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2025-04-22
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火鍋愛好者對「大紅袍」呢個品牌應該一啲都唔陌生，因為佢哋屹立多年主打靚湯底創意食材，話說最近餐廳有新搞作，‼️只要身份證含有 1，5，7，9 四個字其中一個或以上即享有七五折至九折優惠（受指定條款約束），咁嗱嗱聲去啦🤤平時幫襯開尖沙咀店，荃灣店第一次去，空間感更闊落，紅磚牆設計加上中式掛牆畫等佈置滿滿中國風，除咗大堂雅座仲有獨立房夠曬私隱度. 坐低店員奉上醬由九宮格自行添加，醬料選擇豐富. 另外仲有兩款前菜（花生、醃青瓜），好開胃.⭐️椰子雞湯底我點咗呢個最近人氣大熱湯底，性價比好高足料又鮮甜，湯底包含半隻新鮮雞雞件、兩個進口椰青，仲加入五指毛桃、紅棗、杞子等藥材熬煮，湯頭清澈帶有濃郁椰子香氣，入口清甜不膩。建議先飲碗湯之後再打邊爐. 養生養顏好味道. 雞肉肉質嫩滑富有彈性好高質. ⭐️大紅袍牛肉三併一個拼盤，包含安格斯牛頸脊、手切肥牛及 手切封門柳. 擺盤精緻，三款牛肉各具特色，適合追求多層次口感的食客。封門柳肉味最為濃郁，帶有獨特嚼勁，柔軟中富彈性. 安格斯牛頸脊油花均勻，肉質軟嫩且牛味濃涮後入口即化。手切肥牛油脂比例適中，肉片厚薄均勻，吸收湯底後更顯鮮甜。 ⭐️桂花蚌桂花蚌爽脆鮮甜，搭配
平時幫襯開尖沙咀店，荃灣店第一次去，空間感更闊落，紅磚牆設計加上中式掛牆畫等佈置滿滿中國風，除咗大堂雅座仲有獨立房夠曬私隱度. 坐低店員奉上醬由九宮格自行添加，醬料選擇豐富. 另外仲有兩款前菜（花生、醃青瓜），好開胃.
⭐️椰子雞湯底
我點咗呢個最近人氣大熱湯底，性價比好高足料又鮮甜，湯底包含半隻新鮮雞雞件、兩個進口椰青，仲加入五指毛桃、紅棗、杞子等藥材熬煮，湯頭清澈帶有濃郁椰子香氣，入口清甜不膩。建議先飲碗湯之後再打邊爐. 養生養顏好味道. 雞肉肉質嫩滑富有彈性好高質.
⭐️大紅袍牛肉三併
一個拼盤，包含安格斯牛頸脊、手切肥牛及 手切封門柳. 擺盤精緻，三款牛肉各具特色，適合追求多層次口感的食客。封門柳肉味最為濃郁，帶有獨特嚼勁，柔軟中富彈性. 安格斯牛頸脊油花均勻，肉質軟嫩且牛味濃涮後入口即化。手切肥牛油脂比例適中，肉片厚薄均勻，吸收湯底後更顯鮮甜。
⭐️桂花蚌
桂花蚌爽脆鮮甜，搭配椰子雞湯底更突顯其原味，輕輕一滾保持彈牙口感。
⭐️花雕獅子頭鵝肝
打邊爐食鵝肝感覺奢華，入口溶化，散發淡淡花雕香氣，好特別我鍾意.
⭐️鬼馬蝦膠
招牌創意小食，以「油炸鬼」（油條）包裹手打蝦膠，外層酥脆、內裡彈牙，蝦膠鮮味突出且帶有蟹籽點綴，口感層次豐富。神奇嘅係滾得耐都係可以保持脆口，到底係點做到？
⭐️九肚魚
魚肉嫩滑如豆腐，好滑好鮮！
⭐️紅薯粉
打邊爐必備，口感滑溜且吸湯力強，尤其適合搭配椰子雞湯底，吸附清甜湯汁後更顯風味。建議搭配餐廳特調醬料增添層次。
全晚用餐體驗愉快😗
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