鮨一 (厚福街)

營業中

休息中

表弟的朋友介紹了這家餐廳，我特地來為他慶祝生日。據說這裡的招牌菜是海膽魚生飯，擺盤相當漂亮，但可惜海膽不夠新鮮，入口時帶有一陣腥味。相比之下，刺身的鮮度還不錯， 吞拿魚和帶子鮮味十足。可是油甘魚的筋膜未有處理得乾淨， 魚生有渣，相當沒趣。我們點了一些卷物，發現這家餐廳的壽司飯都是醃製過的。以鵝肝手捲為例，鵝肝本身煎得不夠香脆，再加上這種有味的飯，簡直掩蓋了鵝肝僅存的香氣，吃起來更加油膩。小孩喜歡熟食，點了吉列豬扒烏冬，但豬扒炸得過火，柴了！ 其他菜式便是中規中矩。餐廳位於厚福街，雖然地方狹小，但用餐的空間尚算舒適。值得讚揚的是服務員，一個人招待六張枱，看見他十分忙碌，當然沒有熱情的招待，但他極有禮貌和耐心。 總結，食品的質素是非常一般，以這個價格來看性價比不高，我會考慮嘗試其他餐廳擺了。