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2025-02-21
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御鐵位於銅鑼灣，環境優雅舒適，專注於鐵板燒料理。師傅烹調技術出色，控制火候時間恰到好處，把最新鮮的食材以最完美的方式，呈現在客人面前。🥢西柚蝦沙律 清新爽口，西柚的酸甜與鮮蝦的鮮味融合，令人開胃。🥢活南非孔雀鮑魚 鮑魚以牛油醬炒製，鮮味濃郁，搭配Wasabi忌廉醬，層次感十足，特別是鮑魚肝的濃香，令人回味無窮。🥢澳洲青龍蝦 牛油炒製的青龍蝦保持7成熟，鮮味十足，肉質滑嫩。🥢香煎牛舌心 牛舌中心部位煎至恰到好處，肉質柔嫩，搭配香料，風味獨特，令人驚喜。🥢香煎A4和牛薄燒 薄燒的和牛肉質極為鮮嫩，搭配野菜和竹炭鹽，讓整體更加豐富，口感層次分明。🥢昆布清酒煮蜆 蜆肉鮮甜，搭配龍蝦湯，清酒的香氣提升了整道菜的風味。🥢海膽海鮮炒飯 海膽的鮮味滲透每一口飯，搭配新鮮海鮮，口感滑順，絕對是海鮮愛好者之選。🥢焦糖多士配紅豆雪糕 甜品的焦糖多士外脆內軟，搭配紅豆雪糕，甜而不油膩。
御鐵位於銅鑼灣，環境優雅舒適，專注於鐵板燒料理。師傅烹調技術出色，控制火候時間恰到好處，把最新鮮的食材以最完美的方式，呈現在客人面前。
🥢西柚蝦沙律清新爽口，西柚的酸甜與鮮蝦的鮮味融合，令人開胃。
🥢活南非孔雀鮑魚鮑魚以牛油醬炒製，鮮味濃郁，搭配Wasabi忌廉醬，層次感十足，特別是鮑魚肝的濃香，令人回味無窮。
🥢澳洲青龍蝦牛油炒製的青龍蝦保持7成熟，鮮味十足，肉質滑嫩。
🥢香煎牛舌心牛舌中心部位煎至恰到好處，肉質柔嫩，搭配香料，風味獨特，令人驚喜。
🥢香煎A4和牛薄燒薄燒的和牛肉質極為鮮嫩，搭配野菜和竹炭鹽，讓整體更加豐富，口感層次分明。
🥢昆布清酒煮蜆蜆肉鮮甜，搭配龍蝦湯，清酒的香氣提升了整道菜的風味。
🥢海膽海鮮炒飯海膽的鮮味滲透每一口飯，搭配新鮮海鮮，口感滑順，絕對是海鮮愛好者之選。
🥢焦糖多士配紅豆雪糕甜品的焦糖多士外脆內軟，搭配紅豆雪糕，甜而不油膩。
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