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2025-01-30
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對生活有要求！同好姊妹catch up，來一個高質享受 enjoy our quality time，揀咗富有情調的西班牙私房菜Sabor Private Kitchen總廚師承西班牙米芝蓮 Jose Vicente Mascaros 大有來頭！善將食材優化，神還原食物原味，不可不點被冠以凌駕中環四雞：Sabor 杏花雞匣🍴Sabor Signature Chicken Box 選用廣東三大名雞之首，吃起來有清、鮮、甜、爽、骨香！！三種配搭食法，富有創意！i. Chicken Liver Pate 雞肝醬配水晶包濃郁的雞肝醬配上爽脆自家焗製水晶包，混合埋紅蔥和洋蔥一齊食，令人回味無窮，原來同鵝肝味道好似～ ii. Oven Baked Chicken 烤杏花雞肉用松果木煙燻製成，去皮拆骨，除了保留滑雞原味，加埋青檸鹽及喜馬拉雅山礦物鹽，提升雞的口感和層次！iii. Chicken-skin Oil Rice 雞皮油香飯火焰效果非常eye-catching🔥 全亞洲獨有，先將杏花雞淋上威士忌再點火，酒會滲入到雞皮裡，撕皮再將雞焗至金黃，再以瓦煲將雞油的精華炊成泰香米煲仔飯。開蓋時，再灑上
同好姊妹catch up，來一個高質享受 enjoy our quality time，揀咗富有情調的西班牙私房菜Sabor Private Kitchen
總廚師承西班牙米芝蓮 Jose Vicente Mascaros 大有來頭！善將食材優化，神還原食物原味，不可不點被冠以凌駕中環四雞：Sabor 杏花雞匣
🍴Sabor Signature Chicken Box
選用廣東三大名雞之首，吃起來有清、鮮、甜、爽、骨香！！三種配搭食法，富有創意！
i. Chicken Liver Pate 雞肝醬配水晶包
濃郁的雞肝醬配上爽脆自家焗製水晶包，混合埋紅蔥和洋蔥一齊食，令人回味無窮，原來同鵝肝味道好似～
ii. Oven Baked Chicken 烤杏花雞肉
用松果木煙燻製成，去皮拆骨，除了保留滑雞原味，加埋青檸鹽及喜馬拉雅山礦物鹽，提升雞的口感和層次！
iii. Chicken-skin Oil Rice 雞皮油香飯
火焰效果非常eye-catching🔥 全亞洲獨有，先將杏花雞淋上威士忌再點火，酒會滲入到雞皮裡，撕皮再將雞焗至金黃，再以瓦煲將雞油的精華炊成泰香米煲仔飯。開蓋時，再灑上自家特調醬汁，每一噴香味撲鼻而來，放入口雞皮脆卜卜，飯粒分明，毫不簡單，相當出色！
🍴 Stylish Grilled Cuttlefish with Aloli
Small bite的墨魚粒啖啖肉，最特別是cream form 蒜香醬，帶點輕wasabi味，夾埋一齊清新開胃！
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