宴．鐡板燒 (亨環‧天后)

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雖然天氣有些大霧，但餐廳的落地玻璃仍然讓你可以欣賞到部分維港海景，真係好開心可以同朋友喺呢度吹水食好嘢。日本湯葉配海胆膽醬！海膽超甜昆布煮日本黑邊鮑魚：這道菜使用昆布煮煮熟的日本黑邊鮑魚，鮑魚的彈牙口感和鮮甜的味道與昆布的風味相得益彰，帶來獨特的海鮮風味。北海道仙鳳趾生蠔：這道菜以新鮮的北海道仙鳳趾生蠔為主角，生蠔的鮮甜與creamy 正到爆。刺身: 中拖羅, BB銀鱈魚：這道刺身搭配了中拖羅和BB銀鱈魚，中拖羅的鮮甜和BB銀鱈魚的柔軟口感相互襯托，帶來了魚生的獨特風味。壽司: 左口魚群邊面配搭拖羅蓉、北海道帆立貝配鮮海苔：這道壽司搭配了左口魚群邊面和拖羅蓉，以及北海道帆立貝和鮮海苔，結合了魚生和海鮮的美味，口感豐富多樣。主角鐵板燒食材：這道主菜以鐵板燒的方式烹調，沙巴虎蝦配蝦禚醬汁、煎法國鵝肝配藍莓醬、美國牛柳厚燒及薄燒！全部都充滿鐵板燒有嘅鑊氣！生熟程度剛剛好黑松露蟹肉炒飯：這道菜以黑松露和蟹肉炒飯為主，黑松露的香氣和蟹肉的鮮甜相互融合！抹茶布甸、蕨餅配黑糖：這道甜點結合了抹茶布甸的滑順口感、蕨餅的獨特質地和黑糖的香甜，呈現出和諧的口味組合。