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2024-05-01
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「貊炙」位於灣仔新鴻基中心的高級韓式料理，週未推出咗一個特別套餐「韓牛精選切割品味」主打五款高級韓牛，由韓國籍的師傅即場切割及介紹，非常精彩，真是一個視覺與味覺好好的體驗，尤其牛魔王絕對唔可以錯過😋🌟Taste of Han Woo Butchery韓牛精選切割品味套餐$ 720 Per Person ▪️是日精選韓國酒可自選店員為你推介的韓國燒酒或果酒一杯▪️韓式前菜自家醃製豆芽、菠菜、辣泡菜、辣蘿蔔、醃黃瓜▪️燒烤一次過可以品嚐五款韓牛1++稀少韓牛部位 ，非常美味和精彩🤩🤩🥩板腱肉
位於胛骨上方位置，濃厚風味，肉質帶嚼勁翼板肉位於牛肩位置，肉質軟腍多汁，牛肉風味十足🥩沙巴當位於牛肩胛部的下部，接近肋骨的部分，含有均勻緊密的霜降油花，油脂的甘甜與肉味並存🥩肩胛里肌（黃瓜條）位於肩胛肉裡接近頭部的部位，油脂比例適中，淡淡的甘甜風味🥩特級牛小排
取自前五花肉的第一至第六條肋骨，油花豐滿，肉質軟嫩及帶有口感▪️韓式小食拼盤有煙用炸薯條食，炸得香脆又可口，作為小食非常唔錯▪️主食 ～韓牛脂飯牛脂飯用鐵鍋盛載，滿滿韓牛粒，飯、牛粒、蛋黃、炸香蒽和蔥粒伴勻之後充滿牛油脂香，最驚喜就係底部嘅飯焦，香脆焦香
🌟Taste of Han Woo Butchery
韓牛精選切割品味套餐
$ 720 Per Person
▪️是日精選韓國酒
可自選店員為你推介的韓國燒酒或果酒一杯
▪️韓式前菜
自家醃製豆芽、菠菜、辣泡菜、辣蘿蔔、醃黃瓜
▪️燒烤
一次過可以品嚐五款韓牛1++稀少韓牛部位 ，非常美味和精彩🤩🤩
🥩板腱肉 位於胛骨上方位置，濃厚風味，肉質帶嚼勁
翼板肉
位於牛肩位置，肉質軟腍多汁，牛肉風味十足
🥩沙巴當
位於牛肩胛部的下部，接近肋骨的部分，含有均勻緊密的霜降油花，油脂的甘甜與肉味並存
🥩肩胛里肌（黃瓜條）
位於肩胛肉裡接近頭部的部位，油脂比例適中，淡淡的甘甜風味
🥩特級牛小排 取自前五花肉的第一至第六條肋骨，油花豐滿，肉質軟嫩及帶有口感
▪️韓式小食拼盤有煙用炸薯條食，炸得香脆又可口，作為小食非常唔錯
▪️主食 ～韓牛脂飯
牛脂飯用鐵鍋盛載，滿滿韓牛粒，飯、牛粒、蛋黃、炸香蒽和蔥粒伴勻之後充滿牛油脂香，最驚喜就係底部嘅飯焦，香脆焦香，好美味
▪️甜品
蜂蜜雪糕，喜出望外的甜品，雪糕冰涼清爽又香滑，解開牛肉的油膩，蜂蜜甜恰度到好處，作為飯後甜品可謂一絕
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