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2017-01-05
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早排平安夜同朋友去左Watermark食晚餐🎄 $798/person 再加一 滿滿既fantasy令我好期待明天既聖誕同男朋友點過😳 不過成日都會頭痕去邊慶祝😯 依度就正啦😌 有味道又有環境 係一個不錯既選擇 氣氛好緊要架💫前菜-粟米配加菲蟹及沙律苗🌱前菜用左粟米為主既配料製作😎 有底下既粟米啫喱爽脆粟米粒 好清甜 同埋粟米餅😊 加菲蟹取其半熟口感 好似刺身質感但又似是而非 好得意😛1st 鰈魚肉凍配煙沙甸、蘋果及檸檬🐟細心製作將鰈魚肉成果凍 滿滿魚肉😊 岩晒吾鐘意挑魚骨既朋友們😏 加上配以煙沙甸魚一咸一清新 配搭適宜👍2st 圓菜頭忌廉配薑餅🍪圓菜頭帶出甜甜味道 有點似粟米忌廉湯既甜味 好幼滑😋 薑餅好香 配個湯一流👅主菜我就揀左牛 因為頭盤已經有魚既元素😉朋友揀左香燒走地雞配栗子蓉、洋蔥脆片、大蒜及苦白菜🐥嫩滑既雞加薄脆既雞皮 無乜肥油👍 佢既配菜有一個係經曬製既洋蔥脆片👀 脆脆既食落係熟透既洋蔥味 好特別 同雞幾夾😉烤牛柳配鴨肝、黃梅醬、松露薯蓉及婆羅門參🐂牛同鵝肝就係不死既perfect match 牛柳仲要好嫩💕 鴨肝又厚 portion剛好 松露薯蓉又係亮點⭐ 岩晒我依啲
前菜-粟米配加菲蟹及沙律苗🌱
粟米配加菲蟹及沙律苗
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1st 鰈魚肉凍配煙沙甸、蘋果及檸檬🐟
鰈魚肉凍配煙沙甸、蘋果及檸檬
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細心製作將鰈魚肉成果凍 滿滿魚肉😊 岩晒吾鐘意挑魚骨既朋友們😏 加上配以煙沙甸魚一咸一清新 配搭適宜👍2st 圓菜頭忌廉配薑餅🍪
圓菜頭忌廉配薑餅
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主菜我就揀左牛 因為頭盤已經有魚既元素😉
朋友揀左香燒走地雞配栗子蓉、洋蔥脆片、大蒜及苦白菜🐥
香燒走地雞配栗子蓉、洋蔥脆片、大蒜及苦白菜
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烤牛柳配鴨肝、黃梅醬、松露薯蓉及婆羅門參🐂
烤牛柳配鴨肝、黃梅醬、松露薯蓉及婆羅門參
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烤牛柳配鴨肝、黃梅醬、松露薯蓉及婆羅門參
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甜品係黑朱古力慕斯配威士忌雪糕🍰
黑朱古力慕斯配威士忌雪糕
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好美好既平安夜~~
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