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港鐵土瓜灣站B出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
26887878
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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位於土瓜灣嘅Gyutan Toku牛舌專門店店內空間不大但充滿日本風情播住日語歌曲bgm牛舌系列定食十分高質👍🏻🍱極上牛舌定食 $178極上牛舌係牛舌芯部份有唔同份量選擇，1倍有五塊厚切牛舌牛舌鮮紅，帶有點點油光，賣相吸引🤤牛舌口感軟淋、微微彈牙，入口有濃濃油香🍋伴有鮮檸檬以及鮮磨wasabi，可按自已喜好調出不同風味定食配有茶碗蒸、小鉢、漬物、面豉湯茶碗蒸口感嫩滑，滲出淡淡高湯味道內裡配料豐富，有香菇、蟹柳、鳴門卷🍥🥒小鉢中盛有青瓜海蜇爽口青新，味道微酸🍚米飯圓潤，面層鋪有有拌飯素🥩泡菜牛舌定食 $148泡菜味道酸辣開胃牛舌切成條狀，口感同樣軟淋味道豐富十分滿足🥘土佐豆腐 $68炸豆腐皮吸收了鰹魚湯汁，帶點柴魚片香氣豆腐嫩滑，融合了豆腐和湯汁鮮味🍤吉烈炸蝦 $20吉烈炸蝦即叫即炸， 入口熱辣辣炸皮薄而脆，配上沙律醬相當滋味小店感覺舒適，牛舌定食質素令人滿足❤️
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喜歡吃牛舌的我們又要出動了。這間位於牛舌關注組頭三名嘅Gyutan Toku牛舌專門店，當然要再三光顧。小店面積不大，以木系枱椅裝潢，配上牆上的裝飾，裝修呈日本風格，很有日本居酒屋的味道。極上牛舌定食 (1倍) :牛舌定食搭配沙律、茶碗蒸、漬物和麵豉湯，茶碗蒸內還有香菇和蟹柳等，麵豉湯也煮得熱騰騰，好味！定食可以根據食量選擇不同份量的牛舌，我們選了一倍份量， 已十分豐富。這道極上牛舌定食的焦香、軟嫩、彈牙口感令人回味無窮。牛舌芯很鮮嫩，外層微焦而內裡粉嫩，一口咬下去，內層多汁軟嫩，每一口都能感受到肉質的彈性和肉汁的爆發。蘸上Wasabi和豉油又有不同的味道。果然真的是「極上」！紅酒汁煮牛舌定食一端上來已聞到紅酒的香味，汁黏稠濃郁，色澤誘人。牛舌燜煮得很入味，肉質鮮嫩柔軟，與紅酒汁完美融合。牛舌的油脂恰到好處，也不會有膩感。鹽燒鯖魚:鯖魚的皮脆肉香，加上檸檬汁，使鯖魚更添鮮美。鯖魚新鮮可口，入口即化。估不到經燒烤後，鯖魚肉質仍然保持鮮嫩。吉列炸蠔:炸蠔焦脆酥香，肉質鮮甜多汁。
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朋友話某天收工經過天光道，見到呢間主打食牛舌既居洒屋門口大排長龍，而引起興趣好想試吓於是我哋今次就專程6:00正黎到，等餐廳一開店，唔需要排隊，就可以即刻入去啦😬餐廳既裝飾充滿日式居酒屋風格另外值得讚許既係餐廳經理，特別細心和友善👍🏻Menu 上既牛舌都分咗多個唔同既部位🤩同埋有多種唔同嘅做法，可供選擇，全部都可配以定食，仲有多款小食選擇🌀極上牛舌定食$178 《1倍5切》牛舌定食分別有三個選擇，1倍有5切、1.5倍有 7-8切、2倍有10切，我哋兩個女仔比較細食，就揀咗一倍五切，其實都好夠食，因為每一件都又大又厚，顏色好粉嫩，外層微微焦香🤩厚身得黎微煙靭，肉帶軟嫩，生熟程度恰到好處配埋Wasabi及醬油同吃估唔到係一絕😋果然係稱得上極上👍🏻難怪連牛舌關注組都大推😮🌀紅酒汁煮牛舌定食$118個紅洒汁真係不得了😍做得濃郁又醒胃，就係呢個紅酒汁令平日唔太愛食米飯既我將整碗飯扒光光然後就係個牛舌，每一舊都又大又厚，煮到非常之入味，呢款牛舌炆得同牛腩好相似，好似食緊又軟腍又入味嘅牛腩咁，好鬼正吖😍極推介❤️🌀清酒煮蜆$78好香嘅清洒湯汁，蜆肉鮮甜新鮮，呢個都係一個美味嘅小吃，日本清酒同蜆真係永遠都咁夾嘅🥰🌀炸雞軟骨$58呢個小食一上枱就香噴噴🥰炸得好酥脆，一口接一口食唔停，送洒一流，所以我當然要即時叫一杯生啤啦🍺😆
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土瓜灣嘅一間小店，主打日本牛舌 店舖細細間 幾受歡迎 晚餐時段坐爆 外面甚至有人等位 相信係一間人氣餐廳 所以決定試吓佢😆 🍅和風蕃茄沙律 $48想不到原來係一整個蕃茄配上沙律醋 。凍蕃茄超級鮮甜 又多汁 沾上沙律醋 勁開胃又清爽😋🐮極上牛舌定食 $178定食包 湯 沙津 小菜 菜碗蒸 。牛舌 一倍份量好足夠 粉嫩色嘅牛舌 非常高質 燒得香脆 肉質juicy又彈牙 沾上芥末 檬檬汁 增添風味 。🐮滑蛋牛舌丼 $168 期間限定嘅滑蛋牛舌丼 幾出色。牛舌好足料 每啖都食到彈牙牛舌粒 份量超足 搭配滿滿嘅滑蛋 充滿蛋香 滑蛋令到牛舌更嫩滑 一啲都吾韌 🥙土佐豆腐 $68利用香味濃郁嘅鰹魚高湯 配上外層炸到脆口 做到外脆內軟滑 嘅豆腐 非常特別
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放工返咗媽咪屋企，跟進裝修🛠️嘅事宜。 夜了，我同媽咪講唔好煮啦，近近哋喺屋企附近食。 我媽咪係一個與別不同嘅老人家👵🏻佢係比較鍾意食其他嘅菜式rather than中菜，於是想起近來備受推介的牛舌👅專門店。Gyutan Toku 牛舌專門店📍土瓜灣天光道44號天光大樓地舖我哋八點去到，仍有3pair👫人喺出面排隊。小店處處流露著日式🎏居酒屋的風情，播住日語歌曲，係BGM呀，點解我識因為我仔鍾意囉🤪。 滑蛋牛舌丼🍲（期間限定）滑嫩的蛋液與鮮嫩牛舌芯的完美結合，配上熱騰騰的白飯，每一口都是享受。紅酒🍷汁煮牛舌定食（感謝祭）賣相︰誘人的深褐色澤，每片牛舌都浸潤在濃郁的紅酒醬汁中。口感和味道：經過紅酒慢火熬煮的牛舌，不僅軟嫩可口，還吸收了濃郁的醬汁精華，一口一片剛剛好。 所有套餐配搭齊全，附送茶碗蒸、小鉢、漬物與味噌湯。追加小食︰吉列炸蝦🍤 $20（2入）外皮金黃酥脆，蘸上沙律醬更添美味。土佐豆腐 $68絲滑的豆腐質地，搭配大蔥和特製醬汁，展現出層次分明的口感。可惜因候位耽擱了不少時間，錯過了店內招牌的「極上牛舌」。不過這反而給了我再訪的絕佳理由，下次一定一定必食必食必食「極上牛舌」😋
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