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2025-01-06
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琴日係除夕夜，放工之後同朋友一齊去咗銅鑼灣核心地帶嘅新式酒樓——香馥樓，食完之後真係滿足到爆。呢度裝修典雅又唔失現代感🤩，氣氛好適合朋友聚會或者家庭飯局👨👩👦👦。我哋先叫咗兩客杏汁菜膽燉白肺湯，呢個湯一上枱已經聞到陣陣杏香😎。湯嘅顏色奶白色🥛，一睇就知道係燉咗好耐，入口清甜又有滋潤嘅感覺。仲有個蠟燭底座幫湯保溫🕯️，飲到最後一啖都係熱辣辣，內裏嘅白肺同菜膽都好軟腍，真係滿分開場👍。杞子花雕醉雞🐔作為前菜，份量好足，雞件浸得好入味，每件都鮮滑多汁，花雕味恰到好處。另一道香芒脆蝦球🥭🍤真係我今晚嘅心水推介，蝦球夠大粒又彈牙，外層嘅炸粉唔會太厚亦唔覺得油膩🥰，仲配埋香芒汁，帶出陣陣清新嘅果香，口感同味道都一流。最後當然唔少得試佢哋嘅招牌香馥小炒王。呢道菜鑊氣十足🔥，材料相當豐富，除咗傳統嘅韭菜花、魷魚🦑、蝦乾🦐、魚乾🐟之外，仲有鮮蝦同帶子，加埋酥脆嘅腰果，令成道菜口感層次超豐富。配搭得啱啱好，每一啖都充滿驚喜🥳。地址：香馥樓（銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場二期6樓）#銅鑼灣美食#現代中菜#花雕醉雞#杏汁白肺湯#美食推薦 #朋友聚會#食好西#hkfood#香港美食#foodiehk
我哋先叫咗兩客杏汁菜膽燉白肺湯，呢個湯一上枱已經聞到陣陣杏香😎。湯嘅顏色奶白色🥛，一睇就知道係燉咗好耐，入口清甜又有滋潤嘅感覺。仲有個蠟燭底座幫湯保溫🕯️，飲到最後一啖都係熱辣辣，內裏嘅白肺同菜膽都好軟腍，真係滿分開場👍。
杞子花雕醉雞🐔作為前菜，份量好足，雞件浸得好入味，每件都鮮滑多汁，花雕味恰到好處。
另一道香芒脆蝦球🥭🍤真係我今晚嘅心水推介，蝦球夠大粒又彈牙，外層嘅炸粉唔會太厚亦唔覺得油膩🥰，仲配埋香芒汁，帶出陣陣清新嘅果香，口感同味道都一流。
最後當然唔少得試佢哋嘅招牌香馥小炒王。呢道菜鑊氣十足🔥，材料相當豐富，除咗傳統嘅韭菜花、魷魚🦑、蝦乾🦐、魚乾🐟之外，仲有鮮蝦同帶子，加埋酥脆嘅腰果，令成道菜口感層次超豐富。配搭得啱啱好，每一啖都充滿驚喜🥳。
地址：香馥樓（銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場二期6樓）
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