Abbraccio

位於中華雲咸街的意大利餐廳「Abbraccio」，一走進餐廳意大利的感覺立即湧現，裝潢就是歐陸式設計，設有戶外座位，望住大館嘅街景，仲有樂手在表演，感覺悠閒，一邊傾計、一邊飲酒和品嚐意大利正宗美食，非常悠然自得！這裏主打拿坡里傳統的手工薄餅，全部薄餅即叫即做，餅邊香脆有炭香，中心則軟熟可口，讓人饞涎欲滴，除此之外更有多款手工意大利粉、意式甜品、多款美酒…..🐮▪️Polpetoni $198House-made Angus Beef meatballs, Italian tomato sauce, Parmesan cheese傳統意式肉丸，用自家製安格斯牛肉肉丸加入意大利番茄醬、巴馬臣芝士及各種香料，牛味特濃而且相當Juicy🍕 ▪️Gamberi $218 Mozzarella di bufala Campana DOP, Prawns, Artisan Tomato Sauce, Burrata餅底美味得完全沒有任何可以挑剔嘅地方，餅邊香脆有炭香，中心則濕潤軟熟可口，傳統拿坡里薄餅的美味，餡料鋪滿了手工番茄醬、水牛馬蘇里拉芝士、大蝦、布拉塔芝士、橄欖油，沒有太多的調味料，就是食到食材

Friday night想搵間餐廳坐低慢慢食，同朋友傾吓偈，chill吓relax吓，上網就搵到呢間充滿浪漫情調又有靚景欣賞嘅意大利餐廳🇮🇹 Abbraccio✨Dinner set可於A la Carte menu任揀開胃小食/前菜➕Pizza/意粉➕甜品，一個價錢有齊三款選擇，好抵食👍🏻👍🏻🔹CapreseCherry Tomatoes, Buffala mozzarella, basil大大球新鮮Buffala mozzarella，口感細膩，散發淡淡乳香，佐以橄欖油、羅勒葉，簡單味美、甘甜又輕香，每啖都好fresh！伴碟仲有香甜爆汁車厘茄🍅🔹 TonnoMozzarella di buffala Campana DOP, Artisan Tomato sauce, tuna, onion, fresh oregano薄餅餅底鬆軟可口，批邊鬆脆帶有炭香～鋪滿大量綿密吞拿魚、蕃茄、香草、洋蔥等，口感豐富🍕🔹Tiramisu ClassicoMascarpone, Cacao, Savoiardi, espresso 香甜幼滑嘅Tiramisu 層次分明，咖啡味及酒味相當平衡，加入香

行完ＰＱＭ，行完大館，行過來方便。此意大利餐廳浪漫醉人之處，有露台可欣賞大館美景。室內用餐對住金光璨爛的酒櫃，不難營造浪漫感覺。美食方面如果想食埋甜品的話，3-Course Dinner Set 比散叫較合適，再加個main份量就剛剛好，人均消費最低要$350的，味道方面正常發揮，主要食環境~3-Course Dinner Set $398 （1 Antipasti or Insalate + 1 Pizza or Pasta + 1 Dolci）(即係頭盤/沙律 + 披薩/意粉 + 甜品)Antipasti: Piovra +$58薄切八爪魚口感軟腍，配火箭菜和巴馬臣芝士，淋上檸檬柑橘醬汁，酸酸地幾開胃。Margherita DOP Pizza7吋薄餅以蕃茄醬底加上厚厚的Mozzarella水牛芝士，有拉絲效果，非常美味，素食者之選。Tiramisu Classico以杯裝呈上，層次分明，面層Mascarpone芝士軟滑細膩，口感creamy，手指餅濕潤有咖啡酒香，以此甜品作結甚為滿足。Sugo all'Arrabiata $188同樣以蕃茄醬煮的長通粉，加點白酒少許黑椒粉，酸辣美味

餐廳有露台位置可以望到大館，配合埋不同顏色的燈光同多種植物，有種好relax的感覺。可惜今日冇book枱，露台座位已經full booking。我地兩個人叫左一個4 course dinner set $498同兩杯飲品，已經飽到食吾晒，因為份量超大。🧆Polpetoni自家制安格斯牛肉丸，juicy 多汁，有濃濃的番茄醬同巴馬臣芝士的香氣，幾開胃。🍕salmone Nero一上枱已經好吸睛，黑色餅底，有淡淡的炭烤味，煙韌有口感。用料都好豐富，有煙三文魚同黑魚子，滿滿的芝士，仲有拉絲效果😋🥩punta dance叫左medium rare, 上枱係嫩滑的粉末色。比較特別係用鐵板上，所以肉質外面香口，裡面juicy。🥠Cannoli傳統西班牙甜點，卷形的香脆酥皮入面包住香甜奶油，外面仲有朱古力碎同乾果。🍹Mango rush🍹Pineapple juice🌟🌟餐廳環境真係好好，原來星期四至六的十點後仲有live music 。另外dinner set 性價比真係超高，好適合慶生聚會。

今次真係要高度讚揚男朋友搵到呢間咁浪漫既餐廳慶祝紀念日天氣仲要咁配合唔落雨兼有微風, 坐係露台簡直係一種享受望住周圍既高樓大廈同對面既有歷史氣息既大館, 係浪漫既逢星期4-6 晚上9點開始仲有現場樂隊表演, 個氣氛更加之正!!!我地星期4去客人唔多, 慢慢食慢慢聽下歌, 過左一個好愉悅既晚上雖然係中環, 有景有音樂有美食但唔係離地價錢每人叫左個3 course既dinner set, 慳慳地唔叫酒都係800幾蚊兩個人最重要係食物質素真心唔差前菜Vitello TonnatoVeal, tuna sauce, capers, Parmigiano Reggiano 24M shaves小牛肉裡面包住刺山柑同埋芝士片Parmigiano Reggiano同平時既Parmesan Cheese唔同, 呢款係義大利芝士之王, 使用當地符合規定製程既牛奶, 而且熟成至少12 個月, 奶香味非常rich, 較厚身但易碎前菜 PolpetoniHouse-made Angus beef meatballs, Italian tomato sauce, Parmesan cheese牛肉波波既肉味好突

出邊落緊黃色暴雨警告，其實本身出邊個景係非常之靚，望住大館夜晚嘅景色燈光。不過入邊個裝修擺設都非常之靚，有氣氛。隔離台好似坐咗一對閨蜜喺度傾偈，其他就係情侶、家庭。餐廳放置左唔少繪畫共賞，我個人就比較喜歡跑馬，以及喺城市跳舞兩幅畫畫Menu全部都係意大利文唔識睇呀！救命，不過放心，我發覺原來職員識講廣東話，你可以問佢😂叫咗dinner set，我建議大家都試吓叫套餐，因為無論係主食、Pizza或者甜品都非常之好味，以下係食過覺得正嘅食物😘Salmone Nero (charcoal black dough) 三文魚、魚子醬薄餅配上黑麵團黑披薩麵團係一個非常之特別醒目嘅外表，香脆可口，皮薄。配料配上手工番茄醬、馬蘇里拉起司，櫻桃番茄、煙燻大西洋鮭魚、新鮮芝麻菜、煙燻黑魚子醬。咬落去嘅時候，豐滿嘅車厘茄汁配合魚子醬以及鮭魚，有非常強烈嘅鮮味，但係一啲都唔會覺得腥。食嘅時候，我哋非常之好奇黑麵團🍕如何製作，我哋想問咗侍應，佢居然邀請餐廳兩位薄餅，廚師現場解說給我們兩位小小食客😹真係受寵若驚！原來佢哋用黑木炭粉適量地混入麵團，所以你會食嘅時候，感受一種非常之特別嘅風味。除此之外，薄餅師傅將同我

🍴DINNER SET3 courses - $398 per person 任揀1 Antipasti or Insalate + 1 Pizza or Pasta + 1 Dolci🍴Vitello Tonnato 牛肉配吞拿魚醬，牛肉係比較厚切有口感嘅，但係冇乜味啦點解吞拿魚醬會有少少吞拿魚嘅香味，不過整體嚟講我就覺得唔係好啱我口味！🍴Polpetoni有六粒都幾大粒嘅，食得出係自己搓嘅肉丸，因為比較嚡口淡味，好彩有個蕃茄汁🥫🍕TannoPizza真係比較失望，食落去有少少似手抓餅嘅油膩質感， Pizza餡料比較較少，食到少少乾身嘅吞拿魚，整體嚟講唔係好食。🍝Frutti di Mare白酒海鮮炒意粉，食弋少少鹹味，白酒嘅香味，整體嚟講都係冇乜特別？🍰Tiramisu ClassicoTell Me you嘅奶香味幾香，都有少少酒味，略嫌蛋糕嘅部份比較乾身！ 🍴Cannolli餅香脆得來比較乾身，入邊個檸檬cream酸酸地，個人覺得唔太好食！推薦指數: 6/10$400有三個course都唔算好貴，不過個質素就普通，唔算太好食，不過環境舒適侍應都有禮貌嘅。

今日我同朋友去咗中環西餐廳食飯，真係好開心同滿足！餐廳環境真係好正，佢有好大個戶外位，仲可以欣賞到大館博物館同埋五光十色嘅中環景色！我哋係度點咗頂級嘅牛扒，真係好嗰！牛扒煎得剛剛好，肉質好鮮嫩，每一口都帶出嚟嘅牛肉汁都好濃郁。佢仲配埋好多種醬汁，可以自己揀擇。食完之後真係有種滿足嘅感覺！除咗牛扒之外，我地仲食左佢哋嘅pizza，真係超正！pizza底薄脆，配上番茄醬同芝士，味道好香濃。上面仲有好多新鮮嘅配料，包括蔬菜同埋肉類，好豐富。每一口食落去都好有層次感，令人回味無窮。最後，我哋仲點咗雞尾酒，真係好開心！酒保師傅係度即席調製，每一杯酒都有佢獨特嘅風味同口感。係清新嘅水果味，好好飲。

Caprese $178非常傳統嘅一個意大利沙律, 新鮮酸甜嘅車厘茄仔,配上品質十分高的水牛芝士，臨上帶有油膩感的青醬，只要食材新鮮簡單的煮法，味道亦令人非常回味，作為前菜必選瑪格麗特披薩 Margherita DOP $198從朋友口中得知原來DOP是意大利法定原產地標識，這個瑪格麗特披薩的用料來源不容置疑，口感軟熟嘅餅底，上面鋪滿手工壓碎新鮮車厘茄蓉、mozzarella芝士、新鮮羅勒葉同特級橄欖油，上枱已經聞到陣陣香味，味道相當吸引。Alla Bolognese $208外貌看上來很像一般餐廳食的肉醬意粉，但一食落口就發現慢煮過的和牛肉真的和一般的肉醬很不同，肉醬中的淡淡香草味襯托出濃郁的牛肉香味，配上軟硬度適中的意粉和濃郁的Grana Padano芝士碎，令人一試難忘。Tiramisu Classico $118面層鋪門可可粉，中間係Mascurpone 芝士，味道口感非常Creamy，下一層蛋糕浸滿意大利酒，入口酒味香濃，口感軟綿綿，整體味道香濃而且甜度適中，算係喺香港食過最正宗嘅Tiramisu！

☺️今日不用上班，行下中環大館，再同家人食個意大利午餐。🍴🥄對正大館的意大利餐廳 Abbraccio ，有午市套餐幾抵食。🌞☀️今日天氣好好，坐系露台位置，特別放鬆。❤️ 🍅是日餐湯：番茄濃湯酸酸辣辣好開胃。田園沙律清新健康。主菜：🍕吞拿魚pizza加芝士，洋蔥絲，番茄，足料，餅底鬆脆。朋友的🍝芝士牛肉醬意粉試了一點，味道也不錯。甜品：affogato雪糕上淋上espresso ，香濃美味😍😋

上網搵到呢間係中環有露台既餐廳，就book 左Saturday night 去試下意大利pizza🍕餐廳有分室外同室內用餐區，室外有 live 音樂表演，氣氛一流🎹🪗🎤我哋點了他們的招牌菜Caprese，牛扒、大蝦披薩和經典既提拉米蘇。前菜點了Caprese🥯呢道菜以新鮮的mozzarella芝士搭配車厘茄和羅勒葉，簡單卻美味。芝士的質地柔軟，淡淡乳香，口感順滑，與甜脆的車厘茄完美融合，羅勒葉則為整道菜增添了香氣，每一啖都好fresh, 亦充滿了清新的意大利風味🍃Main點了牛扒和大蝦披薩。牛扒烤得剛好，有炭燒味，而且肉質鮮嫩多汁，配上濃郁的醬汁，口感豐富🥩大蝦披薩上的大蝦鮮美彈牙🍤加上薄脆的餅底和豐富的配料，味道非常出色😋最後甜品的部分，我點了餐廳經典的Tiramisu Classico 🍮這款Tiramisu 濕潤鬆軟，濃郁的咖啡和可可味道與柔滑的奶油芝士完美融合，仲有少少酒香味，每一啖都帶來濃厚的滿足感🩷

平時好鍾意去大館行下~亦好鍾意搵啲有live music 嘅餐廳或酒吧！今次就去咗依間可以一覽大館嘅靚景意大利餐廳~餐牌入面可以單點，亦可選套餐。分別有3 Courses $398 & 4 courses $498。我地就點咗 2份 3 Courses 。可以喺餐牌上自選： 1 Antipasti or Insalate + 1 Pizza or Pasta + 1 Dolci而部分食品需要加錢轉配～Borgo Alla Terra Chianti $480黎到一間咁有情調嘅餐廳，當然要飲返杯～我個人都幾鍾意意大利嘅紅酒，Chianti 好易入口，唔會太dry ，比較fruity. Cheese Breadstick $ 98［分數:7/10]簡簡單單嘅芝士麵包條，一共有四條，有少量巴馬臣芝士，麵包好鬆軟，配埋羅勒醬就更加惹味～Vitello Tonnato $198［分數:7.5/10]小牛肉配上吞拿魚醬，另外再加咗幾片芝士～小牛肉有啲似火腿，同吞拿魚醬味道都幾夾，對我黎講加埋巴馬臣芝士一齊食，絕對加分！Quattro Formaggi $218 (+$38 with Dinner

呢間喺中環嘅意大利餐廳環境非常好，去分別有室內同室外嘅空間，室內空間設計好Modern，打卡一流。室外嘅平台望住大館，配埋燭光晚餐，感覺好chill。你呢間餐廳一定要試佢嘅handmade pizza，今次點左呢個叫Gamberi既pizza，上面有大蝦、水牛芝士、蕃茄醬等等，香脆嘅Pizza配上拉絲嘅芝士，勁正。另外仲點咗三文魚忌廉直通粉，意粉除咗落咗忌廉，仲加入咗白酒同白蘭地，令到醬汁嘅味道更加層次豐富。雞肉沙律亦都唔錯，夠晒健康，沙律菜好新鮮，冇草青味。

🐽 車里茄水牛芝士沙律新鮮的車里茄搭配軟綿的水牛芝士，口感豐富多層次。車里茄的酸甜味道和芝士的濃郁口感完美融合，帶來一股濃郁的奶香味；店家好特別用左粗粒既胡椒令到整道菜食落去更加有層次⁡🐽 自家制安格斯牛肉丸用新鮮的安格斯牛肉製成，每一淡牛肉丸都充滿了肉汁同濃濃肉味，肉質鮮嫩多汁。外層酥脆，內裡卻保持了肉質的軟嫩，吃起來非常有口感。搭配上濃郁的番茄醬，為這道菜增添了一份酸甜的滋味⁡🐽 Margaritas披薩披薩以薄脆的餅皮為底，上面鋪滿了豐富的配料。新鮮的番茄醬為整個披薩帶來了酸甜的口感，融合了起司的濃郁味道。雖然材料簡單，但每一口披薩都充滿了層層的風味

遊完大館，朋友帶我到附近的Abbraccio，因為可以坐下遠眺大館風光，加上星期四至六有Live Band表演，十分熱鬧，極具氣氛！這夜我們亦點了三樣美食，菜式豐富！Nduja di Manzo薄餅（$228）由店內特製的辣味牛肉製成。這款Nduja散發濃郁的辣味，結合多汁的牛肉口感，給整個菜品帶來豐富風味。薄餅上的蕃茄醬經過工匠式的製作，味道鮮美而濃郁，與辣味牛肉完美融合，帶來了一種甜中帶酸的滋味。在薄餅上放置的Burrata芝士增添濕潤的質感和豐富的奶香味，而新鮮的歐芹則增添了清新氣息，平衡了辣味和濃郁的口感。Frutti di Mare（$218）是一道以海鮮為主的意大利粉，這款菜品使用了新鮮的海鮮，包括蝦子、青口和帶子等。麵條煮得剛好有嚼勁，能夠完美吸附住醬汁和海鮮的味道，海鮮與麵條完美結合，創造出一道豐富而美味的菜品。Insalata di Pollo（$158）是一道以雞肉為主要成分的沙律。沙律使用新鮮的雞胸肉，它經過烹調後保持了肉質的嫩滑和多汁度。沙律中的雞肉與混合的田園葉菜完美結合，為整道菜帶來了豐富的口感和營養。田園葉菜的清脆和蔬菜的鮮甜平衡了雞肉的口感，同時也為整道