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2023-12-11
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同朋友喺大館睇完展覽，就過對面試吓呢間新開嘅意大利餐廳，大大嘅露台望到雲咸街一帶，景色十分開揚！ANTIPASTICaprese $118Cherry Tomatoes, Buffala Mozzarella, Basil中間係軟軟的Buffala Mozzarella 芝士 ，外圍鋪滿新鮮嘅三色車厘茄、羅勒葉，配以黑醋沙律油同埋特級初榨橄欖油，切開Mozzarella 流出滿滿嘅芝士，奶味香濃，係一個非常醒胃的前菜。PIZZEMarguerita DOP $178Tomato, Mozzarela di Bufala Campana DOP, Extra Virgin Olive Oil餐廳採用自製發酵既麵糰，每件薄餅都是由廚師即叫即做，用既電焗爐溫度高又穩定，出爐薄餅外沿厚脆，而且中間極薄，入口鬆軟煙韌，配埋酸酸地既蕃茄醬同橄欖油，每一啖味道都好出色。Pesto Genovese $188Spaguetti, Pesto Sauce alla Genovese style一上枱已經聞到陣陣香味，青醬非常濃郁，香氣十足，闊條麵軟硬度適中而且好掛汁，淡淡的九層塔香點綴的確好味。Tira
ANTIPASTI
Caprese $118
Cherry Tomatoes, Buffala Mozzarella, Basil
中間係軟軟的Buffala Mozzarella 芝士 ，外圍鋪滿新鮮嘅三色車厘茄、羅勒葉，配以黑醋沙律油同埋特級初榨橄欖油，切開Mozzarella 流出滿滿嘅芝士，奶味香濃，係一個非常醒胃的前菜。
PIZZE
Marguerita DOP $178
Tomato, Mozzarela di Bufala Campana DOP, Extra Virgin Olive Oil
餐廳採用自製發酵既麵糰，每件薄餅都是由廚師即叫即做，用既電焗爐溫度高又穩定，出爐薄餅外沿厚脆，而且中間極薄，入口鬆軟煙韌，配埋酸酸地既蕃茄醬同橄欖油，每一啖味道都好出色。
Pesto Genovese $188
Spaguetti, Pesto Sauce alla Genovese style
一上枱已經聞到陣陣香味，青醬非常濃郁，香氣十足，闊條麵軟硬度適中而且好掛汁，淡淡的九層塔香點綴的確好味。
Tiramisu Classico $118
Mascarpone, Cacao, Savoiardi, Espresso
Tiramisu層次分明，軟滑綿綿既口感再加濃濃既咖啡口味，甜而不膩。
Preesico $78
入口氣泡口感溫和，淡淡嘅水果香氣，清新怡人。
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