御鐵

營業中

休息中

去開銅鑼灣交收貨品，朋友介紹御鐵-鐵板燒好正，有龍蝦和鮑魚食聽到都口水流。13樓一出𨋢就係好方便，仲可以坐吧檯添，還可以近佢嚟睇廚師烹煮，好正。環境佈置寬敞又整潔好舒服，侍應生好友善服務又好細心，選擇二人套餐晚餐。極上和牛套餐(二人)$1198西柚蝦沙律 ~杯好精緻配上柚子醋很開胃，準備進入美食啦。龍蝦和南非活鮑魚 ~好大隻龍蝦啊！鮑魚生生猛猛鬱下鬱下， 絕對超新鮮，望見都口水流。師父將整隻龍蝦開邊，手勢純熟，配埋蝦膏海膽汁，煎得好香龍蝦肉好肥美啖啖肉。鮑魚好新鮮好肥美又厚肉鮮甜，先食它的原味再食配製嘅醬汁，兩種口味都一流。👍牛舌厚燒+和牛薄燒配牛油炒雜菜 ~牛舌爽口味濃，薄燒內裡有蒜片和蔥，好 軟滑味濃但不覺油膩。日高昆布蜆湯 ~昆布本身有鹹味，蜆亦都有佢嘅海水鹹味 ，成個湯都好鮮甜，好好飲。海膽海鮮炒飯~炒到粒粒金黃，海鮮豐富仲有海膽添，我竟然食曬成碗。👍蘋果汁和三得利啤酒~我選了蘋果汁濃郁蘋果汁味好飲，三得利啤有麥味有酒味又有黑啤味，三種味配搭香甜可口。甜品~抹茶與薑味甜品抹茶有紅豆我就最喜歡，薑味辣辣地都幾特別，好食的甜品。

海鮮控朋友生日搵左間性價比高嘅鐵板燒同佢慶祝店內以和風木系簡潔為主，空間感十足餐廳以鐵板燒套餐為主，全部都係吧枱位置，讓客人可以近距離觀賞廚師即席烹調各種新鮮食材當中嘅鮑魚龍蝦真係極度新鮮，充滿活力，即叫即劏，超越了食客的視覺和感官服務員服務殷勤有禮，每道菜都會用心介紹食材及品嘗方法，值得一讚食物方面 :極上和牛套餐西柚蝦沙律 : 有鮮蝦、沙律菜、粟米、車厘茄、配上柚子汁，酸酸甜甜，開胃清新活南非鮑魚 : 鮑魚使用南非孔雀鮑魚夠曬新鮮爽口，仲有味道濃郁嘅鮑魚肝，再蘸少少有豐富膠原蛋白嘅忌廉海苔汁一齊食，味道有層次活龍蝦 : 用上西澳龍蝦，即叫即劏，上枱前都仲識得郁，龍蝦蝦爽甜彈牙，再蘸上龍蝦膏，味道濃郁，啖啖都有龍蝦味香煎牛舌芯 : 選用牛舌心最靚嘅部位，肉質爽彈入味，簡單煎一煎就己經好好味和牛薄燒 : 鹿兒島和牛油脂豐富，口感嫩滑，入便包住蒜粒及蔥粒，夠曬香口惹味，再加埋日式炒什菜一齊食非常美味日高昆布蜆湯 : 湯底加入龍蝦頭去煲，再加埋昆布及白蜆，味道帶龍蝦味，可以清吓油膩感海膽海鮮炒飯 : 炒飯炒得粒粒分明，加入什錦海鮮粒及海膽醬，味道濃郁入味，暖胃飽肚精選甜品 : 今日係焦糖多

西柚蝦沙律酸酸甜甜幾清新，蝦仔爽口，實屬開胃前菜。 活龍蝦澳洲花龍非一般龍蝦可比，七成熟厚肉彈牙，唔好曬用翻蝦膏做醬汁，味道更上一層樓！活南非鮑魚南非孔雀鮑魚鮮甜無比，味道一流！有彈性有咬口，點埋忌廉海苔醬味道更有層次。旁邊嘅鮑魚肝有驚喜，味道濃郁，口感似鵝肝，又係另一種享受。香煎牛舌芯鐵板燒點少得牛舌。口感軟嫩，肉汁豐富，見到上面嘅油光就知有幾正！和牛薄燒鹿兒島A4和牛果然唔同啲，牛味濃郁。油脂充盈，入口即溶，包住大量蔥花夾埋食唔會太膩。日式炒雜菜簡簡單單以牛油調味，四色生菜絲啱啱好，爽口得來唔會太硬。日高昆布白蜆湯湯頭以龍蝦殼熬煮而成，難怪禁鮮甜。海膽海鮮炒飯白飯炒到粒粒分明，大大碗夠曬飽。精選甜品牛油多士外表平平無奇，估唔到焦香十足，加埋荔枝雪糕冷熱交融。

今晚跟好友去食高級鐵板燒，如此價錢食到新鮮材料，實在推介。清爽沙律開胃醒神。龍蝦，鮑魚仍在蠕動，可見新鮮程度。來自南非孔雀鮑，肉質鮮嫩，啖啖肉，配以忌廉海苔醬汁，滋味！澳洲花龍色彩鮮艷，烹調到七成熟，可保持爽口感，鮮，鮮，鮮！厚厚牛舌芯，有嚼口。鹿兒島A4和牛薄燒，加入蔥花，脂香滿溢，十分滿足。昆布白蜆湯採用龍蝦高湯熬製，鮮甜可口。海膽炒飯粒粒分明，炒到乾爽不油膩，香口。最後焦糖多士配雪糕甜點，完美嘅一頓晚餐。

今日揀咗個和牛套餐，入面包咗龍蝦同鮑魚，一次過食到我想食嘅鐵板燒嘢食😍西柚蝦沙律比較少機會食到柚子沙律，個汁酸酸甜甜，一道好好味嘅開胃菜。澳洲龍蝦配海膽龍蝦膏醬👍🏻即場睇住師傅由新鮮活龍蝦開始炮製，令我胃口大開。據師傅介紹，今日食嘅係西澳花龍，為咗令龍蝦肉更爽口彈牙，只會煎到七成熟，再配上蝦膏和海膽汁嚟煎，味道非常香。南非活鮑魚配海苔醬👍🏻嚟自南非嘅孔雀三頭鮑魚，一入口，味道已經好有驚喜。為咗保留鮑魚嘅鮮味，師傅話只配咗白酒同牛油去煎香。另外，亦可以配上鮮海苔調配嘅醬。香煎牛舌芯燒得好香嘅牛舌芯，好重牛味，厚薄度適中，口感夠晒爽口。和牛薄燒賣相一流，油脂分布好靚，和牛包住海量嘅蔥，加埋一齊嚟燒，味道特別香。日式炒雜菜同時上碟，同牛肉隔住嚟食感覺無咁膩，睇得出餐廳喺菜式安排上嘅心思。日高昆布蜆湯賣相簡單直接，味道非常香甜，食完鐵板燒之後，配上一個清甜嘅湯，感覺非常圓滿🤤

喺呢個冬天，呢間鐵板燒餐廳好有氣氛，熱騰騰嘅食物香氣四溢，真係好舒服。極上和牛套餐呢個極上套餐真係一場味覺盛宴，每道菜都令人驚喜。西柚蝦沙律沙律清新爽口，西柚的酸甜與鮮蝦的鮮香完美結合，開胃又提神。南非孔雀鮑魚每一口都彈牙，鮑魚的鮮味與嫩口口感令人難以抗拒，搭配鮑魚肝，更加提升了風味。澳洲龍蝦澳洲龍蝦肉質鮮甜，蝦膏增添了濃郁的海味，而蝦油的香氣更是提升了整體風味，仲有雞冠海草搭配夠特別。牛舌厚燒用最嫩牛舌中間部位，相當爽口，咬下去時滿口肉香。鹿兒島嘅和牛蔥花和牛薄燒真係又嫩又香，包住現炒牛油雜菜又係一個美味點～日高昆布蜆湯湯底清澈而富有鮮味，淡淡炭火味總係有種家的感覺，昆布和蜆的味道交融，喝一口暖心又舒適，仲可以清油膩～海膽海鮮炒飯炒飯香氣四溢，海膽和海鮮的新鮮味道融合，粒粒分明，滋味無窮，令人一試成主顧。焦糖多士+荔枝雪糕甜品為這頓飯劃上完美句號，清甜可口，讓人心情愉悅。呢個套餐真係每一口都充滿驚喜，有料～

這次去了銅鑼灣「御鐵」食鐵板燒，現時滙豐信用卡做緊$988 買一送一（星期日至四適用）好抵食✨煙三文魚沙律三文魚煙薰味香濃，沙律菜新鮮爽脆配酸醋汁越食越開胃✨香煎虎蝦越南大虎蝦蝦肉大大隻爽口彈牙，蝦頭蝦膏充滿香濃甘香嘅味道，牛油味道好香，用白酒去煮將鮮味再提升✨南非鮑魚新鮮嘅南非鮑魚肉質緊實彈牙，味道鮮甜，配搭青綠色嘅海苔醬食落更清新，鮑魚肝臟質感柔滑，味道甘香✨鵝肝多士選用匈牙利鵝肝，味道濃郁油脂豐富，入口即溶充滿餓肝甘香嘅味道，搭配香脆多士和無花果黑醋汁令人回味無窮✨牛油炒雜菜✨ A4和牛薄燒選用鹿兒島A4和牛，雪花比例均勻，肉質非常柔軟，入口即溶，每吃一口都爆晒汁，包著香蔥食更清爽，炒野菜有紅蘿蔔、芽菜和椰菜可平衡返油膩感✨三文魚子海鮮炒飯食鐵板燒當然要食炒飯，炒飯粒粒分明充滿蛋香味道，加埋香蔥和鹹香三文魚子，每一口都美味✨昆布白蜆湯用昆布和白蜆去煮，充滿清新嘅鮮味，清走油膩感✨雪糕最後已荔枝味雪糕作結尾

銅鑼灣這家鐵板燒餐廳，有個$1198雙人套餐，絕對值得你一試！套餐從清新爽口的柚子蝦沙律開始，為味蕾打開序幕。緊接著登場的是重頭戲：來自南非的頂級孔雀鮑魚，鮮嫩彈牙，口感豐富；還有鮮甜肥美的澳洲龍蝦，廚師更巧妙地運用蝦肝蝦油製作成獨特的醬汁，更把雞冠海草和菊花也巧妙地融入菜餚中，為龍蝦增添一抹濃郁的鮮味。所有海鮮都非常新鮮，即開即燒。愛吃牛肉的朋友們有福了！套餐包括鮮嫩多汁的牛舌，以及來自鹿兒島的和牛薄燒，薄切的和牛捲著蔥花，再搭配新鮮蔬菜，入口即化，滿嘴都是和牛的香氣。此外，套餐還包括日本高昆布蜆湯，清淡爽口，平衡了濃郁的肉類菜餚。最後食埋海鮮海膽炒飯，真係夠晒飽肚😜甜品以焦糖多士配荔枝味雪糕作結尾，甜而不膩，增添一份獨特的風味與視覺享受。

好耐冇食鐵板燒，今次收工同朋友嚟到銅鑼灣試吓呢間樓上鋪，距離地鐵站非常近，一出𨋢已經餐廳，木系日式簡約嘅裝修，只有bar枱位，全部都可以望住大廚處理食材👍🏼我哋選擇咗極上和牛套餐之後送上今日嘅食材，龍蝦同鮑魚，生猛猛非常新鮮仲識郁嫁🙂‍↔️南非鮑魚呢道菜用嘅南非鮑魚，肉厚又肥美，配上特製嘅海苔醬，鮮味更加升級。鮑魚肝味濃郁，最後再品嘗，等你可以真正感受到佢獨特嘅風味。西澳龍蝦西澳龍蝦煮到七分熟，加上用蝦膏整成嘅醬汁，真係爽口又彈牙，味道香濃。每一口都有海鮮嘅豐富風味，令人食到停唔落，無論係肉質定係醬汁，都係超級好味🦞熊本和牛薄燒中間包住香葱，增添咗多層次嘅風味。如果唔鍾意香葱，可以同廚師講。和牛入口即溶，油香滿溢海膽海鮮炒飯呢道炒飯金黃又粒粒分明，海膽同其他海鮮配搭得好好，令炒飯充滿海洋氣息。每一口都係濃郁嘅海鮮味👍🏻荔枝味雪糕呢個荔枝味雪糕口感細膩，清新甜美，配上煎到香脆嘅多士，形成完美對比。每一口都能感受到荔枝嘅清甜，食完好滿足🤣

朋友生日同佢食鐵阪燒，大家都係港島返工，所以揀左係銅鑼灣既呢間🙆🏻‍♀️呢間都係可以邊食邊睇大廚係鐵阪煮野食，同埋食材都會比我地睇下先下廚，確保新鮮😎我地點左極上和牛套餐，有牛又有海鮮，幾豐富😋首先有柚子蝦沙律做開胃前菜，蝦肉新鮮又彈牙，搭配清新嘅柚子，酸酸甜甜，口感一流。另外，鐵板燒南非孔雀鮑魚，肉質厚實，肝味濃郁，真係好正！配上特製海苔醬，鮮味更加提升，味道幾夾，食完真係令人唔想停口，感受到海鮮嘅極致享受，超級推介！重有鐵板牛舌芯配牛油炒雜菜，呢道菜用嘅牛舌又厚又爽口，肉味香濃但唔油膩。配上牛油炒雜菜，口感更加豐富🙆🏻‍♀️昆布蜆湯都好鮮甜，一啖就解去所有油膩感，真係好適合開胃。蜆肉滑嫩，昆布嘅鮮香提升咗整體風味，讓你感受到自然嘅純粹，真係好味道😎鐵阪燒最後既主食係海膽海鮮炒飯，炒得好香，配料都好多，即刻已經好飽都食得曬一碗飯😛

環境木系休閒為主，餐廳全部都set做Bar枱每個位都可以望住師傅烹調鐵板燒✨ 西柚蝦沙律✨活南非鮑魚擺碟好靚，賣相好精緻用南非孔雀鮑魚口感煙靭度剛剛好，簡單用白酒同牛油烹調已經好突出鮮甜味個鮑魚無論原味定係配新鮮自家製海苔醬兩隻味道我都中意，食到唔同鮮味✨澳洲龍蝦🦞龍蝦選用花龍，師傅一邊烹調一邊龍蝦拆肉，食既時候啖啖龍蝦肉好爽口海膽醬加龍蝦膏醬加埋好濃味，好夾龍蝦肉✨香煎牛舌芯煎得非常脆香，好濃郁牛味，底下加上鐵板日式炒雜菜中和返和牛油香✨和牛薄燒和牛熟度剛剛好，燒完之後仍然保持到外脆內嫩口感中間夾住大量蔥花同埋炸過既蒜片口感好豐富✨ 日高昆布蜆湯大量鮮甜蜆肉✨ 海膽海鮮炒飯睇住師傅落左好多功夫、材料去炒，炒得好有鑊氣，每粒飯都被蛋香包住，沾上海膽特別香濃

真係非常多謝姊妹成日帶我周圍行街，生日又陪我過，其實淨係食飯都已經好開心！不過估唔到佢竟然帶我去日本廚師發板！真係超開心！餐廳位置好近地鐵站行過去非常快位置都好便利唔難搵！今次朋友幫我準備一個生日發板套餐好豐富！估唔到食物種類仲非常之多！生日鐵板發辦套餐主要有：1）西柚蝦沙律2）主菜：鐵板活燒龍蝦3）主菜：鐵板南非燒活鮑魚4）主菜：伊比利亞豬肉條5）主菜：伊比利豬肉簿燒拼牛油炒雜菜6）參湯：日高昆布蜆湯7）主菜和牛博燒拼牛舌厚燒8）飯類：海膽海鮮炒飯9）甜品：生日焦糖多士石板街雪糕最後我真係完全估唔到，我以為就咁食一餐飯都要好正、佢竟然仲幫我準備好生日驚喜！真係超開心🥰好感動！御鐵銅鑼灣駱克道487號至489號駱克尺13樓

黎到銅鑼灣呢一個地段，通常大家都會諗起日本菜！除咗呢一區嘅日本菜做得出色之外仲好多選擇！今次因為朋友嘅生日帶佢去呢一間日本燒烤廚師發辦！話明生日就梗係要有生日嘅環節、準備咗個驚喜俾佢希望佢鍾意啦！今次日本廚師發板套餐有：西柚蝦沙律鐵板活燒龍蝦活龍蝦真係非常新鮮、啲肉質非常之彈牙！佢個醬汁真係一流非常好食！鐵板南非燒活鮑魚呢個我係套餐裏面嚟講最推介！除咗真係feel到佢新鮮嫩口，絕對可以感受到鮑魚最優秀嘅口感！仲有個鮑魚肝整得非常好食！伊比利亞豬肉條伊比利豬肉簿燒拼牛油炒雜菜因為呢排唔食得牛肉，餐廳就幫我改咗做豬肉、但係豬肉一樣都係咁好食！日高昆布蜆湯：湯底非常清自然！蜆肉亦都好鮮嫩！和牛博燒拼牛舌厚燒：望住朋友食個感覺真係好幸福、佢話呢一個牛舌非常之好食燒得啱啱好！海膽海鮮炒飯！真係充滿好多海膽仲有啲帶子、成個炒飯超香！朋友生日甜品，焦糖多士石板街雪糕：估唔到朋友俾佢嘅評價係超高！首先焦糖多士口感好正好難忘，其次係當然寫咗佢名嘅生日快樂佢覺得非常開心好感動！呢間餐廳位於銅鑼灣駱克道，餐廳名叫做［御鐵］、除咗交通便利之外亦都好容易搵到個位置，加上有位啦喺市中心地鐵站最近就係C出口過對面馬

每逢有Dining city，都會試吓新餐廳Dining City$198一位，呢個價錢都唔可以太高要求，就抱住試一試嘅心態🙈點知…當食完沙律，正式開始鐵板燒之後…..1）餐牌上全部都係兩道菜一齊烹調😨所以每次一上菜，一碟就會有兩樣嘢😨擺盤完全係大雜燴，整體流程好似食快餐2）餐牌嘅海鮮都係急凍海鮮，食物本身味道同埋調味有好大嘅進步空間….鐵板燒講求嘅食物新鮮，視覺享受同廚師交流呢度係零，但係$198冇計嘅3）食到炒飯嘅時候，廚師竟然炒完蛋先落白飯🤯 然後先至再炒海鮮粒，隔籬枱嘅廚師都望咗眼⁉️ 後來發現其實原來負責自己張枱嗰個應該未到廚師級數..佢係着黑色衫而隔籬枱個廚師係白色衫🫨總括而言，$198一位雖然話唔可以有咩要求，但係我相信餐廳本身都係想藉住Dining City 帶嚟多啲新客同生意，如果呢種體驗同食物質素我諗只會適得其反🥲

周末中午前往，人挺多。可能是抽烟机距离铁板太远了的原因，排烟不顺畅，会常有浓烟扑面而来的情况，环境一般。味道中规中矩，胜在性价比吧，家庭或者朋友小聚还可以。整体中档，没有网红宣传的那么优秀。