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電話號碼
61888270
開飯介紹
裝潢獨特且融合日式元素，其日式鐵板燒採用新鮮高質食材，廚師發辦設有不同價位，豐儉由人，是約會及與好友聚餐慶祝之選。
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營業時間
今日營業
11:30 - 02:00
星期一至日
11:30 - 02:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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前排紀念日老公帶我食好嘢，揀咗一間位於大埔嘅鐵板燒，店舖唔大，大約有六個鐵板燒吧枱位置，另外亦有兩張枱有幾款廚師發辦套餐，亦可以散叫我哋選擇咗九道菜廚師發辦套餐，$988/head另外加咗美人梅酒$93一支首先，第一道菜:煙三文魚沙律用煙三文魚包裹住沙律菜，配黑醋汁蕃茄仔同埋龍珠果日本帆立貝配魚子醬帆立貝size好夠大，亦好新鮮，將魚子醬當豉油配上Wasabi咁食都係第一次日本溫泉蛋配白松露將兩者撈勻，好似豆腐花，白松露嘅味完全滲入咗蛋入面，好似飲緊松露忌廉湯鐵板燒新鮮海斑擺盤好靚，下面配左意大利黃瓜及海藻汁，海斑煎到僅熟，外皮好脆，肉質好滑鐵板燒鮑魚每人有兩隻鮑魚，肉質非常硬，配2片燒咗嘅鱈魚乾，師傅建議同鮑魚一齊食用，可以添加脆口感覺，配埋蛋白忌廉山葵汁少少辣，好好味鵝肝多士呢一度菜式係成晚最impressed既 收線，真係未試過食咁大舊鵝肝，都好厚身，煎得好香，唔好以為咁大個就好油膩，夾埋菠蘿醬汁中和返，口感非常豐富，入口即溶，實在係太太太太太滿足喇我哋一個套餐選擇咗澳洲牛柳，另一個套餐選擇咗美國安格斯牛肉薄燒卷澳洲牛柳好香濃嘅牛味，要求既五成熟亦都煎得啱啱好；而安格斯牛薄燒卷入面包裹住蔥同埋蒜，令到口感更加提升兩款主菜旁邊都有相同嘅配菜，最特別嘅係鵪鶉蛋冬菇，造型可愛，可以將牛沾蛋黃嚟食；亦有黑松露醬及Wasabi提供作調味三文魚子炒飯香蔥甘筍炒飯配上巨量三文魚子，每一啖都食到，會唔會太幸福？飯粒亦炒得夠乾身麵豉湯麵豉湯入面都竟然仲有隻鮑魚，味道唔會太鹹，唔錯朱古力紅豆可麗餅師傅係即場喺將粉漿煎淨可麗餅，口感好似糯米糍咁煙煙韌韌，入面加咗紅豆同埋吉士醬，唔係太甜，唔錯師傅知道我哋紀念日仲好有心機幫我哋畫隻碟有別於一般嘅鐵板燒，平時鐵板燒師傅會直接將煎好嘢食放喺你面前嘅碟，依間舖頭會將每一樣食材喺你面前煎完之後再拎去擺盤，感覺有少少鐵板燒fusion法國菜 所以味道比平時鐵板燒多一點變化雖然價錢唔算平，但係CP值都好高，尤其係鵝肝多士，相信我，你會一世難忘！
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於大埔一間隱世餐廳體驗了一餐$688 的入門八道菜廚師發辦套餐，整體感受相當愉快。首先，每人點了一杯口感豐厚的Red horse beer 🍻。🥗 沙律方面，魚子醬三文魚中華沙律配以黑醋，風味極佳。配搭伴碟上的龍珠果和車厘茄，感覺清新鮮甜。魚子醬的口感，讓人一試成主顧。🦪法國生蠔每人兩隻，配搭三文魚子及魚子醬，生蠔入口鮮甜飽滿，每隻好都好夠份量，非常滿足。🥚白松露蘭王溫泉蛋：把溫泉蛋與口感柔和的白松露攪拌混在一起吃，口感滑順有驚喜。🦞 鐵板海鮮主菜為波士頓龍蝦，色澤鮮艷，外殼紅潤，肉質吃起來十分鮮嫩。🍄🟫黑松露蘑菇，帶子配上白松露奶油魚子醬，帶子鮮嫩，松露香氣濃郁，口感層次豐富。 🥩 5成熟肉質嫩滑既和牛,沾上鵪鶉蛋汁,個食法好似壽喜燒一樣｡ 隨後的飛魚子炒飯 🍛 味道濃郁，為整餐增添了飽腹感｡ 甜品方面，檸檬柚子雪葩，味道清新，解膩一流。整體而言，這次的 omakase 體驗讓人感受到廚師的用心，值得一試！
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白松露蟹籽溫泉蛋師傅叫我哋搞暈佢，之後再食，估唔到有驚喜入口滑順！松露的濃郁香與蟹籽的鮮味非常配搭， 仲要食落口蟹籽彈牙 好似彷彿食緊爆炸糖感覺， 好欣賞！東星斑配大粒魚子魚肉細嫩， 兩者加埋一齊魚子爆汁，令到更加突出東星斑嘅鮮味十足， 加埋 加埋魚子十分匹配 仲要好好食嘅 菇菇美國安格斯牛肉薄燒卷師傅話說 三成同五成最多人叫，我哋要咗五成熟，肉質軟嫩， 牛肉也不會好韌， 好好味！蟹子三文魚子炒飯粒粒分明的蟹子與三文魚子的鮮， 這樣配搭 令到口感 有些彈牙嘅感覺 又不失三文魚的鮮味 ， 老公唔食飯嘅 都食咗一碗， 熱辣辣真係好好味檸檬柚子雪葩酸酸甜甜的感覺仲要加上檸檬非常開胃 ， 淡淡的雪葩入口即溶到這餐飯完美餐飯我同老公都價錢也不算好貴識到相當有質素嘅食物， 我們食到好飽， 好滿足好幸福
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好耐沒有同老公去大埔行街順便去嗰邊食嘢😉 我突然想食鐵板燒，老公就說去這間龍亭 性價比高，我們就走進一間 門面全黑色設計好有神秘感，但內裡環境舒適，乜不會好侷促😍😍😍 我們先黎一杯麒麟啤， 啤啤佢先🍺🍺🍣 前菜煙三文魚配黑松露上有機蔬菜，清新開胃，煙三文魚香氣與黑松露相當配合，連埋蔬菜好爽脆口😍😍😍 🦪法國生蠔配魚子嘩嘩鮮甜細膩，魚子更添層次感覺， 同埋生蠔非常鮮甜 咬落去啖啖肉🥰🥰 相當匹配🤩🤩🤩🍤到了重頭起西蘭龍蝦寶寶搭配加拿大海膽醬， 海鮮風味濃郁加上鮮甜同醬汁的配搭達剛剛好， 肉咬落去非常新鮮 睇得出不是便宜的龍蝦 肉好實， 好爽脆😍😍👍👍
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平時唔寫食評，今次要寫，因為依間好抵讚！呢間位於大埔嘅鐵板燒📍龍亭，真係好有驚喜，廚師整得好好食一啲都唔吝嗇啲食材，每碟都放放勁多海膽，最尾個炒飯啲蟹籽、魚子、海膽都好似唔使錢咁倒落去😂，睇到我地嘩嘩聲，就算好飽都一定要食晒佢！真係好好食😋。廚師仲會好有心機擺盤，鐵板燒嚟講好少有，成件事即刻唔同曬，加分！😃店面的骰，座位唔多，記得要book枱！今次試嘅係而家做要半價嘅海膽龍蝦和牛10道菜，同好友慶祝生日，呢餐好滿足！🥰🥰🥰
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