影片
更多
2024-02-19
273 瀏覽
鯛魚虎蝦湯呢道菜好花心思,賣相好靚,既食到滑溜既鯛魚,又食到彈牙既虎蝦。見到師傳好心思整靚個擺盤。中意清淡得黎又濃既湯。師傳見我影相時仲會自動自覺比個yeah既手勢添!師傅處理左魚既表皮,表皮熟而魚肉仲係刺身既狀態,口感一流,配埋紫蘇葉同紫蘇花食,好香。金鯛立鱗燒平時唔太食魚鱗,但原來張魚鱗整到薄脆係好好食,先食到脆既外皮,再食到軟得黎滑既魚肉,仲有紫菜汁,咁既食法好特別。壽司五貫 刺身新鮮,入口即溶。調味經過師傳一大早處理,好考刀工同事前工夫。鰻魚壽司超正,好易入口,調味好正!同埋比較少係Omasake食到,驚喜。玉子燒平時成日見,但今次呢個好唔同。佢有魚、蛋、帶子，好有口感。個湯超濃,聽講用左好多魚骨煮成!超正!甜品相當有心思。日本蜜瓜好香甜,用自家既清酒整左啫喱,再配已去除提子皮既香印提子,配得相當好!食啫喱食到酒香,提子同啫喱超夾。好滿足!能夠臨近新年前食到咁好既一餐,真開心!不過下次就見唔到呢個師傳啦!因為佢會去睇二度。係度見到日本人師傅,連侍應都有一半日本血統,可以幫我翻譯師傳講乜,都幾特別。呢度好有日本風情,個toilets仲超hi-tech添!中意呢度既格調,同埋欣賞到
鯛魚虎蝦湯
呢道菜好花心思,賣相好靚,既食到滑溜既鯛魚,又食到彈牙既虎蝦。見到師傳好心思整靚個擺盤。中意清淡得黎又濃既湯。師傳見我影相時仲會自動自覺比個yeah既手勢添!
師傅處理左魚既表皮,表皮熟而魚肉仲係刺身既狀態,口感一流,配埋紫蘇葉同紫蘇花食,好香。
金鯛立鱗燒
平時唔太食魚鱗,但原來張魚鱗整到薄脆係好好食,先食到脆既外皮,再食到軟得黎滑既魚肉,仲有紫菜汁,咁既食法好特別。
壽司五貫 刺身新鮮,入口即溶。調味經過師傳一大早處理,好考刀工同事前工夫。
鰻魚壽司超正,好易入口,調味好正!同埋比較少係Omasake食到,驚喜。
玉子燒平時成日見,但今次呢個好唔同。佢有魚、蛋、帶子，好有口感。
個湯超濃,聽講用左好多魚骨煮成!超正!
甜品相當有心思。日本蜜瓜好香甜,用自家既清酒整左啫喱,再配已去除提子皮既香印提子,配得相當好!食啫喱食到酒香,提子同啫喱超夾。好滿足!能夠臨近新年前食到咁好既一餐,真開心!不過下次就見唔到呢個師傳啦!因為佢會去睇二度。
係度見到日本人師傅,連侍應都有一半日本血統,可以幫我翻譯師傳講乜,都幾特別。
呢度好有日本風情,個toilets仲超hi-tech添!
中意呢度既格調,同埋欣賞到師傳煮食物既過程,睇住佢全神貫注準備食物,我都食得好開心滿足。
張貼
