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2023-10-27
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岳川串揚🍢銅鑼灣摩理臣山道8號地舖Lunch time 經開鵝頸橋，老友推介附近的日式料理，又幾正喎！😋今次揀咗日式燒汁牛肉烏冬定食，加串揚雞翼，轉冷烏冬。首先嘆個味噌湯先，鹹度適中，海帶夠爽口，趁熱飲暖一暖個胃先😺。前菜有車厘茄和青瓜蘿蔔瀆物，酸酸甜甜好開胃😸。燒汁牛肉即叫即製，香氣四溢，份量十足，面層加了蔥花提升層次，牛肉生熟度剛剛好，肉汁豐富，口感煙韌。大廚將金菇、洋蔥和牛肉一起烹調，效果很好。金菇夠彈牙，洋蔥夠鮮甜。醬汁香濃，一啖牛肉，一啖烏冬，好正！🤤冷烏冬口感煙韌，面層加了紫菜絲，將烏冬放入醬汁中，吃到中段可加蔥花和Wasabi味道更佳。😉串揚雞翼係餐廳招牌菜，一定要試。外脆内嫩，雞肉香滑，調味處理得恰到好處，好惹味，一隻唔夠候。😻餐廳裝修好chill，忍唔住叫咗 Sapporo 啤啤佢。😹🍻岳川串揚 環境舒適，食物高汁，沒有味精，侍應服務態度好，還會再來。😎🤘🏻
銅鑼灣摩理臣山道8號地舖
Lunch time 經開鵝頸橋，老友推介附近的日式料理，又幾正喎！😋
今次揀咗日式燒汁牛肉烏冬定食，加串揚雞翼，轉冷烏冬。首先嘆個味噌湯先，鹹度適中，海帶夠爽口，趁熱飲暖一暖個胃先😺。前菜有車厘茄和青瓜蘿蔔瀆物，酸酸甜甜好開胃😸。
燒汁牛肉即叫即製，香氣四溢，份量十足，面層加了蔥花提升層次，牛肉生熟度剛剛好，肉汁豐富，口感煙韌。大廚將金菇、洋蔥和牛肉一起烹調，效果很好。金菇夠彈牙，洋蔥夠鮮甜。醬汁香濃，一啖牛肉，一啖烏冬，好正！🤤
冷烏冬口感煙韌，面層加了紫菜絲，將烏冬放入醬汁中，吃到中段可加蔥花和Wasabi味道更佳。😉
串揚雞翼係餐廳招牌菜，一定要試。
外脆内嫩，雞肉香滑，調味處理得恰到好處，好惹味，一隻唔夠候。😻
餐廳裝修好chill，忍唔住叫咗 Sapporo 啤啤佢。😹🍻
岳川串揚 環境舒適，食物高汁，沒有味精，侍應服務態度好，還會再來。😎🤘🏻
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