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2019-05-26
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六小福又出動慶祝生日，今次壽星公話要食中菜，於是上 openrice 找好地方，最後決定去彤福軒。一早在酒店網頁訂位，並預留一隻北京烤鴨(兩食），之後有酒店職員打來確認訂位，還説會 email 一張 guarantee f form 給我，minimum charge 要$2100，要留下信用卡資料寄回給他，這個有點麻煩。去到香港瑰麗酒店，找它的門口，嘩！行極都未到，原來是最入面的一個門口，入了去看見一幅不似有電梯的牆，乘電梯上二樓平台，再行一百米左右才到大堂，再乘電梯上5樓才到達。一去到就覺得燈光太暗，看餐牌有點困難，安排我們坐長枱，可以望到窗外的景色，但不是最正景觀位置，望廚房就對正一個。茶介人頭計，是乎叫什麼種類的茶，有不同價錢，因為已預留一隻北京烤鴨，一吃兩食，還有專人在你面前片皮，有得睇有得食，頭一次嚐試用黃糖點烤鴨皮先吃（師父建議大家這樣吃），夠特別！好味！ 之後其他有肉的鴨就加青瓜、京葱和海鮮醬包裏粉皮（好薄)吃，真是超好味！一試難忘！ 剩下的鴨肉就切粒加其他配料炒再自己伴生菜（菜邊有修剪過），全是手功菜。頭盆叫了金錢酥蟹盒，個人覺得欠缺了一個汁點來吃。海鮮就叫了花甲，很
去到香港瑰麗酒店，找它的門口，嘩！行極都未到，原來是最入面的一個門口，入了去看見一幅不似有電梯的牆，乘電梯上二樓平台，再行一百米左右才到大堂，再乘電梯上5樓才到達。
一去到就覺得燈光太暗，看餐牌有點困難，安排我們坐長枱，可以望到窗外的景色，但不是最正景觀位置，望廚房就對正一個。茶介人頭計，是乎叫什麼種類的茶，有不同價錢，因為已預留一隻北京烤鴨，一吃兩食，還有專人在你面前片皮，有得睇有得食，頭一次嚐試用黃糖點烤鴨皮先吃（師父建議大家這樣吃），夠特別！好味！ 之後其他有肉的鴨就加青瓜、京葱和海鮮醬包裏粉皮（好薄)吃，真是超好味！一試難忘！ 剩下的鴨肉就切粒加其他配料炒再自己伴生菜（菜邊有修剪過），全是手功菜。頭盆叫了金錢酥蟹盒，個人覺得欠缺了一個汁點來吃。海鮮就叫了花甲，很有酒香味，我們很喜歡，連汁都喝盡，哈哈哈！侍應推介金湯黎麥舞茸燴菠菜苗，味道又夾喎！因為唔夠飽，再加叫小籠包（皮薄多汁）和窩貼。
甜品叫了順德雙皮奶、陳皮紅豆沙湯圓、生磨蛋白杏仁茶和茉莉黑芝麻焦糖布甸。全部不過不失。
還有這𥚃的 toilet 實在太少，沒有指示，只可由侍應帶路。容易迷路！
金錢酥蟹盒
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北京烤填鴨
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