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2024-05-01
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好鐘意食牛舌,尤其係燒牛舌,食燒肉一定必點牛舌,但真係好食既牛舌真係好難搵,有時好靭又多筋到咬都咬唔開。見到尼間Gyutan Toku寫住牛舌專門店,點都要試下,係土瓜灣港鐵站B出口行過嚟5分鐘都唔使。諗住早啲食唔使等位,6點去到已經差唔多坐滿,應該係區內都頗有名氣。舖頭裝潢都好有日式氣氛,店員好有禮貌好醒目。我地嗌左2個定食(梗係牛舌喇) & 2個店長推介小食,唔使等好耐就已經有得食。定食有配迷你沙律菜、麵豉湯、茶碗蒸、漬物&白飯。🐮極上牛舌定食食一啖,直頭對眼係會擘大果重程度!下次食,我要嗌倍半分量!食得出成舊牛舌都係牛舌心位置,好厚身,口感好爽彈,完全食唔到筋。燒既時間係啱啱好,每舊牛舌中間仲有微微既粉紅色,加埋燒汁真係無得彈。忍唔住問師傅有咩秘訣,原來師傅將d 筋切斷同埋挑起,好花心機。堅,一試難忘。🐮柚子醬油漬牛舌定食尼款定食係新品,飯上面鋪滿晒牛舌,牛舌係薄身嘅,咬落去好軟腍,味道好好,而且尼個牛舌既份量,男士都一定滿意。用咗柚子醬配搭, 同埋有粒日本蛋蛋黃,超好撈飯,簡直係白飯神偷,唔覺意不停扒飯。🐔雞肉棒軟骨串(日本生蛋)呢個除左係店長推介,姊都推介俾你一定要食,真係未
舖頭裝潢都好有日式氣氛,店員好有禮貌好醒目。我地嗌左2個定食(梗係牛舌喇) & 2個店長推介小食,唔使等好耐就已經有得食。定食有配迷你沙律菜、麵豉湯、茶碗蒸、漬物&白飯。
🐮極上牛舌定食
食一啖,直頭對眼係會擘大果重程度!下次食,我要嗌倍半分量!食得出成舊牛舌都係牛舌心位置,好厚身,口感好爽彈,完全食唔到筋。燒既時間係啱啱好,每舊牛舌中間仲有微微既粉紅色,加埋燒汁真係無得彈。忍唔住問師傅有咩秘訣,原來師傅將d 筋切斷同埋挑起,好花心機。
堅,一試難忘。
🐮柚子醬油漬牛舌定食
尼款定食係新品,飯上面鋪滿晒牛舌,牛舌係薄身嘅,咬落去好軟腍,味道好好,而且尼個牛舌既份量,男士都一定滿意。用咗柚子醬配搭, 同埋有粒日本蛋蛋黃,超好撈飯,簡直係白飯神偷,唔覺意不停扒飯。
🐔雞肉棒軟骨串(日本生蛋)
呢個除左係店長推介,姊都推介俾你一定要食,真係未食過咁好食既雞軟骨棒,外面可以燒到脆脆,入面有切細咗嘅軟骨& 雞肉口感超加分。同你講,個燒醬汁都係畫龍點睛架。
🥛土佐豆腐
鐘意食豆腐既唔好錯過!雖然最後用汁煮,上枱果下外皮仍然keep 又脆又香,豆味好濃,個汁唔會遮左啲豆味,好味到不得了。熱辣辣趁熱食,不過心急的人吃不了熱豆腐唷!
一句,Gyutan Toku 真係稱得上「牛舌專門店」。
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