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2023-10-21
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朋友介紹左間Fusion西日，話一定要特單過來食呢到既蛋卷+享受番餐晚餐，提早訂坐來到餐廳，咁岩訂位關係冇系門口等位，客流都唔少，暗自竊喜🫢好采預訂+早到左場地分為咖啡bar、廚房、大堂3 part，較西式木調工業設計，木凳木枱、皮革梳化坐、sideboard、櫃檯，近廚部簡單灰黑牆身牆面，大堂加上多盞吊燈襯托，高樓底更顯空間感，微昏黃燈氣氛輕鬆，menu有舊歐式poster感覺，而且選擇多多，除左menu點餐，QR code內更含更多款item選項，qr code下單快捷方便，大部分已細心圖文並茂-明太子忌廉汁煙肉意粉滿滿明太子加上香濃忌廉汁伴意粉，擔擔都充滿明太子+ 忌廉汁味道，恰恰好，汁醬較傑身，令到每條意粉都興意卷起勁多明太子十分加分，煙肉粒令意粉更加香，煙肉碎都落唔少，特別在份量絕對兩位夠飽，唔會太過細碟，帶飽肚感-海鮮pizza(三文魚、墨魚、蝦滑、蟹肉棒、磨菇、洋蔥、鰹魚乾)Pizza餡料豐富，薄批但都做到微拉絲效果，近外圍既皮底更系偏鬆化，入口有聲個種脆感，pizza大眾化，而多餡料pizza通常都系冇輸，正-白桃烏龍茶蛋糕卷白桃系鮮果切粒入面，仲要系青甜味道，配合唔會
場地分為咖啡bar、廚房、大堂3 part，較西式木調工業設計，木凳木枱、皮革梳化坐、sideboard、櫃檯，近廚部簡單灰黑牆身牆面，大堂加上多盞吊燈襯托，高樓底更顯空間感，微昏黃燈氣氛輕鬆，menu有舊歐式poster感覺，而且選擇多多，除左menu點餐，QR code內更含更多款item選項，qr code下單快捷方便，大部分已細心圖文並茂
-明太子忌廉汁煙肉意粉
滿滿明太子加上香濃忌廉汁伴意粉，擔擔都充滿明太子+ 忌廉汁味道，恰恰好，汁醬較傑身，令到每條意粉都興意卷起勁多明太子十分加分，煙肉粒令意粉更加香，煙肉碎都落唔少，特別在份量絕對兩位夠飽，唔會太過細碟，帶飽肚感
-海鮮pizza(三文魚、墨魚、蝦滑、蟹肉棒、磨菇、洋蔥、鰹魚乾)
Pizza餡料豐富，薄批但都做到微拉絲效果，近外圍既皮底更系偏鬆化，入口有聲個種脆感，pizza大眾化，而多餡料pizza通常都系冇輸，正
-白桃烏龍茶蛋糕卷白桃系鮮果切粒入面，仲要系青甜味道，配合唔會過甜既烏龍茶蛋糕卷，出奇地百搭，原來擔心水果帶酸+烏龍茶過濃蓋過蛋糕味+cream過膩，難得一樣都冇中，真系要約過姊姊下次來high tea
-開心果自家製卷蛋厚厚開心果醬+抹茶味道，中間仲有軟糯粒口感，煙煙軔軔既口感，出奇在一種蛋糕兩種口感，襯番杯咖啡真系perfect
-flat white+ genmaicha tea lattle熱咖啡☕️呢到既咖啡師都會細心拉花，滿足客人打卡既喜好，同咖啡師好細心盡職，見到隔唔時都會主動親自將咖啡遞給客人，將自己作品送俾客人，非常親切
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