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2021-03-26
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在油麻地一隅，原來又開了一家新的印菜，店子不大，只有一行窄窄直直的幾排枱，但防疫功夫做足，每張桌之間都有一塊透明的膠簾，順便還提升了點私隱度午晚市的食物選擇都不少，基本的選擇都有，海鮮，牛雞羊或菜，以不同煮法去烹煮的方式都有我點了一份ＬＡＭＢ ＲＯＧＡＮ ＪＯＳＨ ＄９８好吃！羊的份量不算少，汁底帶點厚度不過稀，要求了有微辣店家也可以幫忙安排，ＲＯＧＡＮ ＪＯＳＨ有蒜，薑，丁香，肉桂等香料，卻不會像傳統印菜那麼重口味，減少了一些羊的羶味但羊肉本來就應該帶一點羶才像羊，他又真的帶一點點的羶，配合香料醬真的比其他地方的咖哩惹味得多ＣＯＣＯＮＵＴ ＬＡＳＳＩ ＄３５用上了椰奶去調味的ＣＯＣＯＮＵＴ ＬＡＳＳＩ ，口味當然還是偏酸，但原來加入了椰奶的ＬＡＳＳＩ會中和了少量酸味，但那陣椰香的確是為ＬＡＳＳＩ提升了一個層級，如果不愛芒果，椰奶拉西也不俗
在油麻地一隅，原來又開了一家新的印菜，店子不大，只有一行窄窄直直的幾排枱，但防疫功夫做足，每張桌之間都有一塊透明的膠簾，順便還提升了點私隱度
午晚市的食物選擇都不少，基本的選擇都有，海鮮，牛雞羊或菜，以不同煮法去烹煮的方式都有
我點了一份ＬＡＭＢ ＲＯＧＡＮ ＪＯＳＨ ＄９８
好吃！羊的份量不算少，汁底帶點厚度不過稀，要求了有微辣店家也可以幫忙安排，ＲＯＧＡＮ ＪＯＳＨ有蒜，薑，丁香，肉桂等香料，卻不會像傳統印菜那麼重口味，減少了一些羊的羶味
但羊肉本來就應該帶一點羶才像羊，他又真的帶一點點的羶，配合香料醬真的比其他地方的咖哩惹味得多
ＣＯＣＯＮＵＴ ＬＡＳＳＩ ＄３５
用上了椰奶去調味的ＣＯＣＯＮＵＴ ＬＡＳＳＩ ，口味當然還是偏酸，但原來加入了椰奶的ＬＡＳＳＩ會中和了少量酸味，但那陣椰香的確是為ＬＡＳＳＩ提升了一個層級，如果不愛芒果，椰奶拉西也不俗
題外話/補充資料：
店家的女侍應很友善，對我給的小小意見也有放在心內，值得一讚
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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