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餐廳: 憶食尚臘味煲仔飯
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
等級3
36
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非常高質臘肉煲仔飯
2024-10-23 671 瀏覽
每次來香港旅行後，西九龍坐高鐵前，常到佐敦渡船街附近打卡熱點，尋找香港美食。今次專程去品嚐「憶食尚」佐敦煲仔飯。進入食店後，從食店的環境佈置，已知道這煲仔飯有名堂，一定與別不同。煲仔飯真材實料，一粒一粒米飯好爽口，沒有多餘的油，飯焦脆脆的，完全不會有滯口的感覺。配上南安板鴨，廣式臘肉臘腸，完全不油膩，板鴨啖啖肉，肉質超味美，高質臘肉，原來可以咁美味，太正了。咕嚕肉沒有多餘芡汁，酸甜適中，美味可口，睇到已經流口水，食下去，肉質新鮮又不肥膩，骨與肉比例剛剛好，伴菜配搭顏色吸引最令人驚喜的，是筷子夾起咕嚕肉時，會出現拉絲景象，這應該是食店獨門秘方造出來的特色。雜菜煲超正，配上大大粒江瑤柱，各類精選海味，增加味道層次感，雜菜唔會煮到軟淋淋再配上非常高素質的蒜，令整煲味道很鮮很清甜，好味到連汁都撈埋呢。#憶食尚#香港美食#佐敦煲仔飯#煲仔飯#真材實料#香港旅遊攻略#香港美食指南#憶食尚臘味煲仔飯#真材實料
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每次來香港旅行後，西九龍坐高鐵前，常到佐敦渡船街附近打卡熱點，尋找香港美食。今次專程去品嚐「憶食尚」佐敦煲仔飯。
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進入食店後，從食店的環境佈置，已知道這煲仔飯有名堂，一定與別不同。
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煲仔飯真材實料，一粒一粒米飯好爽口，沒有多餘的油，
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飯焦脆脆的，完全不會有滯口的感覺。
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配上南安板鴨，廣式臘肉臘腸，完全不油膩，板鴨啖啖肉，肉質超味美，高質臘肉，原來可以咁美味，太正了。
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咕嚕肉沒有多餘芡汁，酸甜適中，美味可口，睇到已經流口水，食下去，肉質新鮮又不肥膩，骨與肉比例剛剛好，伴菜配搭顏色吸引
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最令人驚喜的，是筷子夾起咕嚕肉時，會出現拉絲景象，這應該是食店獨門秘方造出來的特色。
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雜菜煲超正，配上大大粒江瑤柱，各類精選海味，增加味道層次感，雜菜唔會煮到軟淋淋
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再配上非常高素質的蒜，令整煲味道很鮮很清甜，好味到連汁都撈埋呢。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2024-10-22
用餐途徑
堂食
推介美食
  • 臘味煲仔飯
  • 咕嚕肉