Gyutan Toku牛舌專門店

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休息中

🔹️Gyutan Toku牛舌專門店🔹️我朋友真係好喜歡食牛舌，去日本可以一日兩餐都食牛舌，我地上網搵到間日式小店係主打做牛舌系列，仲有多款既汁煮及串燒系列都大受歡迎。餐廳環境好有日本居酒居既感覺，簡潔舒服🍱極上牛舌定食極上牛舌係必點既項目，牛舌外層焦焦的，內裏好粉嫩，煮得岩岩好，真係岩晒喜歡食牛舌既朋友！加上檸檬既酸甜感，或Wasabi既刺激感，令牛舌味道更有層次，更好味🍱滑蛋牛舌丼(限定)店主話呢款係限定系列都好推薦，滑蛋及牛舌鋪滿整碗飯，在加入秘製醬汁及其他小配料，再畫龍點睛加入生雞蛋，真係好足料，撈埋食真係啖啖滿足呀，牛舌雖然切了小塊但做得外焦內嫩，真係好出色🥢雞肉棒軟骨串+日本生雞蛋首先有味食一啖，原有醬汁已經好夾，而脆脆雞軟骨加配濃郁生蛋黃做醬汁，口感更豐富🥢火炙明太子和梨火炙後使明太子多了一層焦香既風味，加配清爽既切片梨子，感覺可以食更多😂都唔會有油膩感，配我杯啤酒真係一流🍺

✍︎︎近排有啲愛上牛舌🤤👅見到牛舌關注組推介‼️當然要試一試，當日1800開門已經有人排隊所有定食set包括茶碗蒸、小鉢、漬物、面豉湯🍳滑蛋牛舌丼👅 $168見到季節限定每日有限量供應諗都唔諗試下先🤭個丼大大碗舖滿切成條嘅牛舌芯，差唔多啖啖都有咁濟🤣使用極上牛舌芯，口感帶點彈牙再配上滑蛋同生蛋黃撈埋一齊食一啖又一啖就食哂🤭🍷紅酒汁煮牛舌定食👅 $118一上台香噴噴，醬汁濃郁黏稠呢款牛舌厚切大大件，每件都好入味軟淋配上珍珠米食好滿足☺️茶碗蒸 ❥內含蟹柳香菇嗚門卷等，蒸得啱啱好滑捋捋🤤小鉢 ❥ 泡菜竟然得到唔食辣嘅少爺仔讚賞👍🏼漬物 ❥當日係漬蘿蔔，酸尾尾夠哂開胃面豉湯 ❥ 有豆腐海帶配料，唔會過鹹吉列炸蠔 $58新鮮熱辣，炸得焦香酥脆牛舌關東煮 $ 88慢煮牛舌芯 |竹輪| 黑薯糕 |年糕福袋| 大根 |魚餅 |雞蛋配上芥末食又係另一番風味••••••••••••••••••••••••••••••🔎Gyutan Toku牛舌專門店 土瓜灣天光道44號天光大樓地舖••••••••••••••••••••••••••••••

每天餐廳晚上的營業時間都是6時開始，我在上星期二的晚上6:05分進入這家餐廳時，已經近乎滿座。當我吃完離開時，已經看見長長人龍數十人的人龍，顯示這家餐廳非常受歡迎！而我品嚐完這裡的牛舌，真的很好吃，而且性價比高，不同的烹調方法帶來多種層次的口感，非常推薦！火炙明太子(和梨) - $98 每片雪梨上鋪滿原條明太子，清甜口感對上鹹香味覺，非常適合送酒一吃。牛舌關東煮 - $88 傳統日式關東煮，包含牛舌、竹輪、雞蛋、年糕福袋、大根等，種類豐富，而且湯頭清甜，每款關東煮食材都完全吸收。極上牛舌定食 (1倍) - $178 燒牛舌長長一大條，嫩滑可口，每口都爽勁口感，再沾上不同調味如芥辣、鹽、檸檬汁等，倍增牛舌口感，帶出多重層次口感。紅酒汁牛舌定食 - $98 濃郁的紅酒汁使牛舌更加細嫩。定食內含前菜、沙律菜、茶碗蒸、日式麵豉湯及白飯，份量非常豐富。生啤 - $48/杯 餐廳還提供清酒等等不同酒品，個人喜歡與友人喝生啤閒聊一番。除了美食之外，餐廳日系暗淡的燈光同樣營造浪漫氣份，加月大大個月球裝飾及少少聖誕佈置，都滿滿浪漫感，令人舒服。

放工返咗媽咪屋企，跟進裝修🛠️嘅事宜。 夜了，我同媽咪講唔好煮啦，近近哋喺屋企附近食。 我媽咪係一個與別不同嘅老人家👵🏻佢係比較鍾意食其他嘅菜式rather than中菜，於是想起近來備受推介的牛舌👅專門店。Gyutan Toku 牛舌專門店📍土瓜灣天光道44號天光大樓地舖我哋八點去到，仍有3pair👫人喺出面排隊。小店處處流露著日式🎏居酒屋的風情，播住日語歌曲，係BGM呀，點解我識因為我仔鍾意囉🤪。 滑蛋牛舌丼🍲（期間限定）滑嫩的蛋液與鮮嫩牛舌芯的完美結合，配上熱騰騰的白飯，每一口都是享受。紅酒🍷汁煮牛舌定食（感謝祭）賣相︰誘人的深褐色澤，每片牛舌都浸潤在濃郁的紅酒醬汁中。口感和味道：經過紅酒慢火熬煮的牛舌，不僅軟嫩可口，還吸收了濃郁的醬汁精華，一口一片剛剛好。 所有套餐配搭齊全，附送茶碗蒸、小鉢、漬物與味噌湯。追加小食︰吉列炸蝦🍤 $20（2入）外皮金黃酥脆，蘸上沙律醬更添美味。土佐豆腐 $68絲滑的豆腐質地，搭配大蔥和特製醬汁，展現出層次分明的口感。可惜因候位耽擱了不少時間，錯過了店內招牌的「極上牛舌」。不過這反而給了我再訪的絕佳理由，下次一定一定必食必食必食「極上牛舌」😋

呢間係牛舌關注組推介入到去好似去左日本居酒屋咁呢度嘅牛舌都係用上牛舌芯部位 極為高質極上牛舌定食(1倍份量)定食包左茶碗蒸、沙律、前菜、面豉湯牛舌十分厚切 外層爽彈 內裏粉嫩1位份量已經有5件 夠哂送飯食過幾次都真係保持到水準 抵讚期間限定 - 滑蛋牛舌丼呢個係新出嘅丼飯 亦都係用切粒嘅牛舌芯滑蛋令個飯更濕潤 口感好豐富 呢段期間都做緊唔同優惠生啤買一送一 好抵呀所以我哋仲嗌左小食嚟送酒炸雞軟骨、明太子雞翼都係正常發揮

前幾日見有媒體介紹牛舌專門店，身為牛舌愛好者，緊係要去試一試啦🤩一入到店內環境簡約而舒適，木系為主，營造出一種日式風味，放鬆嘅用餐氛圍。🌟所有定食set都包括茶碗蒸、小鉢、沙律菜、面豉湯，好豐富！👉🏻茶碗蒸超級嫩滑，有冬菇，蟹柳，鳴門卷，口感好豐富👉🏻小鉢有海蜇同青瓜，好開胃🍱極尚牛舌定食👉🏻作為店中嘅招牌菜，牛舌嘅質地極為細緻👉🏻經過烤製後散發出誘人嘅香氣，外脆內嫩👉🏻咬落去滿口都係牛嘅油香同埋肉汁👉🏻而且口感彈牙，完全唔會韌🍱 日式炸雞定食👉🏻炸雞外層金黃酥脆，內裡多汁🍱 土佐豆腐👉🏻炸豆腐熱辣辣，外脆內軟👉🏻再浸泡喺鰹魚汁裏面，豆腐吸哂啲湯汁，好好味🍱雞肉棒軟骨串👉🏻軟骨部分嚼勁十足👉🏻肉質好厚實👉🏻表面焦香，內裏保留咗多汁嘅口感📍 Gyutan Toku牛舌專門店 (土瓜灣)土瓜灣天光道44號天光大樓地舖

最近發現土瓜灣有好多美食，今次首先試下呢間牛舌專門店先！極上牛舌定食 $178呢份極上牛舌真係名副其實，牛舌厚切得嚟非常軟淋，燒得啱啱好，外面有輕微嘅炭燒香，裡面粉嫩而且咬落去啲肉汁即刻爆出嚟，牛味濃郁到不得了！配埋珍珠飯同埋小菜沙律，食完真係非常滿足！雖然價錢貴啲，但絕對值回票價！紅酒汁牛舌定食 $98呢款紅酒汁牛舌比較平價啲，但味道一啲都唔輸蝕。牛舌炆得好淋，完全入晒味，紅酒汁帶少少酸甜味，幾開胃，配埋啲暖粒粒嘅白飯，一啖飯一啖牛舌，正！土佐豆腐 $68呢道土佐豆腐真係幾特別，豆腐質感滑溜溜，入口即化，淋上土佐醬汁，帶少少鹹香同甜味，再加埋啲柴魚片，味道好有層次感，係一個幾值得一試嘅前菜！雞肉棒軟骨串 $76呢份雞肉棒串燒真係超正，啲肉非常厚實，而且燒得啱啱熟，表面仲有啲焦香。軟骨咬落去好有口感，帶少少脆口。

這家專注於牛舌的餐廳在土瓜灣十分受歡迎。晚上七點過後店內幾乎全院滿座。 餐廳以木日式為主題。最後我們叫了以下兩款食物。1. 極尚牛舌定食（$178）這一道菜有不同的份量供選擇，我們選擇了最少的一份。牛舌切片厚實，燒烤至外焦內嫩，都有五至七舊。可以配上芥末和豉油配搭，還配有米飯和小菜，茶碗蒸，湯品，十分滿足。2. 紅酒汁牛舌定食（$98）這一道用紅酒汁烹調出的牛舌，味道非常濃郁，但是蕃茄的過酸味，味道香醇，肉質軟嫩，兩款的分別在於極尚牛舌定食相對爽口，而紅酒汁牛舌則較為軟嫩。3. 清酒煮蜆（$78）蜆肉鮮美，清酒的香氣提升蜆肉的味道，作為開胃菜非常合適。4. 炸生蠔（$58）炸得外酥內嫩，搭配沙律醬汁，正。

今晚即興同爹哋放工約食飯，揀咗好多嘢食嘅土瓜灣食出名嘅日式牛舌晚餐，有驚喜🔥🍽️ 極上牛舌定食呢間土瓜灣特色小店以牛舌為主題，好多人入嚟都叫咗呢個牛舌定食，咁我哋當然都要試一試呢個招牌定食有幾吸引🤤定食包括前菜、沙律、麵豉湯同埋日式蒸蛋，成個設計都好豐富😍連埋主角炭燒好厚切嘅牛舌，啲牛舌香煎到外脆內軟，好Juice，真係食到舔舔😋🍽️ 紅酒汁牛舌定食依家仲有個優惠套餐紅酒牛舌定食只係$98😍估唔到呢個牛舌炆到好腍，煙煙韌韌，入口即化，香濃嘅牛肉味加埋紅酒絕配🤤🐮定食包括前菜、沙律、麵豉湯同埋日式蒸蛋，真係食到胃口大開！🍽️ 和風蕃茄沙律定悉尼之前其實我哋都叫咗兩個前菜，包括和風蕃茄沙律，估唔到呢個沙律酸酸甜甜好開胃，蕃茄又夠晒新鮮🍅正爆！🍽️ 炸雞軟骨 + 生啤同Daddy食飯當然要叫返兩杯生啤賀一賀🍺咁我哋叫咗個炸雞軟骨配酒🍻摸摸酒杯底，雞軟骨夠晒滋味，配埋鬼佬涼茶不得了😆

1.極上牛舌定食 ($178)牛舌切得好厚，肉質好嫩，咬落去口感滑順，而且定食有好多配菜好夠飽😋💖💥評分: 8.5/102.泡菜牛舌定食這個牛舌配上泡菜，酸酸辣辣的口味都幾特別~牛舌的鮮味同泡菜的爽口感令口感層次豐富🤤💥評分: 7.5/103.清酒煮蜆蜆煮得恰到好處，清酒的香味融入蜆肉，鮮甜又不膩，值得推薦！食完牛舌之後，呢個小食真係完美解膩！💕💥評分: 8/104.明太子雞翼雞翼外脆內嫩，明太子的味道絕對加分😍✨💥評分: 8/10💥總性價比: 8/10👍🏻 餐廳好受歡迎～出面大排長龍😎牛舌~推介俾所有牛舌迷！👍🏻

今日慕名而來呢間餐廳😚因為好多住土瓜灣嘅朋友都大推😊咁鍾意食牛舌嘅，我一定唔可以錯過啦🤗 晚上6:00準時開舖😊頭輪好快就坐滿出邊已經開始有人龍😚好彩我準時6:00到達可以食第一輪😊😋紅酒汁煮牛舌定食（茶碗蒸、沙律菜、麵豉湯、前菜、可樂）紅酒汁好特別同牛舌好夾❤️厚切牛舌😍件件都好大舊，仲要有成6舊咁多☺️每舊都好入味好軟淋🥰而我最鍾意嘅茶碗蒸都整得好出色，好夠滑好濃郁蛋味😉😋極上牛舌定食（茶碗蒸、沙律菜、麵豉湯、前菜、可樂）極上牛舌採用咗牛舌芯😉總共有5切😚每舊好軟滑好粉嫩🤗可以加埋檸檬汁或者Wasabi食，就可以豐富個味道啦🥳😋明太子雞翼吉野家上到枱已經好香急不及待即刻要食🥰一咬落去啖啖肉唔使噒骨之餘，仲好香明太子味🤗😋清酒煮蜆有成10隻咁多，仲要隻隻都大大粒😘冇沙之餘仲好鮮甜😍舔舔脷指數👉🏻9😋/10😋滿分 值得一試😋

第一次想光顧，打去餐廳預約6位18:00晚餐，職員表示未能預約，建議17:55排隊walk in. 我們5人17:40開始排隊，誰知18:00開閘後職員才通知人齊才可入。我地表示餘一人好快到，可以照入座起計時，職員堅持唔俾，只表示門口有寫人齊入座。可是18:00前餐廳未開閘，根本是完全不可能看到門口的通告，（其實通告上「人齊入座」4字都好細），早前電話嘗試預約時職員亦冇通知。然而職員木口木面，完全唔理，我們嘗試追問安排時，職員扮聽唔到直行直過。餘下一人飛的趕來，18:10到，然後職員話已滿座，要等下一輪。我帶住兩位老人家兩個小孩，白等半個鐘。職員話規矩係咁，好公平。

🐈定食： 每份定食附贈沙律、茶碗蒸、青瓜海蜇及味噌湯；茶碗蒸滑嫩，內含香菇、蟹柳等配料，誠意十足。 🍴 極上牛舌定食- 選用牛舌芯部位，厚切5塊，外層微焦酥脆，內裡柔嫩多汁。 - 搭配新鮮檸檬汁，可自由調配風味，每一口都是油脂與肉香的交織，卻又不至於過於油膩。 🍚 滑蛋牛舌丼（期間限定）- 滑蛋裹著彈牙牛舌，焦糖化洋蔥帶來自然甜味，紫菜點綴香氣，米飯吸飽蛋液以及牛舌香氣，簡單卻令人回味。 🐈小食：🐚 清酒煮蜆- 蜆肉飽滿大粒，湯底清澈，淡淡酒香襯托出海鮮的原汁原味。 ---🐈結語： 這裡的牛舌定食，勝在分量與火候的平衡。厚切卻不乾柴，焦香中保留肉汁，搭配套餐更顯用心。晚間到訪時仍有食客排隊，可見其口碑。若你偏愛濃郁系日式料理，這間小店值得一試。

土瓜灣呢頭食肆林立，要突圍而出真係唔易。Gyutan Toku 牛舌專門店，聽個名就知主打牛舌，仲要係專門店，聽落好似好犀利咁，咁就試試佢。鋪頭唔算大，裝修簡簡單單，木系為主，有日式風味，坐得都算舒服。餐牌主要都係圍繞牛舌，有串燒、定食、丼飯等等。我哋叫咗個招牌牛舌芯定食，試吓佢嘅實力。牛舌芯上枱，賣相都唔錯，厚薄適中，燒得幾香口。咬落去，口感爽脆，有少少嚼勁，牛味都算濃郁。配菜方面，有沙律、味噌湯同埋飯，都係正常發揮。總體來講，Gyutan Toku 牛舌專門店係牛舌質素唔差。算係呢區特別嘅小店優點：* 牛舌質素唔錯，口感爽脆* 環境乾淨舒服* 價錢合理溫馨提示：鋪頭唔算大，建議早啲去排隊

上次品嚐完呢間牛舌專門店念念不忘再次去試一試晚市6點左右已幾乎滿座性價比高主打一系列牛舌👍✅所有定食set包含茶碗蒸、小鉢、漬物和麵豉湯米飯❣️極上牛舌定食(1倍)招牌厚切牛舌設有不同份量選擇，分為3個份量(1倍、1.5倍和2倍)，牛舌芯切成長條，烤至外層焦香滴上少許檸檬汁，再沾上芥辣，肉質嫩滑可口每一啖都倍增牛舌口感～加$10可轉日式烏冬❣️紅酒汁牛舌定食牛舌大大舊，一碗已經有五六塊，好足料😍以紅酒汁炆至軟腍入味，醬汁非常濃郁，送飯一流❣️唐揚炸雞一直都唔知唐揚係咩意思🤷‍♀️原來係將雞肉醃製調味後沾上麵粉混合而成的粉糊，再去油炸，熱辣辣好惹味，外脆內嫩～沾上沙律醬可以減低油膩感❣️土佐豆腐呢款小食係和食的傳統菜餚，以豆腐作為食材，油炸後舖上柴魚絲，看似簡單但味道相當吸引～滑嫩的炸豆腐，外皮酥脆，香濃美味，十分推薦