山洞食堂

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HK$788 二人套餐「宮.盛宴」可謂難分軒輊。首先登場的前菜五重奏，每款均是味道濃郁的小菜，其中以泡菜最為出眾，酸香濃郁，極具開胃之效。緊接的豆腐海苔沙律清新爽口，與整體菜式搭配得宜。慶州黑毛豬水果醬油五花肉更是一絕，肉質鮮嫩不膩，帶有果香香甜可口。帶子牛油燒牛肉大醬湯濃郁可口而不膩，每一口都充滿濃郁肉香，滋味無窮。甜蜜盛合與燉牛筋牛舌均屬大廚精心之作，質地軟嫩多汁，實在不容錯過。壓軸的和牛盛宴更是整個餐膳的重頭戲，油花分佈豐富，入口即化，品質之高令人讚嘆。