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2023-11-05
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是日朋友請客，帶我到大埔吃隱世鐵板燒，木門感覺神秘，裡面別有洞天紅馬啤酒與友人每一人杯啤酒，啤酒很香麥味，帶點點甜味煙三文魚沙律配黑醋泡泡汁酸酸甜甜的醬汁，配上大片煙三文魚，味道甜咸適中，裡面包裹沙律菜，是打開味蕾的前菜法國生蠔（特大號）蠔肉飽滿，加點檸檬汁和生蠔汁，非常鮮甜帶點礦物味，超級推介魚子醬海膽配帶子刺身新鮮肥厚的帶子刺身，舖上咸味的魚子醬和鮮甜海膽，口感味道豐富，極鮮味魚子醬配半熟日本蛋橙黃色的蛋黃很香蛋味，攪拌後配咸香的魚子醬是絕配黑松露帶子配東升斑魚肉鮮甜彈牙，魚皮都很脆身，吃得出食材新鮮；帶子配黑松露非常合拍，煮得剛熟咬落軟冧鰻魚配蒜蓉大連鮑魚同樣非常新鮮彈牙的鱔肉，很厚身口感十足；鮑魚配上調味香口蒜蓉，Q彈口感讓人讚不絕口宮崎豬扒鬆軟脆口的豬肉，入口多汁，配特製香甜醬汁，非常有驚喜澳洲牛柳點了七成熟，但肉質仍很鮮嫩，香牛肉味，口感鬆軟紅豆吉士可麗餅粒粒紅豆與吉士醬融合，可麗餅帶點煙韌，不會太甜，完美的包號以食材新鮮和味道來說，這餐可謂性價比很高，非常推介
紅馬啤酒
與友人每一人杯啤酒，啤酒很香麥味，帶點點甜味
煙三文魚沙律配黑醋泡泡汁
酸酸甜甜的醬汁，配上大片煙三文魚，味道甜咸適中，裡面包裹沙律菜，是打開味蕾的前菜
法國生蠔（特大號）
蠔肉飽滿，加點檸檬汁和生蠔汁，非常鮮甜帶點礦物味，超級推介
魚子醬海膽配帶子刺身
新鮮肥厚的帶子刺身，舖上咸味的魚子醬和鮮甜海膽，口感味道豐富，極鮮味
魚子醬配半熟日本蛋
橙黃色的蛋黃很香蛋味，攪拌後配咸香的魚子醬是絕配
黑松露帶子配東升斑
魚肉鮮甜彈牙，魚皮都很脆身，吃得出食材新鮮；帶子配黑松露非常合拍，煮得剛熟咬落軟冧
鰻魚配蒜蓉大連鮑魚
同樣非常新鮮彈牙的鱔肉，很厚身口感十足；鮑魚配上調味香口蒜蓉，Q彈口感讓人讚不絕口
宮崎豬扒
鬆軟脆口的豬肉，入口多汁，配特製香甜醬汁，非常有驚喜
澳洲牛柳
點了七成熟，但肉質仍很鮮嫩，香牛肉味，口感鬆軟
紅豆吉士可麗餅
粒粒紅豆與吉士醬融合，可麗餅帶點煙韌，不會太甜，完美的包號
以食材新鮮和味道來說，這餐可謂性價比很高，非常推介
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