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5天前
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今晚特別來到銅鑼灣，為慶祝而選擇咗這間網上評價超高的餐廳，果然冇失望！餐廳擁有靚靚的維港景色，氣氛優雅，而佢最近推出嘅$880特選和牛套餐更係吸引。餐點由自家製醬汁南非鮑魚開始，口感爽彈，令人開胃。隨後上咗季節刺身，包括池魚、章魚同埋藍鯨吞拿魚，每一片都新鮮滿足。接著是金䱽魚腩手卷，廚師特別用脆餅來代替紫菜，咬落去脆脆的，搭配味道極佳，還有楓葉的裝飾，打卡able。熱菜方面，佢嘅海鮮茶碗蒸滑溜，之後上咗一碗清甜嘅蜆湯，味道清甜，中和咗之前嘅味道，等味蕾迎接主菜嘅衝擊。主菜方面，我哋見到廚師喺水缸中直接捉左啲龍蝦出黎，保證新鮮。搭配咗海膽醬，龍蝦肉質爽彈，啖啖肉，好味。接下來的香煎鵝肝則非常香口，鵝肝味道濃郁。然後就係香煎日本宮崎和牛，油脂分布均勻，咬下去每一口都充滿油香。食完肉之後，廚師安排咗煙肉蒜香炒飯。炒飯粒粒分明，包滿蛋漿。最後，亦有均衡飲食的炒芽菜，為整餐增添一點清新感。甜品方面，我哋試咗提子味嘅蒟蒻啫喱，清爽又不會太甜，為這頓豐盛的晚餐畫上完美的句號。整體而言，呢間餐廳無論係食物定係環境都非常出色，特選和牛套餐真係值得一試！服務態度亦都好好，侍應會不斷斟茶，確保客人會keep
餐點由自家製醬汁南非鮑魚開始，口感爽彈，令人開胃。隨後上咗季節刺身，包括池魚、章魚同埋藍鯨吞拿魚，每一片都新鮮滿足。
接著是金䱽魚腩手卷，廚師特別用脆餅來代替紫菜，咬落去脆脆的，搭配味道極佳，還有楓葉的裝飾，打卡able。
熱菜方面，佢嘅海鮮茶碗蒸滑溜，之後上咗一碗清甜嘅蜆湯，味道清甜，中和咗之前嘅味道，等味蕾迎接主菜嘅衝擊。
主菜方面，我哋見到廚師喺水缸中直接捉左啲龍蝦出黎，保證新鮮。搭配咗海膽醬，龍蝦肉質爽彈，啖啖肉，好味。
接下來的香煎鵝肝則非常香口，鵝肝味道濃郁。然後就係香煎日本宮崎和牛，油脂分布均勻，咬下去每一口都充滿油香。
食完肉之後，廚師安排咗煙肉蒜香炒飯。炒飯粒粒分明，包滿蛋漿。最後，亦有均衡飲食的炒芽菜，為整餐增添一點清新感。
甜品方面，我哋試咗提子味嘅蒟蒻啫喱，清爽又不會太甜，為這頓豐盛的晚餐畫上完美的句號。
整體而言，呢間餐廳無論係食物定係環境都非常出色，特選和牛套餐真係值得一試！服務態度亦都好好，侍應會不斷斟茶，確保客人會keep住飲到暖茶，亦都會細心介紹每一道餸。
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