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電話號碼
61888270
開飯介紹
裝潢獨特且融合日式元素，其日式鐵板燒採用新鮮高質食材，廚師發辦設有不同價位，豐儉由人，是約會及與好友聚餐慶祝之選。
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營業時間
今日營業
11:30 - 02:00
星期一至日
11:30 - 02:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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前排紀念日老公帶我食好嘢，揀咗一間位於大埔嘅鐵板燒，店舖唔大，大約有六個鐵板燒吧枱位置，另外亦有兩張枱有幾款廚師發辦套餐，亦可以散叫我哋選擇咗九道菜廚師發辦套餐，$988/head另外加咗美人梅酒$93一支首先，第一道菜:煙三文魚沙律用煙三文魚包裹住沙律菜，配黑醋汁蕃茄仔同埋龍珠果日本帆立貝配魚子醬帆立貝size好夠大，亦好新鮮，將魚子醬當豉油配上Wasabi咁食都係第一次日本溫泉蛋配白松露將兩者撈勻，好似豆腐花，白松露嘅味完全滲入咗蛋入面，好似飲緊松露忌廉湯鐵板燒新鮮海斑擺盤好靚，下面配左意大利黃瓜及海藻汁，海斑煎到僅熟，外皮好脆，肉質好滑鐵板燒鮑魚每人有兩隻鮑魚，肉質非常硬，配2片燒咗嘅鱈魚乾，師傅建議同鮑魚一齊食用，可以添加脆口感覺，配埋蛋白忌廉山葵汁少少辣，好好味鵝肝多士呢一度菜式係成晚最impressed既 收線，真係未試過食咁大舊鵝肝，都好厚身，煎得好香，唔好以為咁大個就好油膩，夾埋菠蘿醬汁中和返，口感非常豐富，入口即溶，實在係太太太太太滿足喇我哋一個套餐選擇咗澳洲牛柳，另一個套餐選擇咗美國安格斯牛肉薄燒卷澳洲牛柳好香濃嘅牛味，要求既五成熟亦都煎得啱啱好；而安格斯牛薄燒卷入面包裹住蔥同埋蒜，令到口感更加提升兩款主菜旁邊都有相同嘅配菜，最特別嘅係鵪鶉蛋冬菇，造型可愛，可以將牛沾蛋黃嚟食；亦有黑松露醬及Wasabi提供作調味三文魚子炒飯香蔥甘筍炒飯配上巨量三文魚子，每一啖都食到，會唔會太幸福？飯粒亦炒得夠乾身麵豉湯麵豉湯入面都竟然仲有隻鮑魚，味道唔會太鹹，唔錯朱古力紅豆可麗餅師傅係即場喺將粉漿煎淨可麗餅，口感好似糯米糍咁煙煙韌韌，入面加咗紅豆同埋吉士醬，唔係太甜，唔錯師傅知道我哋紀念日仲好有心機幫我哋畫隻碟有別於一般嘅鐵板燒，平時鐵板燒師傅會直接將煎好嘢食放喺你面前嘅碟，依間舖頭會將每一樣食材喺你面前煎完之後再拎去擺盤，感覺有少少鐵板燒fusion法國菜 所以味道比平時鐵板燒多一點變化雖然價錢唔算平，但係CP值都好高，尤其係鵝肝多士，相信我，你會一世難忘！
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呢間主打鐵板燒嘅餐廳藏身於大埔市區一角，門口相當隱蔽，未必一眼睇得出，要按門鈴等職員開門，感覺好似入咗私人會所咁，神秘感十足。不過餐廳內部空間比較細，座位唔多，適合鍾意靜靜地慢慢食嘅人。叫左杯美人梅酒，酸酸甜甜，幾開胃。前菜沙律用上有機蔬菜、煙三文魚同中華沙律啫喱，清新有層次。法國生蠔份量十足，有兩大隻，上面鋪滿大粒魚子，配埋wasabi魚子醬一齊食，海味濃郁但完全唔腥，反而好清甜，令人印象深刻。白松露蟹籽溫泉蛋賣相精緻，蛋白滑到似湯，蟹籽啖啖咬開爽脆，啡色嘅松露香味撲鼻，層次感豐富。跟住上枱嘅係紐西蘭龍蝦寶寶，淋上加拿大海膽醬，蝦肉鮮嫩彈牙，其中一隻仲有滿滿蝦膏，濃郁鮮甜。燒和牛油脂分佈靚，包著蔥、沾上炸蒜。配上蘑菇，惹味又唔膩，但反而配菜如白蘑菇黑松露更令人驚喜。炒飯以三文魚子同蟹籽炒成，鹹香有咬口，份量啱啱好。甜品係吉士紅豆pancake，煙靭似糯米糍，甜度適中，為成餐畫上完美句號。整體體驗滿意，食材新鮮、味道有驚喜，但場地細同位置隱蔽，如果唔介意呢啲，絕對值得一試。
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有幸受到朋友邀請嚟到大埔嘅龍亭度食Omakase，舖頭地方唔算好大，兩張細枱同埋七張BAR凳，廚師就得兩個人，所以我哋都係坐咗上吧枱。沙律係魚子醬鹹香搭配煙燻三文魚加咪幾粒龍珠果，清甜解膩，火箭菜新鮮脆口，再加咪啲黑醋汁，口感幾好同豐富。法國生蠔新鮮好綿，三文魚子鹹鮮，再加咪少少WASABI提鮮，好正又唔會又唔會搶咗蠔嘅鮮味。溫泉蛋配魚子醬同白松露，簡直就係奢侈嘅組合。口感好似布丁，廚師教落要將三樣嘢撈埋一齊口感會好似忌廉湯咁，朋友就撈勻晒，我就撈咗七成，感覺上會多啲口感，唔係靜飲湯嗰種感覺，白松露嘅香味好濃郁，成個菜配合得天衣無縫，又香又滑，好好味，難忘之一。鐵板龍蝦酥皮，啲酥皮係脆嘅，好似三文治咁包埋啲龍蝦肉同埋蝦膏加埋啲海膽嚟食，係惹味嘅，係好食嘅，但係感覺上又唔算太過特別，視覺上滿足。帶子原本都覺得無咩特別，但係廚師就煎到外面少少脆脆哋內面就嫩嫩哋，加咪啲加咗CREAM嘅昆布醬(個醬汁好滑)，三文魚子又再增加鹹香，帶出帶子本身嘅鮮甜，哩個有驚喜。和牛焦香嫩口，油脂分佈得都好平均，夾咪啲好脆嘅炸蒜粒同蔥粒，蔥蒜味好濃，牛肉嘅火候掌握得好準確，廚師係有技術嘅，口感係有嘅，肉係嫩嘅，不過就覺得蔥蒜味好似COVER咗牛肉本身嗰種濃郁嘅香味。伴碟有幾樣蔬菜，黑松露醬蘑菇，WASABI醬嘅鵪鶉蛋，呢兩個係好食嘅。甜品係糯米餅，口感有啲似煎餅，煙煙韌韌少少脆，糯米本身無乜味，重點係紅豆沙同咪吉士醬，廚師燒過嘅吉士醬，表面少少燒焦，食得出有好淡嘅奶香味，紅豆沙唔算好甜，但係連埋糯米餅一齊食就好好食，連糯米餅嗰種香味都帶到出嚟，有驚喜。哩餐$980，9個料理，有服務，有關心，有表演，哩個優惠性價比高，可以有下一次。
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一入店內，就能感受到其典雅的氛圍，私密且舒適的環境，讓人瞬間放鬆。服務更是貼心至極，工作人員對每道菜品的介紹詳盡又專業，給用餐加分不少。 菜品是這裡的靈魂所在。極品海膽和牛龍蝦（十品），將海膽的鮮甜、和牛的嫩滑、龍蝦的彈牙融為一體，一口下去，豐富的口感在舌尖上層層疊加，每一口都是奢華的享受。墨西哥海膽玉子豆腐，軟嫩的玉子豆腐裹著濃郁海膽，鹹鮮滋味瞬間在口腔中散開。塔斯曼尼亞海膽配法國生蠔皇，新鮮生蠔的海水味與清甜海膽碰撞，簡直是新鮮的究極體驗。白松露海膽蘭王溫泉蛋，蛋液流心，搭配白松露和海膽，香味醇厚。 柚子海膽雪葩成功扳回一城，酸甜柚子中和海膽的濃郁，冰爽口感為這頓盛宴完美收尾。總之，龍亭在食材品質和菜品創意上極具誠意，是追求高端美食者不容錯過的好去處。
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同朋友食好嘢，就係開心！今次跟我嘅閨蜜去大埔食鐵板燒！地理位置比想像中方便，喺太和站行過去，唔使10分鐘餐廳唔算好大，除咗吧枱位置，好多人嘅話都仲有枱可以安排到，晚上氣氛唔錯😊😊打響頭陣嘅沙律，已經令人眼前一亮！煙三文魚包着蔬菜，配上黑醋汁，好開胃，仲有非常特別既中華沙律粒粒，四四方方，口感好爽！有啤酒，咁就可以更爽地暢談啦！新鮮、甜美嘅生蠔，配上海膽，係鮮上加鮮呀！我發現師傅用海膽嘅份量真係好重手！呢一款前菜，將海膽、松露同埋溫泉蛋撈埋一齊，口感滑脫脫，好舒服，味道好似飲緊超濃郁嘅松露海鮮湯！師傅精心燒嘅帶子、魚柳帶子本身已經好厚身，再加埋粒粒飽滿嘅三文魚子，成個口腔都超鮮甜！安格斯牛肉薄燒卷賣相非常靚！色澤同油脂非常均勻嘅牛肉，包着大量蒜頭同埋香蔥，一放入口，牛油香氣同蒜香混合，係超級超級好味！師傅用心地以其他蔬菜配搭，令到成個主菜非常精彩，就好似蘑菇裝住鵪鶉蛋，食到滿滿蘑菇汁，又食到濃郁蛋香味，好睇、好玩、又好食！最後食埋炒飯同埋甜品，真係非常滿足！個炒飯絕對唔可以錯過，蟹籽三文魚子勁大堆頭！海膽再一次出現！呢一餐鐵板燒，真係完全被感動！每一啖炒飯，都咬到卜卜脆嘅蟹籽同三文魚籽，正！甜品亦都好出色，唔係普通pancake煙煙韌韌，包住吉士醬、紅豆，唔會太甜，或者膩，朋友盛讚！
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