影片
更多
2025-03-12
140 瀏覽
銅鑼灣《Le cafeteria》，一間主打法式x東南亞fusion菜的餐廳，原來這裏的主廚Chef Azmi Arialda更大有來頭是前米芝蓮二星x峇里島。這裏每一道菜都會有佢嘅故事，老闆娘會用心向每位顧客介紹❣️🔸Amuse Bouche:炸芋片、酸橘汁醃魚，兩款醒神的開胃小菜，開展一場法國東南亞味蕾之旅～🔸Soup:～龍蝦濃湯:完全無添加忌廉，新鮮椰奶24小時熬製而成，加上牛油果蓉，非常香濃。～蕃茄薄荷湯:使用三種不同的蕃茄烹調，絕對有誠意。配以自家製嘅麵包🥖外脆內軟，so yummy!🔸Pasta:檸檬牛油雜菌闊條麵，餐廳自家製之菜式，加上牛油果蓉、紅菜頭絲及雜菇，健康之選。🔸油封鴨腿:慢火低溫36小時烹調，肉質細嫩，配上越南脆脆米紙及意大利飯，讓人驚喜。🔸黑安格斯牛里脊：肉質鮮嫩，色澤粉紅，連配菜都是餐廳自家特別醃製，令人回味。🔸脆皮36小時慢煮西班牙白豬腩肉配日式照燒汁：脂肪和肉比例均勻，豬皮香脆，肉亦炆得好腍，加上照燒汁，配搭得宜。🔸香蕉飛餅:飛餅中間酥脆，外層是自家製的泰式奶茶雪糕，一冷一熱，雙重美味。🔸巧克力布朗尼配紅莓雪葩：主角出場，為朋友帶來驚喜的事，可預先告訴餐
🔸Amuse Bouche:
炸芋片、酸橘汁醃魚，兩款醒神的開胃小菜，
開展一場法國東南亞味蕾之旅～
🔸Soup:
～龍蝦濃湯:完全無添加忌廉，新鮮椰奶24小時熬製而成，加上牛油果蓉，非常香濃。
～蕃茄薄荷湯:使用三種不同的蕃茄烹調，絕對有誠意。
配以自家製嘅麵包🥖外脆內軟，so yummy!
🔸Pasta:
檸檬牛油雜菌闊條麵，餐廳自家製之菜式，加上牛油果蓉、紅菜頭絲及雜菇，健康之選。
🔸油封鴨腿:慢火低溫36小時烹調，肉質細嫩，配上越南脆脆米紙及意大利飯，讓人驚喜。
🔸黑安格斯牛里脊：肉質鮮嫩，色澤粉紅，連配菜都是餐廳自家特別醃製，令人回味。
🔸脆皮36小時慢煮西班牙白豬腩肉配日式照燒汁：脂肪和肉比例均勻，豬皮香脆，肉亦炆得好腍，加上照燒汁，配搭得宜。
🔸香蕉飛餅:飛餅中間酥脆，外層是自家製的泰式奶茶雪糕，一冷一熱，雙重美味。
🔸巧克力布朗尼配紅莓雪葩：主角出場，為朋友帶來驚喜的事，可預先告訴餐廳畫甜品店慶祝生日，公仔及字句亦都可以自定，而且畫得好靚！朋友超開心！
🔸Drink:
有多款茶可以選擇，推介Bali茶，綠茶底另帶有果香味，薄荷茶亦非常出色。
張貼
