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2024-09-14
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餐廳專門選用新鮮日本海產,每日空運到港.海鮮選擇繁多,客人可選擇不同烹飪方法,如刺身、磯燒、火鍋、浜燒、煮物等.而且場中設有小型浜燒檯,食慾被扇動之餘,更添氣氛~🔸前菜($34)用緹魚及沙甸魚醬混合製成,味道鹹香.配上蔬,清甜沙葛,紅蘿白及青瓜🔸秋刀魚刺身($328)秋天來臨,是吃秋刀魚的好時機!時令秋刀魚肉質嫩滑,帶魚油香.當然要配上蔥,薑及酸汁,層次更好.師傅將肉做成刺身,另外的炸成脆口炸物,一魚兩食,非常滿足!🔸原隻響螺刺身($438)原隻響螺手掌般巨大!整隻切成刺身,份量不少.沾上芥辣豉油,片片爽脆,送酒不錯🔸磯野浜燒貝類盛合($798)貝類盛合非常豐富,包括有北寄貝、刀貝、文蛤、貴妃貝及鮑魚.每款各兩隻,隻隻size都非常大!店員會在浜燒枱即席燒煮.用上鹽及清酒簡單調味,從而食到海鮮鮮甜,大部份貝類肉質厚身,入口嫩滑🔸鹽燒牛舌($138/2串)🔸鹽燒白鱔串燒($104/2串）🔸汁燒帆立貝串燒($96/2串）串燒即叫即燒,牛舌厚身,表面燒得焦香,比較有咬勁.長長白鱔外皮香脆,簡單鹽燒已很惹味. 帆立貝沾上濃郁醬汁,味道突出🔸松葉蟹肉冷稻庭烏冬($128)🔹鳴子舞300ml($4
餐廳專門選用新鮮日本海產,每日空運到港.海鮮選擇繁多,客人可選擇不同烹飪方法,如刺身、磯燒、火鍋、浜燒、煮物等.而且場中設有小型浜燒檯,食慾被扇動之餘,更添氣氛~🔸前菜($34)
用緹魚及沙甸魚醬混合製成,味道鹹香.配上蔬,清甜沙葛,紅蘿白及青瓜
🔸秋刀魚刺身($328)
秋天來臨,是吃秋刀魚的好時機!時令秋刀魚肉質嫩滑,帶魚油香.當然要配上蔥,薑及酸汁,層次更好.師傅將肉做成刺身,另外的炸成脆口炸物,一魚兩食,非常滿足!
🔸原隻響螺刺身($438)
原隻響螺手掌般巨大!整隻切成刺身,份量不少.沾上芥辣豉油,片片爽脆,送酒不錯
🔸磯野浜燒貝類盛合($798)貝類盛合非常豐富,包括有北寄貝、刀貝、文蛤、貴妃貝及鮑魚.每款各兩隻,隻隻size都非常大!店員會在浜燒枱即席燒煮.用上鹽及清酒簡單調味,從而食到海鮮鮮甜,大部份貝類肉質厚身,入口嫩滑
🔸鹽燒牛舌($138/2串)
🔸鹽燒白鱔串燒($104/2串）
🔸汁燒帆立貝串燒($96/2串）
串燒即叫即燒,牛舌厚身,表面燒得焦香,比較有咬勁.長長白鱔外皮香脆,簡單鹽燒已很惹味. 帆立貝沾上濃郁醬汁,味道突出
🔸松葉蟹肉冷稻庭烏冬($128)
🔹鳴子舞300ml($420)
烏冬上放滿雪白蟹肉及蟹籽.稻庭烏冬煙靭有彈性,配上鵪鶉蛋及蔥花調味,冰冰涼涼適合夏天食用.到居酒屋當然少不了酒類飲品,啖啖清爽清酒與海鮮配搭一起更是完美!
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