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2024-01-07
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通常唔熟個區有咩食，我都會網上睇吓邊間多人推介。而呢間’蘇山雞飯‘，我一打長沙灣星馬餐廳推介就差唔多全部搜尋都係呢個名，就一於試試它！✨火焰醬香椰子雞窩半隻跟油飯［冬日限定］湯底標明滴水不加，全靠清甜嘅椰子水，加埋明目嘅杞子，食完可以養氣益血。話明有火焰，店員會喺窩蓋邊灒入茅台酒，因為酒精濃度高，一倒落去就會著火，仲會保持一段時間先熄滅，確係勁！煮過嘅茅台酒濃度大大降低，但酒香會慢慢滲入椰子雞湯內，食完成身都暖笠笠。由於會放一個漏斗計時，雞件唔驚會過熟變老。雖然雞件已經夠鮮味，但如果鐘意濃味嘅可加埋沙薑、辣椒鼓油或青檸。🫶🏻有肉類嘅湯固然會有油，但餐廳所用嘅湯殼別有用心，係隔油殼嚟，咁就唔驚飲落淡淡油。而呢度嘅油飯真心正！食落雞油味夠香，香茅南薑斑蘭葉等嘅香料比例又啱啱好，飯質仲有少少煙靭感，一大碗都食得哂。🫶🏻店員好貼心等椰子雞窩煮好嘅時候先上油飯，可保持飯嘅溫度。✨娘惹咖喱牛筋腩干撈老鼠粉娘惹咖喱非常香濃惹味，全部食材包括薯仔、牛筋、牛腩煮得夠軟嫩又入味，輕輕一咬已經分離唔攝牙。而老鼠粉炒得啱啱好，唔會太淋身有韌性👍🏻最正係有勁多嘅娘惹咖喱，多到遮蓋著全部嘅材料，當全部食材撈好後，
✨火焰醬香椰子雞窩半隻跟油飯［冬日限定］
湯底標明滴水不加，全靠清甜嘅椰子水，加埋明目嘅杞子，食完可以養氣益血。
話明有火焰，店員會喺窩蓋邊灒入茅台酒，因為酒精濃度高，一倒落去就會著火，仲會保持一段時間先熄滅，確係勁！
煮過嘅茅台酒濃度大大降低，但酒香會慢慢滲入椰子雞湯內，食完成身都暖笠笠。
由於會放一個漏斗計時，雞件唔驚會過熟變老。雖然雞件已經夠鮮味，但如果鐘意濃味嘅可加埋沙薑、辣椒鼓油或青檸。
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🫶🏻有肉類嘅湯固然會有油，但餐廳所用嘅湯殼別有用心，係隔油殼嚟，咁就唔驚飲落淡淡油。
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而呢度嘅油飯真心正！食落雞油味夠香，香茅南薑斑蘭葉等嘅香料比例又啱啱好，飯質仲有少少煙靭感，一大碗都食得哂。
🫶🏻店員好貼心等椰子雞窩煮好嘅時候先上油飯，可保持飯嘅溫度。
✨娘惹咖喱牛筋腩干撈老鼠粉
娘惹咖喱非常香濃惹味，全部食材包括薯仔、牛筋、牛腩煮得夠軟嫩又入味，輕輕一咬已經分離唔攝牙。而老鼠粉炒得啱啱好，唔會太淋身有韌性👍🏻
最正係有勁多嘅娘惹咖喱，多到遮蓋著全部嘅材料，當全部食材撈好後，每一啖都會吸收到它嘅精華，認真不得了。
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✨鮮油咖央多士
多士烘得酥脆，內裏夾著兩塊勁厚身嘅鮮牛油，超級邪惡！欣賞切到勁厚身嘅牛油，咁先唔會咁易溶，做到外熱內凍嘅感覺。
多士均勻搽上甜甜又帶有椰子香嘅咖央醬，唔使蘸糖漿，都相當滋味，好滿足！
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✨夜市沙嗲串（半打-牛雞串各3）
一次過可以食哂兩款口味，唔使自己揀。
串燒醃得好入味，而且燒得幾香，肉質都夠嫩。
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飲品方面款式繁多，就揀一熱一凍黎試吓。
✨熱蜂蜜桔仔水
飲完喉嚨好舒服，夠潤喉。而且仲有粒話梅，促進埋消化，食咁多都冇問題！
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✨雪糕斑蘭奶茶
斑蘭味好出，但唔會掩蓋奶茶嘅味，兩者配合得好好，加埋個雪糕，正！
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🌟記得小食&飲品要跟餐加配！
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