影片
更多
2024-11-08
55 瀏覽
自從上年去伊斯坦堡旅行之後，就愛上左土耳其呢個地方。聽朋友講馬灣有間隱世土耳其餐廳，今日放假就同朋友入去馬灣行下，順便試試呢間隱世餐廳。我哋嚮青衣站搭前往馬灣的NR330黃綠色巴士，巴士班次很密，上車後轉眼間就由繁忙的都市到達悠閑的小島。餐廳位置唔算難搵，嚮馬灣鄉事會路的村屋地下，門口放着一張圓枱同兩張高櫈，仲有啲花花草草同風車擺設，真的很有假日度假的感覺。推門入去後第一眼就見到一隻可愛的貓貓悠閑地午睡，可愛得很！令人回想起伊斯坦堡這貓咪天堂！我哋隨便選了個位置坐下，發覺周圍都很有伊斯坦堡的特色，牆上有大大塊的壁畫，畫了一些伊斯坦堡的著名景點，而附近的櫃都擺了不少貓貓或者是土耳其的擺設。餐廳角落有煮傳統的土耳其咖啡的爐同餐具。職員先同我地講起土耳其飲咖啡的歷史悠久，之後再親自示範煮土耳其咖啡 - “沙煮咖啡”。將咖啡粉和適量的水放進土耳其銅製咖啡壺中，接著開始加熱，加熱的過程會把銅壺的壺身埋進沙子裡，優雅的在沙堆上推個幾下。咖啡煮沸時會全部湧上來，這時候把上層煮沸的咖啡倒出來，再繼續加熱，這樣反覆幾次以後，一杯濃郁的土耳其咖啡就完成了。職員邊示範完之後，亦有俾我地嘗試推沙同煮咖啡。成個
我哋嚮青衣站搭前往馬灣的NR330黃綠色巴士，巴士班次很密，上車後轉眼間就由繁忙的都市到達悠閑的小島。餐廳位置唔算難搵，嚮馬灣鄉事會路的村屋地下，門口放着一張圓枱同兩張高櫈，仲有啲花花草草同風車擺設，真的很有假日度假的感覺。
推門入去後第一眼就見到一隻可愛的貓貓悠閑地午睡，可愛得很！令人回想起伊斯坦堡這貓咪天堂！我哋隨便選了個位置坐下，發覺周圍都很有伊斯坦堡的特色，牆上有大大塊的壁畫，畫了一些伊斯坦堡的著名景點，而附近的櫃都擺了不少貓貓或者是土耳其的擺設。
餐廳角落有煮傳統的土耳其咖啡的爐同餐具。職員先同我地講起土耳其飲咖啡的歷史悠久，之後再親自示範煮土耳其咖啡 - “沙煮咖啡”。將咖啡粉和適量的水放進土耳其銅製咖啡壺中，接著開始加熱，加熱的過程會把銅壺的壺身埋進沙子裡，優雅的在沙堆上推個幾下。咖啡煮沸時會全部湧上來，這時候把上層煮沸的咖啡倒出來，再繼續加熱，這樣反覆幾次以後，一杯濃郁的土耳其咖啡就完成了。
職員邊示範完之後，亦有俾我地嘗試推沙同煮咖啡。
成個過程既有趣，我地亦從中學倒好多關於土耳其咖啡的知識！
我地亦叫了兩份主食、土耳其咖啡同蕃石榴茶。
土耳其烤雞飯
有半隻烤雞，份量都唔少。烤雞燒得外脆內嫩，而且加咗香草等香料，非常惹味。烤雞放左係飯上面，令烤雞的味道滲入白飯之中！
秘製雞肉烤餅
雞肉、雜菜等混合了香草和沙律醬，來在烤餅之中。烤餅烤得香口，而香草提升左雞肉的風味。
土耳其咖啡
職員用正宗的煮法，煮出跟在土耳其旅行時喝的一模一樣的風味！
蕃石榴茶
土耳其的茶都很有名，我們叫了壺蕃石榴茶，酸酸甜甜的，得開胃！
這次假日來到馬灣走走，彷如置身於離島一樣，感覺很寧靜，很relax。能夠在市區之中找到這份樂土，還有這間充滿土耳其特色的小店，的確是不錯的假日休閒活動！
張貼
