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2022-08-19
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被門口靚靚窗口位吸引咗 😍估唔到觀塘都有間高質法式fusion菜𝟔 𝐜𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞𝐬 𝐭𝐚𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐦𝐞𝐧𝐮🥚55 ° C Organic Egg, Beluga Caviar好精緻嘅鳥巢 🪺用上法國有機蛋 用55度高溫煮過配上12年魚子醬眼球味覺雙重享受 🤩🐚 Smoked Hokkaido Scallop好似黑松露嘅波 好神秘一打開有好香嘅蘋果木味底部放咗檸檬葉 帶子用蘋果木煙燻過帶子好鮮甜 🍎Parma Ham更將帶子嘅鮮味再提升🐂 Mini Donut, Braised Angus Ox-tail用左好似冬甩嘅碗盛載釀牛尾 仲可以唧牛尾汁入去味道濃郁 🐮🍅 Tomato Consomme放滿左cherry tomato 即時加入清湯仲有新鮮蟹肉 湯嘅味道好清甜🕊Soud Vide French Free Range Pigeon住喺法國嘅野鴿慢煮到4成熟 啱啱鎖住肉汁 好juicy碟底畫咗紫薯汁 側邊有山楂汁如果食唔慣可點汁 我覺得唔點汁都好好食 👍🏻🍝Chef Handmade Pasta自家製意粉 煮到Al Dente意粉好掛汁 雞油菌味好香 🍄🔮Mystery Desse
被門口靚靚窗口位吸引咗 😍估唔到觀塘都有間高質法式fusion菜
𝟔 𝐜𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞𝐬 𝐭𝐚𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐦𝐞𝐧𝐮
🥚55 ° C Organic Egg, Beluga Caviar
好精緻嘅鳥巢 🪺
用上法國有機蛋 用55度高溫煮過
配上12年魚子醬
眼球味覺雙重享受 🤩
🐚 Smoked Hokkaido Scallop
好似黑松露嘅波 好神秘
一打開有好香嘅蘋果木味
底部放咗檸檬葉 帶子用蘋果木煙燻過
帶子好鮮甜 🍎
Parma Ham更將帶子嘅鮮味再提升
🐂 Mini Donut, Braised Angus Ox-tail
用左好似冬甩嘅碗盛載
釀牛尾 仲可以唧牛尾汁入去
味道濃郁 🐮
🍅 Tomato Consomme
放滿左cherry tomato 即時加入清湯
仲有新鮮蟹肉 湯嘅味道好清甜
🕊Soud Vide French Free Range Pigeon
住喺法國嘅野鴿
慢煮到4成熟 啱啱鎖住肉汁 好juicy
碟底畫咗紫薯汁 側邊有山楂汁
如果食唔慣可點汁 我覺得唔點汁都好好食 👍🏻
🍝Chef Handmade Pasta
自家製意粉 煮到Al Dente
意粉好掛汁 雞油菌味好香 🍄
🔮Mystery Dessert
神秘嘅朱古力波
將冧酒倒上再點火燒溶朱古力
又係味覺視覺雙重享受 😎
入邊係冧酒提子雪糕 酒味都幾重
☕️Coffee or Tea
每個course 都好精緻好有心思
店員用心介紹每道菜
值得推薦嘅法國fusion餐廳 💕
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