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電話號碼
61888270
開飯介紹
裝潢獨特且融合日式元素，其日式鐵板燒採用新鮮高質食材，廚師發辦設有不同價位，豐儉由人，是約會及與好友聚餐慶祝之選。
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營業時間
今日營業
11:30 - 02:00
星期一至日
11:30 - 02:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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優惠
88折
【燒烤菜式】$100 通用現金券 **無限兌換**
$88
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端午節假期訂了龍亭吃廚師發板，這天吃的是特別菜單。金龍梅酒，有菊花和玫瑰花瓣點綴，喝下味道酸甜，梅香適中，清新花香停留在口腔，十分適合夏天消暑。北海道煙三文魚特色沙律，有聖女果和龍珠果拌碟，味道酸酸甜甜很清新，配煙三文魚的鹹味，非常有特色。法國生蠔配三文魚子，可以拌著魚子醬，和wasabi一起吃，把西餐變成日式風味。生蠔十分肥美又creamy，微微海水味，後調香濃。白松露魚子醬三文魚子溫泉蛋，拌勻一起吃，感覺就像喝忌廉湯，是微溫的，吃到魚子醬的鹹香，又有蟹子的脆卜卜口感，好過癮。澳洲龍蝦，蝦頭膏可以拌牛油多士吃。龍蝦肉切粒，以蝦頭膏和自身肉汁炒香，不加任何調味料，非常鮮香又爽口。帶子拌奶黃忌廉黑松露，可以拌龍蝦肉一起吃或者淨吃，最特別是奶黃忌廉的香甜味道，原來配帶子更能突出鮮味。黑松露冬菇，冬菇本身帶清香，拌黑松露吃，調出鹹味，和冬菇香氣混為一體，簡單又特別。熊本縣A5和牛薄燒，配鵪鶉蛋漿蘑菇，可以把蛋漿拌入和牛一起吃，wasabi配和牛也是第一次試呢！薄燒和牛捲著蒜蓉和蔥花的香煎，惹味又香口，夾著蘆筍吃，更能提升鮮味。蔬菜伴碟有意大利黃瓜、翠玉瓜，是西式與日式的fusion。鐵板野菜炒飯配三文魚子蟹子海膽，野菜炒飯炒得十分乾身有嚼勁，很香。海膽新鮮，香甜得不得了，三文魚子、蟹子脆卜卜口感，拌入炒飯一起吃，讓口感層次豐富。檸檬柚子菠蘿雪葩甜品，是自家製的特色甜品，吃完香口的炒飯，來個清甜的柚子味雪葩，又有菠蘿汁香甜味道，很清新。二人埋單加一$1298，廚師發板來說，算是性價比之選，怪不得全場滿座，一定要提前訂位呢。
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精緻「法·日fusion菜」廚師發辦、渡過慶生鐵板🔥火焰起舞·嚴選海鮮及高質牛扒👦🏻廚師發辦（🪄9道菜） $980沙律✨刺身✨前菜✨海鮮✨✨牛薄燒✨炒飯✨甜品✨🥗黑魚籽、中華沙律、三文魚卷沙律菜配龍珠果、甜黑醋汁🦪法國生蠔～日式點綴珍貴黑魚籽和黃金三文魚籽，海水味爆燈💡伴Wasabi✨前菜～蟹膏、飛魚籽、溫泉蛋攪拌鹹鮮分明，粒粒口裏爆✨海鮮✨🦞澳龍兩人一隻，龍蝦頭灑上黑椒芝士濃濃的，內身嚿嚿爽彈炮製Sauce （🇨🇦加膽、蝦頭膏、蝦腦）配多士 三食法 好滋味🥢香煎日本北海道帶子～肥美帶子、奶油、三文魚籽伴伴味噌醬 三文露湯菇，別有風味🥓和牛薄燒蘆筍（五成熟）🥒伴菜珍珠筍、意大利黃瓜、翠玉瓜，欣賞鐵板上既火焰 💥揀咗五成熟，和牛卷住幼蘆 bb脆嫩多汁，可以與蔥蒜一齊食🪿鵝肝多士～鵝肝既脂香與吉士、菠蘿汁配搭酸甜口感Creamy中解膩🥄鐵板椰菜炒飯～面頭色澤黃金光鮮三文魚子、飛魚子鹹鮮、撈起粒粒分明🎂生日呈獻升級甜品🇫🇷法式可麗餅儀式感滿滿配上自家製柚子味雪芭及圍繞日本十勝紅豆🫘點綴埋一啲🌸食用花打卡療癒🍺麒麟啤～大大杯
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前排紀念日老公帶我食好嘢，揀咗一間位於大埔嘅鐵板燒，店舖唔大，大約有六個鐵板燒吧枱位置，另外亦有兩張枱有幾款廚師發辦套餐，亦可以散叫我哋選擇咗九道菜廚師發辦套餐，$988/head另外加咗美人梅酒$93一支首先，第一道菜:煙三文魚沙律用煙三文魚包裹住沙律菜，配黑醋汁蕃茄仔同埋龍珠果日本帆立貝配魚子醬帆立貝size好夠大，亦好新鮮，將魚子醬當豉油配上Wasabi咁食都係第一次日本溫泉蛋配白松露將兩者撈勻，好似豆腐花，白松露嘅味完全滲入咗蛋入面，好似飲緊松露忌廉湯鐵板燒新鮮海斑擺盤好靚，下面配左意大利黃瓜及海藻汁，海斑煎到僅熟，外皮好脆，肉質好滑鐵板燒鮑魚每人有兩隻鮑魚，肉質非常硬，配2片燒咗嘅鱈魚乾，師傅建議同鮑魚一齊食用，可以添加脆口感覺，配埋蛋白忌廉山葵汁少少辣，好好味鵝肝多士呢一度菜式係成晚最impressed既 收線，真係未試過食咁大舊鵝肝，都好厚身，煎得好香，唔好以為咁大個就好油膩，夾埋菠蘿醬汁中和返，口感非常豐富，入口即溶，實在係太太太太太滿足喇我哋一個套餐選擇咗澳洲牛柳，另一個套餐選擇咗美國安格斯牛肉薄燒卷澳洲牛柳好香濃嘅牛味，要求既五成熟亦都煎得啱啱好；而安格斯牛薄燒卷入面包裹住蔥同埋蒜，令到口感更加提升兩款主菜旁邊都有相同嘅配菜，最特別嘅係鵪鶉蛋冬菇，造型可愛，可以將牛沾蛋黃嚟食；亦有黑松露醬及Wasabi提供作調味三文魚子炒飯香蔥甘筍炒飯配上巨量三文魚子，每一啖都食到，會唔會太幸福？飯粒亦炒得夠乾身麵豉湯麵豉湯入面都竟然仲有隻鮑魚，味道唔會太鹹，唔錯朱古力紅豆可麗餅師傅係即場喺將粉漿煎淨可麗餅，口感好似糯米糍咁煙煙韌韌，入面加咗紅豆同埋吉士醬，唔係太甜，唔錯師傅知道我哋紀念日仲好有心機幫我哋畫隻碟有別於一般嘅鐵板燒，平時鐵板燒師傅會直接將煎好嘢食放喺你面前嘅碟，依間舖頭會將每一樣食材喺你面前煎完之後再拎去擺盤，感覺有少少鐵板燒fusion法國菜 所以味道比平時鐵板燒多一點變化雖然價錢唔算平，但係CP值都好高，尤其係鵝肝多士，相信我，你會一世難忘！
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除咗momchi搵食團😝仲有不定期更新既MochiCarwa搵食團！揸車車去搵食😏 附近有錶位但應該幾難等到🙈 所以就泊呢個停車場🤣 雖然冇泊車優惠但好就腳👍🏼停車場車位都幾闊落，如果泊上層，轉上去嗰陣小心啲就得了🥰🥰#mochiCarwa_hk大埔搵食團⸝⸝⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•`ʔ ‧˚ 1️⃣前菜-煙三文魚沙律煙三文魚品質極高，肉質細嫩，有煙燻香氣😗沙律菜選擇都十分講究，種類豐富，口感各異，包括爽脆羅蔓生菜、清甜奶油生菜，同略帶苦味芝麻菜🥗加埋黑醋汁一齊食🌿聖女果酸甜，中和了煙三文魚油膩，而龍珠果獨特香氣，則為呢道菜增添一絲異國情調。🍅✨上面既魚子醬充滿鹹香😀2️⃣🦪法國生蠔配魚子新鮮肥美法國生蠔🦪🌊 份量十足，有兩大隻😳每一顆生蠔都經過精挑細選😉個頭飽滿，肉質滑嫩😗非常鮮甜😀咬落去啖啖肉🥰另配晶瑩剔透魚子醬，顆顆飽滿，食到濃郁鮮美☺️3️⃣🥚白松露蟹籽溫泉蛋白松露蟹籽溫泉蛋賣相精緻😚第一次食！好特別！將蛋液、白松露同蟹籽撈埋！有驚喜！白松露香氣濃郁而持久，溫泉蛋清香☺️蟹籽顆顆飽滿，在口中爆開，釋放出鮮美汁液✨估唔到係咁夾😍入口滑順☺️好似飲緊松露忌廉湯😙好好味😙4️⃣ 紐西蘭龍蝦寶寶搭配加拿大海膽醬鮮嫩多汁新西蘭龍蝦寶寶，搭配濃郁香甜加拿大海膽醬，簡直係絕配！🦞💛龍蝦肉質Q彈，海膽醬鮮美醇厚！一定要拎定相機🤓大廚會先點火然後灑酒🫣上演放火表演🤣mochicp一致認為龍蝦加埋龍蝦頭膏😊加上加拿大海膽😆再放上多士一齊食🤪真係好L好食😎5️⃣鵝肝多士Miss mochi認為呢個係今日第二好味🤔香煎鵝肝搭配酥脆多士，上面有層蛋白泡沫🤓仲有一層檸檬蘋果蓉😁ontop放咗勁大舊鵝肝😗好厚身😏鵝肝豐腴口感😋好creamy🫡平時會覺得咁大舊鵝肝會好膩😏但因為有酸甜果蓉會中和返🫢食落勁似小蛋糕🤫6️⃣ 帶子配昆布醬CREAM帶子厚身得黎好嫩口🫢 煎得外脆內嫩🤩鮮甜多汁😙 搭配特製昆布醬CREAM😊 鋪上魚子醬😊再增加鹹香😉帶出帶子本身嘅鮮甜🤓值得一讚係配菜蘑菇黑松露🤪好香黑松露味😜6️⃣🥩美國安格斯牛肉薄燒卷五分熟美國安格斯牛肉薄燒卷🥩🔥主廚好貼心會問客人洗唔洗走蔥或者走蒜🤨平時我真係會走蔥！但希望食到佢哋原本安排既配搭！點知好有驚喜😍牛肉鮮嫩多汁，搭配蒜香同蔥香，好惹味😋 味道非常夾☺️香到爆炸😌 煎香後牛肉味濃🤓和牛沾上鵪鶉蛋和牛勁似壽喜燒😙7️⃣🥣蟹子三文魚子炒飯Miss mochi食到呢度已經好飽haha😁但望住到大廚將白飯炒到金黃色😉又食埋🫢將兩隻雞蛋倒係飯面！之後再加蔥同紅蘿蔔粒☺️再炒😍最後會砌成心心比客人打卡🤪最後加上3-4匙羹既蟹子同1-2匙羹既三文魚子😎勁慷慨😏8️⃣ 檸檬柚子雪葩自家製檸檬柚子雪葩🍋🍊❄️ 雪葩質地綿密，散發著檸檬同柚子清香。雪葩中仲加入了大量的果肉，更增添口感豐富性。清爽雪葩，能夠清除口腔中油膩感⸝⸝⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•`ʔ ‧˚ 🌟想知道更多美食🤪記得follow@mochicouple_hk啦😍🎉📸📍大埔翠樂街11號美豐花園地下10號舖🕒 Mon-Sun:11:30-02:00翠林閣停車場地址📍大埔翠樂街9號一般收費(私家車/客貨車)(時租)星期一至五：每小時$22星期六/日/公眾假期：每小時$24
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同嗰舊同學行完山，預早book定枱同佢慶祝埋生日。過到嚟已經餓到半死，好彩師傅手勢熟練，上菜都好快一道接住一道。上網睇菜單嘅時候都大概知道食啲咩，但係就冇估到佢差唔多每道菜都有海膽。大部份都係澳洲海膽，以大塊口感取勝。反而其中一道用上北海道海膽，就真係好鬼鮮甜。除咗海膽之外，個生蠔海水味都好濃郁，蠔肉亦都好飽滿。個龍蝦肉偏林，如果浸咗冰水可能會好啲。不過個汁就相當有誠意，用咗兩塊海膽整個醬嚟炒龍蝦。帶子配芝士都幾特別，雖然係杯芝士，但係個味唔會太濃。個薄燒牛肉就過火咗少少，本身我要五成，不過還可以的。炒飯都炒得幾乾身，如果落番少少鹽花吊番個味就更加好。另外預先同餐廳講會同同學慶祝生日，除咗個自家製雪葩之外，師傅就好好，轉咗甜品做生日set，整咗個熱香餅嘅蛋糕，仲要播埋韓文生日歌服務真係好好。行完山之後簡直係完美補給！
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