盈記四季養生麵館

營業中

休息中

隱藏喺灣仔同金鐘之間，呢一間小店直喺有驚喜！先講個藥膳養生湯底，清而不油膩，。而且，老闆用料十足，放咗相當多紅棗龍眼喺湯入面，最緊要係湯水夠入味，成粒紅棗只剩少少味道，非常開胃。相反，個湯甜甜地，啱晒大家獨一無二嘅口味！藥膳墨魚春卷養生湯米線，彈牙米線喺湯入面吸盡湯底嘅精華。春卷新鮮製造，口感煙韌，一碗60多元的米線，居然份量有足足6條，性格比相當之高。藥膳上湯自家製水餃，水餃皮雖然唔等好薄，但勝在煙煙韌韌又唔帶麵粉味，肉餡大又新鮮，再配埋沒有味精嘅藥膳湯底，呢種清淡的感覺絕對喺我回頭嘅原因。夏天最適合點涼拌菜式，呢款涼拌手撕雞就絕對要品評一下。雞皮更爽口，雞肉絲肉質鮮嫩，再拌入濃濃的醬汁！