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電話號碼
61888270
開飯介紹
店面設計成古樸的木門，內裡則糅合西式裝潢。餐廳選用來自世界各地的優質食材，炮製擺盤精緻的日式鐵板燒；如坐吧檯座位，更可近距離觀賞師傅製作菜式。
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營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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大埔友介紹有間隱世日式鐵板燒喺太和，今日就去試下～ 的確幾隱世，要按門鈴先開門😅 餐廳坐位不多，要試好嘢記得要訂位～ 咁好feel當然要飲返杯啦🍻 叫左兩位都是“入門8道菜廚師發辦套餐”$688 先來個前菜煙三文魚沙律配上泡泡沙律醬，視覺上更勝一籌👍 乳酪parmaham墊底的是新鮮菠蘿和濃濃帶肉的菠蘿汁 鐵板燒東星斑和活鰻魚東星斑皮厚有嚼口，肉嫩，魚味濃～厚厚的燒鰻魚冇得輸，點整都好味，鐵板燒更香😍 南非鮑魚和牛油蒜蓉扇貝鮑魚肉質爽口彈牙，牛油蒜蓉跟扇貝是絕配，味道超夾😋😋😋 宮崎縣厚切黑豚排其貌不揚厚厚的一塊排，但原來肉質極嫩，肉味濃仲好juicy添👏 秋田縣雞排雞皮煎得好香脆，但又吾會過火，火喉拿捏得不錯👍 最後還有果腹的炒飯，但我只食了一半，因為已經好飽，還要留肚食甜品呢😅 吉士十勝紅豆可麗餅可麗餅比薄餅更薄，餡料十足，滿足第二個胃，Sweet ending 😍
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大埔燚以新鮮食材聞名，他們提供不同價位的套餐選擇，$6888道菜）/$1088（10道菜）/$1388（10道菜)。現在餐廳還有優惠，點套餐可以優惠價點生蠔，僅需＄5一隻，真是超值😍。每人最多可以點半打。生蠔口感鮮嫩，鮮甜無比，配上麒麟生啤，真的讓人回味無窮。😋是日的頭盤是煙三文魚椰菜沙律。這道菜的特色是沙律泡泡汁，酸酸的，非常開胃。😋🍽️海鮮方面，我們點了日本廣島蠔、蘇格蘭聖子、南非鮑魚和扇貝。廣島蠔和聖子都帶有鮮甜的味道，南非鮑魚則散發著迷人的蒜香，黑松露扇貝則散發著香氣，四款海鮮都十分新鮮，煮得也剛好。😋吃了海鮮就上送一道前菜，菠蘿汁乳酪巴馬火腿，讓我們清一清味蕾後再吃主菜。🍽️肉類方面，我們選了秋田雞扒和宮崎縣厚切豬扒，兩道菜的醬汁都十分特別，分別是用菠蘿或蔬菜製成。豬扒和雞扒都十分多汁軟滑，這些料理都結合了創新的烹飪技巧和傳統的口味，讓我在吃的同時享受了視覺上的驚喜。最後送上的是炒飯，裡面加入了蛋、紅蘿蔔和蒜頭，這道經典的中式炒也非常美味，完美地結束了我的體驗。如果你在這裡慶祝特殊的場合，他們還可以在甜品碟上寫上字句🩷，為你的慶祝活動增添一份特別的驚喜。
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今日咁岩入開大埔，朋友話帶我食啲大埔人都未必知既好野🤭原來係鐵板燒，完全估唔到😂我地揀左入門鐵板套餐有8道菜$688煙三文魚配黑醋汁泡沫｜煙三文魚油香十足，醬汁用上泡沫既形式呈上，感覺比較輕盈，係好清新既前菜🥰蟹籽巴拿馬火腿｜Parma ham裡面包住芝士，Parma Ham肉質柔軟，配埋底層既菠蘿同柚子蓉一齊食可以中和番佢既鹹香，好清爽。白鱔配北寄貝｜白鱔肥美脆口，而且好厚肉👍🏻北寄貝肉質爽彈，加埋配菜蘆荀同本菇，鮮味十足😋南非鮑魚配帶子｜帶子大大粒好鮮甜，加上黑松露點綴更添風味😍鮑魚肉質細嫩，厚肉爽彈！宮崎厚切黑豚扒｜黑豚扒雖然脂肪較小，但肉質非常鬆軟，切開仲見倒肉身好有光澤，入口好juicy🥰澳洲牛柳｜揀左medium rare，切開見倒好粉嫩🤩肉味濃郁，入口軟腍。伴碟既炸蒜片都做得好出色好香脆，配埋牛柳一齊食令味道更有層次！炒飯｜只係簡單加入蛋同紅蘿蔔粒，但炒得粒粒分明好乾爽，好食！紅豆吉士班戟捲｜鍾意佢個班戟皮煙煙韌韌，紅豆蓉好綿密又唔會太甜，令成餐更完美既甜品❤️
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為了慶祝友人升職一事，所以特意帶友人去位於太和區的民親鐵板燒店，聽說有不少街坊的支持。一進入去，已經滿滿都是客人。有慶祝生日的，還有約朋友聚會的。我與友人都點了八道菜的午市套餐。前菜1.煙三文魚配黑醋汁泡沫魚油香的煙三文魚配上黑醋汁十分開胃，加上蕃茄和龍珠果的點綴，清新宜人。2. 巴拿馬火腿乳酪型狀比較精緻，面頭帶有鹹香的馬拿馬火腿配上內層的蟹籽，夾住菠蘿果肉一起食，十分清新，底層還有些波蘿蓉。海鮮（與友人點的是不同的）1.蟶子王配扇貝蟶子王與牛油丶蘆荀同菇菌一起炒香。不只味道香濃而且蟶子王十分彈牙。另而加了黑蒜醬的扇貝都十分鮮味。北寄貝+南非鮑魚南非鮑魚煙靭又有咬口，而北寄貝都很爽口，配上旁邊的柚子味泡沫，可以解膩。廣島蠔蠔 配炸蒜 黑子醬的廣島蠔，十分Juice 。配上底層的甘筍丶炸蒜，層加香口的層次。肉類方面：厚切雞肉 以為豬肉。雞肉和豬肉都配上蒜香牛油來香煎，所以雞肉香濃而嫩滑。豬肉則較爽口，食完後可以食旁邊的菇型白蘿蔔解膩。飯類：雞蛋炒飯是雞蛋配上甘筍的蛋炒飯。師傅還可愛地砌了一個心型狀。雞蛋炒飯比較濕潤，但蛋味香濃。甜品吉士紅豆多士師傅先將麵包放在鐵板上輕輕煎一煎，之後再加上吉士醬和紅豆。甜品香甜而比較飽肚。我們還飲了兩杯麒麟啤酒。食物和服務整體上不錯。
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同朋友慶生 揀咗位於大埔嘅燚餐廳入口係一道木門 充滿神秘感菜式以廚師發辦為主嘅鐵板燒有幸被安排放bar枱位置 可以全程欣賞住廚師嘅表演🧑🏻🍳🍴入門八道菜廚師發辦套餐 HKD688/位🔸煙三文魚沙律煙三文魚卷住新鮮爽脆嘅沙律菜醬汁係泡泡柚子汁 酸酸甜甜好開胃🔹蟹籽Parma Ham 配菠蘿一啖放入口會食到Parma Ham嘅咸香入面包住清甜嘅菠蘿咸中帶甜 估唔到兩種食材配搭嘅效果非常有驚喜👏🏻🔸帶子刺身配魚子晶瑩剔透嘅帶子 飽滿鮮甜🔹燒東星斑配大蝦平時食嘅鐵板燒好少會見到燒東星斑😳估唔到東星斑外層嘅魚皮燒過後依然有彈性 魚肉嫩滑大蝦肉質彈牙 廚師將蝦膏淋於蝦肉上 令味道更昇華🔸鮑魚配扇貝新鮮鮑魚鋪滿蒜蓉惹味十足扇貝加入黑松露及牛油 鮮甜味更加提升🔹厚切宮崎黑豚扒黑豚扒外層烤至焦香 保留豚肉肉汁配以碟邊特製嘅酸甜醬汁 令人忍唔住一啖接一啖🫣🔸澳洲牛柳廚師會預先問我哋想要幾成熟 揀選五成熟 廚師熟練地將牛柳外皮燒香切開時見到依然粉嫩嘅牛肉 熟度剛好 廚師工架十足😎牛柳肉味濃郁 肉質較鬆軟 個人認為配上碟邊脆卜卜嘅蒜片最好味😋🔹炒飯炒飯加入雞蛋 紅蘿蔔 炒至粒粒分明 啖啖滿足🔸KIRIN麒麟啤酒🔹Red Horse 啤酒人均消費💰大約$700/位🚩燚 大埔翠樂街11號美豐花園地下10號舖
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