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有無人同我一樣第一次去黃竹坑The Southside?原來進駐左唔少環境好氣氛佳既餐廳 睇到花多眼亂見到呢間幾精緻既韓燒餐廳 套餐望落幾抵食😋揀左二人套餐宮響宴 HKD788有五款韓國前菜 韓式蒸蛋同大蔥沙律🥗主食係韓式撈起拌麵 芝士燒什菌🍄🟫仲有一份和牛燒肉拼盤同一隻濟洲八爪魚🐙成個套餐好豐富 CP值都幾高👌📍韓國前菜 韓式蒸蛋 大蔥沙律贈送既前菜幾精緻地道💫有泡菜 辣蘿蔔 菠菜豆芽 牛蒡 涼拌海蜇韓式蒸蛋送到上黎就開始噴煙 好澎湃💨蒸蛋真係要襯熱食啊 蒸到好滑又有蛋香味大蔥沙律配搭燒肉一齊食好夾📍和牛燒肉拼盤四款牛肉睇色澤已經好想食🥩薄切牛舌口感爽彈得黎又重牛味 吱少少檸檬汁已經好好味腹胸肉同牛小排 牛味爆發💦黑毛和牛西冷是日MVP充滿牛香 入口即溶豬肋肉燒完仲係好嫩而且無豬騷味😋📍濟州大八爪魚一開始唔係好識燒 店員主動過黎幫我地燒第一次食到咁多汁水八爪魚🐙燒到外皮焦香 口感彈牙黎得又嫩 好juicy原來濟州八爪魚真係好食咁多💗📍韓式撈起拌麵顏色好繽紛既拌麵 配搭唔同種類既蔬菜🍲調味酸酸辣辣幾開胃仲有麻油香味幾中意麵條既質地同口感 爽滑得黎又掛汁
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主打韓燒嘅山洞食堂，裝修設計融入石壁及岩石元素，令人置身於洞穴般，風格別具特色😍 空間感寬敞，好啱約埋朋友聚會😚 ❀ 宮・牛盛 🐮依款拼盤有齊5款和牛：和牛肋眼上蓋、和牛牛肋肉、極上牛小排、和牛外裙肉及稀少和牛三筋肉，可以一次過品嘗唔同和牛部位✨ 和牛肋眼上蓋油花分佈均勻，油香滿溢，牛肋肉肉質厚實彈牙，牛小排質感鮮嫩多汁，外裙肉肉味濃郁，稀有嘅三筋肉口感細膩又有豐富油香🥰❀ 水果醬油雞頸肉 🐥以水果醬油醃製嘅雞頸肉軟嫩多汁，味道甜甜地好入味呢😚❀ 濟州活鰻魚 🔥勁大條厚身肥美活鰻魚😍 由店員幫手燒，外皮燒至金黃酥脆，肉質彈牙，皮脆肉嫩又香口，食落啖啖肉好正👅❀ 韓牛泡菜炒飯 🍚份量十足嘅泡菜炒飯❤️ 炒飯粒粒分明，加入泡菜及韓牛炒香，撈埋煎蛋及紫菜食，酸甜又惹味，令人食唔停口😆❀ 神仙雪濃湯 🍲牛骨湯底口感鮮香順滑，入面有牛肉、白蘿蔔及麵條，絕對係冬日暖胃之選☺️❀ 菠蘿梳打 🍹❀ 荔枝梳打 🍹燒肉必配清新爽口嘅水果梳打，酸甜解膩
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早幾日朋友約咗我去呢度食韓燒一坐低點好嘢食就有五款前菜辣泡菜、蘿蔔、菠菜、豆芽、椰菜、海帶嘢飲選擇都多，份量算正常大杯我哋揀咗西柚乳酸梳打同荔枝冰綠茶兩杯都有果肉而且味道唔會太甜～✨雪落鑽石切和牛五花肉✨雪落牛舌✨水果醬油雞腿肉✨牛舌配是日赤身肉✨雪梨辣拌麵雪落係有啲蒜葱放喺肉上面牛舌同五花肉嘅牛味都好突出蒜葱完全只係配角唔會搶咗風頭赤身配嘅蛋黃甜豉油都好出色～喜歡！溫馨提醒真係唔洗燒太耐過熟就韌啦雞腿肉嫩滑juicy 醃料帶甜味～辣拌麵嘅麵質係平時食水冷麵嗰種唔算係好辣，啲梨同青瓜會中和返👍🏻環境同服務真係唔錯！就算係食韓燒呢間係屬於會想坐多陣傾吓偈嘅餐廳～
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新開了一段時間的黃竹坑THE SOUTHSIDE要逛街的地方確實不多,反而食肆林立更有衝動一一探店.這韓燒店裝修猶如在石礦山洞內,雖則每碟菜品價格不算便宜,但坐在靠窗玻璃位置舒適沒油煙,氣氛不錯~▫️雪落·鑽石切和牛五花($198)▫️雪落·牛舌($120)▫️牛舌配是日赤身肉($238)▫️水果醬油雞腿肉($79)▫️雪梨辣拌麵($98)▫️青瓜資檸梳打($42)▫️菠蘿特調($88)當中最喜歡的當然時牛舌配是日赤身肉,赤身肉特別嫩紅幼滑,油脂分布較豐富.沾上蛋黃更加滑溜,旁邊少少一件牛舌有一定厚度,而且富彈性!雪落系列特別在於用上極多蒜蓉碎粒佈滿於肉上,增加蒜香及口感,但在燒烤技巧上大家都要帶點技巧,以免容易燒燶喔~而雞腿肉有點驚喜，非常嫩滑,以水果醬醃製下帶點甜味.南區燒肉店選擇不多,這間可以一戰~
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餐廳營造出山洞feel、的確花有啲心思牆身以岩石般呈現，近門口一排座位燈火較暗再行入啲嘅卡位靠窗比較明亮舒適，所以今次揀咗呢邊食韓燒，點咗【宮・饗宴】二人餐一坐低上了多碟韓式小菜泡菜等望落幾豐富◇Starter・Korean Steamed Egg▪︎韓式蒸蛋・Onion Salad▪︎大蔥沙律-用石鍋盛載的蒸蛋，上桌時澎湃脹嘟嘟咁打卡一絕，趁熱食味道口感軟棉棉。大蔥沙律淨食又得、用嚟配烤肉食增加輯輯脆口感又減膩◇Barbecue Items・Sliced Beef Tongue▪︎薄切牛舌・Beef Short Ribs▪︎牛小排・Black-haired Wagyu Sirloin▪︎黑毛和牛西冷・Selected Brisket▪︎嚴選腹胸肉・Pork Ribs▪︎豬肋骨・Jeju Octopus▪︎濟州大八爪魚-燒烤盤肉類不錯，個人最好呢片黑毛和牛西冷味道，燒出來肉汁豐富口感細膩，油花平均牛肉味香濃，入口柔軟油潤但唔會覺腬豬肋骨亦okay，燒熟後口感柔肉質彈牙，油脂甘香好似食叉燒咁幾香口醬汁醃製過的八爪魚顏色鮮亮，一放入爐燒啲觸鬚慢慢捲起好過癮入口Q彈風味獨特◇Korean Signature ・Korean Tossed Noodles▪︎韓式撈起拌麵・Korean Grilled Asdorted Mushrooms▪︎韓式燒什菌-白素麵配辣勁十足的韓式醬汁味道帶甜，伴以烚蛋、七彩蔬菜絲等，天氣稍熱食落較為開胃。燒什菌熱辣辣食有滿滿芝士拉絲・Grape Soda▪︎提子梳打-攪勻嚟飲清甜降膩
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