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2021-10-27
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［想私藏的飯館］在觀塘辦公，於是多了時間可以找觀塘的美食。今次，經過這間新開的飯館，決定入去一試.餐牌主打飯類，有炒飯、泡飯，和小食當中最吸引我的是飯配醬汁：黑椒汁、咖哩汁、茄汁，仲有金沙汁.招牌脆皮牛腩飯 （配金沙）可以搭配金沙、黑椒、咖喱、茄汁，個人配了金沙汁（咸蛋黃）很香同炸得香脆的黃金牛腩好夾！撈飯更是一流一碟講究的脆皮牛腩其製作工序比較多，再加上其獨特外脆肉香的味道和口感，由製作、調糊、烹炸等每一步驟，都很考究廚師的功力..招牌蝦頭油炒飯即叫即炒的蝦頭油炒飯，超級有鑊氣！一碗就有6-7隻大蝦，配料多帶子，大蝦米，蠔仔等…仲有粒粒分明的炒飯充满蝦頭油的香味香口而不油膩小食:椒鹽雞翼每隻雞翼都精心挑選，夠大隻，炸至金黃色香口酥脆的雞翼夠邪惡夠惹味，配有的蒜香，更是齒頰留香.好味到想私藏！再配一杯手攬凍檸茶
在觀塘辦公，於是多了時間可以找觀塘的美食。今次，經過這間新開的飯館，決定入去一試
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餐牌主打飯類，有炒飯、泡飯，和小食
當中最吸引我的是飯配醬汁：黑椒汁、咖哩汁、茄汁，仲有金沙汁
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招牌脆皮牛腩飯 （配金沙）
可以搭配金沙、黑椒、咖喱、茄汁，
個人配了金沙汁（咸蛋黃）很香
同炸得香脆的黃金牛腩好夾！
撈飯更是一流
招牌脆皮牛腩飯
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一碟講究的脆皮牛腩
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其製作工序比較多，再加上其獨特外脆肉香的味道和口感，由製作、調糊、烹炸等每一步驟，都很考究廚師的功力
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招牌蝦頭油炒飯
即叫即炒的蝦頭油炒飯，超級有鑊氣！
招牌蝦頭油炒飯
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一碗就有6-7隻大蝦，配料多
帶子，大蝦米，蠔仔等…
仲有粒粒分明的炒飯
充满蝦頭油的香味
香口而不油膩
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小食:
椒鹽雞翼
每隻雞翼都精心挑選，夠大隻，
炸至金黃色香口酥脆的雞翼
椒鹽雞翼
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夠邪惡夠惹味，配有的蒜香，
更是齒頰留香
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好味到想私藏！
再配一杯手攬凍檸茶
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