓜、薑黃椰菜花、法邊豆，配法西伯那西醬，醬汁幾特別。
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