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2023-08-31
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🌱 韓風小清新 • 休閒餐廳Antidote全新品牌韓風小清新 • 休閒餐廳Antidote在北角開業，以美味大米做出鍋米飯作為店中主打。聽說這裡的鍋飯埋藏着歲月裡頭的醇厚味道，小編立刻和朋友們試試來自韓國的地道之味。🥗 小菜/前菜 (免費)泡菜，蛋煎翠肉瓜，涼拌菠菜，涼拌大豆芽，涼拌海帶絲🥬 白菜沙拉 $120白菜，蕃茄醬汁，豆腐，香草油，蕃茄，蒔蘿香草韓國人善用大白菜炮製料理，由於大白菜整顆都很好運用，除了一般的鍋物會運用到，也會直接涼拌成沙律的概念。店中採用大白菜中最嫩的白茶芯作為沙律的主體，加入豆腐、車厘茄和特調的醬汁，色彩繽紛非常吸睛，味道酸酸甜甜，爽口又好吃，是一道十分開胃的前菜。🦀 生醃醬油蟹麵 $288生醃醬油蟹，蕎麥麵，芝麻，紫菜碎，芝麻香油醬油蟹是韓國「五大名菜」之一。而一般在餐廳吃醬油蟹大多動輒三百以上吧 ! 這裡的醬油蟹料理卻經濟實惠，以花蟹製作的醬油蟹蟹肉富光澤及香氣，入口非常鮮甜，帶有一點Creamy和一點漿性，鮮味的蟹黃和蟹肉拌以蕎麥麵，咸香與鮮味並重，口感豐富極了。🐔 黑芝麻炸雞 $165雞腿肉，黑芝麻醬汁，洋蔥，大蔥黑芝麻炸雞選用雞腿部位，雞肉不但啖啖
全新品牌韓風小清新 • 休閒餐廳Antidote在北角開業，以美味大米做出鍋米飯作為店中主打。聽說這裡的鍋飯埋藏着歲月裡頭的醇厚味道，小編立刻和朋友們試試來自韓國的地道之味。
🥗 小菜/前菜 (免費)
泡菜，蛋煎翠肉瓜，涼拌菠菜，涼拌大豆芽，涼拌海帶絲
🥬 白菜沙拉 $120
白菜，蕃茄醬汁，豆腐，香草油，蕃茄，蒔蘿香草
韓國人善用大白菜炮製料理，由於大白菜整顆都很好運用，除了一般的鍋物會運用到，也會直接涼拌成沙律的概念。店中採用大白菜中最嫩的白茶芯作為沙律的主體，加入豆腐、車厘茄和特調的醬汁，色彩繽紛非常吸睛，味道酸酸甜甜，爽口又好吃，是一道十分開胃的前菜。
🦀 生醃醬油蟹麵 $288
生醃醬油蟹，蕎麥麵，芝麻，紫菜碎，芝麻香油
醬油蟹是韓國「五大名菜」之一。而一般在餐廳吃醬油蟹大多動輒三百以上吧 ! 這裡的醬油蟹料理卻經濟實惠，以花蟹製作的醬油蟹蟹肉富光澤及香氣，入口非常鮮甜，帶有一點Creamy和一點漿性，鮮味的蟹黃和蟹肉拌以蕎麥麵，咸香與鮮味並重，口感豐富極了。
🐔 黑芝麻炸雞 $165
雞腿肉，黑芝麻醬汁，洋蔥，大蔥
黑芝麻炸雞選用雞腿部位，雞肉不但啖啖肉，滑嫩多汁，外皮裹上黑色的秘密(醬油黑芝麻) 酥脆香甜的滋味讓人一試難忘。
🦐 海鮮煎餅 $140
魷魚，蝦仁，空心菜，醋醬油汁
海鮮的份量是小編吃過海鮮煎餅中最多的呢 ! 爽口彈牙的蝦子和魷魚，加上空心菜，邊緣脆脆，裡面QQ軟軟，蘸上一點辣椒醬汁來吃，口感非常豐富。
🐮 牛肉石鍋飯 $180
肩胛肉，紅辣椒，香蔥，牛油，牛蒡，銀杏，香菇，大蔥，芝麻
以美味大米做出的鍋米飯是店中的主打食品。韓國的鍋飯利用不同的食材配搭出美味又富營養的主食。這次挑選了牛肉石鍋飯，餐廳精選牛肩胛肉，加上香菇、牛蒡、竹筍等材料熬煮，熱騰騰的…香味濃郁四散，賣相亦十分好看。我們踫上好運氣，剛好遇上OPPA店員為我們拌飯，再為我們加入香茶成為泡飯。牛肉鍋飯吸收的配料鮮香之味，啖啖香糯美味。而泡飯則有一種淡淡的清香，兩款食法同樣吸引。
🔸小總結：
要說這間餐廳是小清新風準沒錯，店內有不少綠化空間，座位多空間感十足，而且韓國店員亦懂廣東話，顧客點餐絕無難度。要感受到韓國料理的豐富味道，小編超推這間性價比極高的Antidote 🫶🏻
🍽 餐廳：Antidote
🌐地址: 北角炮台山福蔭道1號海峰園南峰閣地下 4A號舖
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