香馥樓

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休息中

前幾星期較多工作應酬，與外國同事交流，吃了不少西式晚餐。過了這忙碌的時間，特別和好朋友找間中菜館，品嚐中國味道。正潮樓於 銅鑼灣駱克道，地鐵站出發大約4分鐘便到，地點方便就腳。我們一行二人共點了套餐，一起互相分享。杞子花雕醉雞(⭐⭐⭐⭐⭐)雞肉肉質嫩滑無脂肪，散發淡淡花雕酒香，酒香清冽，炎夏品嚐令人食慾大增。杏汁菜膽燉白肺湯(⭐⭐⭐⭐⭐)此湯為費工之作——豬肺須反覆清洗至潔淨方可入饌。湯頭洋溢濃郁的南北杏香，豬肺充分吸收高湯精華，口感爽滑彈牙。餐廳更貼心以文火持續保溫，確保風味。香芒脆蝦球(⭐⭐⭐⭐⭐)每份五隻蝦球，即點即炸，上桌時熱氣騰騰。外殼酥脆，蝦肉飽滿緊實，佐以微酸芒果醬汁，巧妙中和油膩感。小炒王(⭐⭐⭐⭐⭐)鑊氣十足的招牌小炒，匯集魷魚仔、脆魚乾等各色香口食材，配搭韭菜快炒，佐酒享用風味更佳。總括而言，這間餐廳食物質素不錯，而且價錢十分大眾化。下次經過也一定會再來。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~香馥樓 銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場二期6樓推介菜式：杏汁菜膽燉白肺湯👍🏻地點方便👍🏻環境舒適👍🏻價錢大眾

👨🏻‍🍳香馥樓 (銅鑼灣)📍銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場二期6樓 「世一‼️極厚切蜜汁黑毛豬」 又搵到間好食既中菜🤤銅鑼灣廣場二期6樓，酒樓裡面既裝潢、擺設都好grand，連茶壺都吾馬虎👍🏻 🫖鐵觀音 $20/位超香濃，沖兩大壺都未淡🤤下面有蠟燭keep住保溫。 👍🏻🍽️紫砂功夫燉湯 $98必點！！蔘雞湯，足料夠味，飲極都有🥹🫶🏻下面有蠟燭keep住保溫。紫砂壺成個都熱⚠️小心燙手⚠️酒樓好貼心，附有濕巾比客人用黎拎起壺。 👍🏻🍽️蜜汁厚切黑毛豬 $388世一🥹未見過咁厚切！！全部半肥瘦，無乜燶邊，蜜汁調味剛好吾會太咸👍🏻黑毛豬本身已經好軟嫩，每一啖咀嚼都超滿足😋 👍🏻🍽️魚湯竹笙魚腐浸勝瓜 $168純粹想食下勝瓜，估吾到咁煮又幾好味🤤奶白魚湯底帶鮮，竹笙嗦晒D精華。魚腐好味，勝瓜都好甜🤤 👍🏻🍽️一口蝦多士 $108系好食既蝦多士🥹熱辣辣，幾酥脆。超大件，成隻原蝦！！比例：蝦>多士，所以吾會太膩👍🏻再配上千島醬，起惹味😋 環境闊落，坐得幾舒服，員工又好nice，茶水密密加🫶🏻 #香馥樓 #香港中菜 #中菜 #酒樓 #香港酒樓 #香港酒樓關注組 #叉燒 #蜜汁厚切黑毛豬 #紫砂功夫

📍香馥樓😍銅鑼灣高質素中菜👍🏻～香馥秘製脆皮燒鵝😍好耐冇食過外皮咁脆嘅燒鵝❤️燒得勁香😙內裏肉質嫩滑👍🏻醬汁亦都調配得好好～金鈎蒜蓉蒸勝瓜❤️估唔到蒜蓉加蝦乾蒸勝瓜係一個咁登對嘅配搭😍蒜蓉非常香🤪蝦乾大粒☺️勝瓜新鮮好味😙～紫砂功夫燉湯😘好好飲嘅蔘雞燉湯😘非常足料👍🏻味道香濃得黎唔會鹹🤪下面仲有蠟燭長期保溫☺️～順帶一提😛餐廳環境靚😍食物質素高🥳店員服務態度好👍下次一定再嚟食😎📍香馥樓 (銅鑼灣)銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場二期6樓

**「平民價錢酒樓質素！」** 3個人食到捧住肚都係**人均$95**（連茶位加一），喺銅鑼灣簡直奇蹟！ **🔥 必食心水** ✅ **綠茶雪山叉燒包 ($48/3件)** ✨ 爆餡驚喜！叉燒汁浸透包身，綠茶脆皮甜中帶茶香 ✅ **脆皮鮮奶卷 ($19.8)** 💥 即炸超脆！流心奶餡唔會甜膩，懷舊點心翻生 ✅ **香煎蘿蔔糕 ($19.8/3件)** 🍴金黃焦脆！真材實料大升級，外皮煎到「味滋」脆口，內裡保留蘿蔔絲軟嫩口感，臘味粒爆多鹹香惹味，蝦米香氣撲鼻，點辣椒醬更提鮮。**🍲 飽肚之選** **雪菜火鴨絲炊米粉 ($58)** 鑊氣足！鴨絲份量多，雪菜鹹香提味，份量3人share超級飽。

最近同屋企人過咗嚟食，見佢哋菜式多，價錢合理！所以就去試吓啦～以淺紫色為主色調，營造出一種浪漫💕感，坐下來很舒服😌職員貼心周到的服務，會在顧客面前洗我地碗筷！真的意想不到～9點後仲有宵夜時段，當然價錢更加平。🥒酸菜-青瓜酸酸辣辣味道👅好開胃前菜🥘紫砂功夫燉湯 湯盅拼合呈現出中國古代名畫《清明上河圖》，好名貴感覺。味道好濃郁入味。好好味🍤一口蝦多士炸到好脆卜卜，好香口又滑身！🍲魚湯竹笙魚腐浸勝瓜勝瓜好入味，魚湯又好飲，好鮮甜。🍽️蜜汁厚切黑毛豬放上鐵板上，職員淋上醬汁，熱辣辣口感，好肥美好juice!

在朋友和我慶祝生日的特別日子里，我們選擇了銅鑼灣廣場二期的香馥樓來品嘗中菜。這是一家頗具人氣的餐廳，環境舒適，讓人感到放鬆。首先，我們點了🍲紫砂功夫燉湯，內有雪梨及乾響螺，這道湯清澈透明，散髮著淡淡的清香。湯底鮮甜，搭配著雪梨的清爽口感，讓人一口下去覺得舒暢無比。主菜方面，我們點了🍍咕嚕鳳梨黑毛豬肉，這道菜的酸甜口味恰到好處，黑毛豬肉的嫩滑與鳳梨的清新完美結合，讓味蕾感到驚喜。接著是 🦀欖仁鮮蟹肉粉絲煲，粉絲吸收了蟹肉的鮮味，搭配欖仁的香脆，口感層次豐富，每一口都令人陶醉。我們還點了🫛淮山雲耳炒百合，這道素菜清新健康，百合的脆甜與雲耳的滑嫩相得益彰，讓人感覺十分滿足。隨後，🐮砂鍋安格斯牛松菌香炒飯也讓我們驚喜不已，牛松的鮮香與香菇的滋味融合，炒飯顆粒分明，口感極佳。最後，🥬香馥小炒皇是我們的完美結尾，這道菜色香味具全，搭配了各種時令蔬菜，色彩繽紛，讓人食慾大增。餐廳還送了生日禮物給我☺️這次的用餐體驗讓我們感到非常愉快，不僅菜品美味，服務也十分周到。香馥樓的中菜無論是味道還是擺盤都讓我們感受到用心，期待下次再來享受更多美味，而且餐廳9點後有宵夜時段，非常抵食🤟🏽

本想到銅鑼灣二期的太湖飲茶, 卻見人山人海, 坐得密密麻麻, 擠擁非常, 飲茶本是賞心樂事卻變成茶餐廳般緊張, 所以打消念頭.電梯離去時發現六樓的香馥樓, 本著一試無妨, 想不到滿意非常. 先談侍應服務勤奮有禮, 坐位寬敞明亮, 茶茗都是好茶, 餐具精美. 食物質素及環境衛生都比一般食肆高, 那價錢當然稍有分别, 燒腩仔皮脆味美, 燒鹅多汁, 叉燒酥可口, 還有很多菜式要分次品嚐, 且看食客要求是優閒品嚐美食, 還是要草草果腹.此店也會定期舉辦小型演唱會晚宴, 安排一些藝人獻唱, 價錢合理, 食飯之 餘也可與眾同樂. 倒有綽頭, 不錯.

近來把CWB 幾家中菜館除牌了，在 open rice 找些新食肆，看見這家沒甚劣評，也就去試試。原先對菜館座落的大廈沒甚好感，因管理得不太好，也不整潔；但好多年沒去過希望有改善。一進餐館，在大堂看見了兩個大垃圾桶已倒胃口，之後叫了六樣點心，除布拉腸合格外，每一様合格，上桌時只微暖，最差是賣 $48 的义燒酥，是我吃過最差的，酥皮軟稔，全不酥脆，一碟三件，我們兩個人也吃不下。差勁。不期望這種食肆有好的改變，唯有自己不再去。

這家餐廳位於銅鑼灣廣場二期6樓，靠近地鐵站，私密性很好。主打廣東菜，特別是燒臘和點心。目前有石岐乳鴿的試食優惠，晚上9點後也提供宵夜。**咕嚕鳳梨黑毛豬肉** 擺盤精美，豬肉外層裹著薄脆的甜酸醬，搭配芝麻，鮮嫩的肉質和酸甜的鳳梨非常開胃。**惹味酸菜魚** 份量足，底下有粉皮和酸菜，辣椒讓湯底更豐富。魚肉處理得很好，無細骨，搭配米飯特別美味。**石岐乳鴿** 中山名產，乳鴿胸肉厚實嫩滑，可選麻辣或鹽焗，麻辣味道濃烈，鹽焗保留原味。**魚湯竹笙魚腐浸勝瓜** 清淡可口，竹笙和魚腐吸收湯汁，勝瓜煮得恰到好處，味道清新。

周日同女女去銅鑼灣行街食晚飯，決定食中菜，選擇了銅鑼灣二期的香馥樓💕上到去見到都幾多人，生意不錯。開了壺香片，有火🔥座熱保溫🫖🍵🫖紫砂功夫燉湯椰子螺頭雞湯十分清甜滋補，紫砂茶壺盛載可以保溫。🥢前菜拼盤有4款食物：青瓜海蜇頭爽口開胃。🥢子薑皮蛋凍酸酸地啫喱口感。🥚黑魚子煙熏流心蛋雞蛋流心軟滑。🐽咕嚕黑毛豬肉女女最愛，炸得鬆脆。🥢金鈎蒜蓉蒸勝瓜蒜蓉加蝦乾蒸勝瓜，清新入味。🦆香馥秘製脆皮燒鵝燒鵝肥瘦適中，皮脆肉嫩。

呢日我哋去銅鑼灣茶樓食點心😊茶樓位於銅鑼灣廣場，搭完地鐵過馬路就見到要先由電梯上兩層，再搭𨋢上嚟茶樓呢度嘅座椅幾好坐，開茶之後侍應會將茶壺放喺蠟燭上邊熱住，另外再加一鍋滾水，呢個都幾細心四寶滑雞扎 我哋去邊飲茶都必點😊雞肉都幾大嚿，夠滑，入味仲有我非常喜歡的芋頭，夠粉糯綠茶雪山叉燒包 綠茶味嘅叉燒包都比較有新鮮感，上邊雪山皮都幾鬆化，叉燒嘅味道都幾好，鹹甜交集幾好味XO醬炒腸粉炒得好有鑊氣，XO醬炒香後感覺鹹香，腸粉嘅外層焦脆感覺，而裏面都保留住滑身口感燒鵝湯瀨粉 燒鵝嘅份量都幾多，皮香肉嫩, 色澤飽滿燒鵝嘅汁配合埋湯米粉食好夾我哋兩個人食咗四堂嘢食好飽總括而言，呢度環境都幾闊落，約朋友一齊傾偈食點心都幾好

放工去咗銅鑼灣食中菜，呢間高級粵菜地方闊落，而家仲有大閘蟹食，9點後更有宵夜時段優惠🥢石岐乳鴿 原價$98 優惠$68可選食法：麻辣或鹽焗，我就要咗鹽焗，味道微鹹，幾入味惹味，肉質鮮嫩🥢咕嚕鳳梨黑毛豬肉 $198一上枱，好多人望過嚟，因為放咗乾冰作裝飾，有噴煙效果，咕嚕肉炸得香脆，味道酸甜開胃，菠蘿燒過更好食🥢蒜茸炒時蔬 $118要咗豆苗+$20，豆苗好難炒得好，呢到嘅就唔錯，有鑊氣好好食🚩香馥樓 (銅鑼灣) 📍銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場二期6樓

朋友移民澳洲，難得返嚟香港就陪佢去銅鑼灣SOGO買嘢，晚上揀咗朋友鍾意食嘅中餐，位於銅鑼灣廣場二期香馥樓食晚飯。朋友話呢度夜晚坐得舒舒服服，又唔會太嘈。呢度嘅餐具都好精緻，個茶壺有蠟燭一路熱住就唔會凍咗唔好飲。小食叫咗個一口蝦多士，炸到金黃色非常香脆，隻蝦又大隻。我自己就好鍾意飲湯，所以叫咗一個好有特色嘅紫砂功夫燉湯，用紫砂茶壺倒出嚟非常方便，可以慢慢飲，因為茶壺下面有蠟燭一路熱住，唔會遲啲飲就凍咗👍覺得特別好味，湯一定係熱飲先至係最好味。蜜汁厚切黑毛豬，個汁倒落去嘅時候好似鐵板燒咁啲香味即刻出晒嚟，厚切黑毛豬又有少少邊燒焦咗味道特別好食😋魚湯竹笙魚腐浸勝瓜，食完啲濃味嘅食返一個口味清淡啲嘅中和下，魚湯清甜，竹笙爽口。

收工同同事想搵個地方食飯飲酒傾下計，嚟到銅鑼灣試吓呢間中菜，餐廳以紫色傳統裝修風格為主嘅酒家，開到凌晨一點，適合一大班人聚會，環境高雅，燈光柔和，感覺舒適，重有宵夜時段，遲左收工都有得食😋菜色選擇都好多，仲有新鮮嘅海鮮，我們叫咗幾個招牌菜🙆🏻‍♀️芥末墨魚仔墨魚仔非常新鮮，口感彈牙，配上微辣的芥末醬，味道非常獨特紫砂功夫燉湯今日嘅燉湯係選用羊肚菌和螺頭，味道濃郁，滋味豐富，利用紫砂壺加上蠟燭保持熱度，可以慢慢品嚐欖仁鮮蟹肉粉絲煲先將鮮蟹肉整碎再加上花椒油撈勻，配上香脆的欖仁，但係有少少香麻嘅味道，口感層次豐富脆皮燒鵝皇鵝皮烤到好酥脆，肉質鮮嫩多汁

芒果虾球必点！虾肉又大又弹，外面芒果炸的酥脆，口感超丰富～夏天很开胃，醉鸡酒香浓郁，鸡肉嫩滑入味，一口就沦陷！酱油王小炒镬气十足，还有杏汁猪肺汤，汤头浓醇，喝完喉咙超舒服！！醉鸡个人觉得不错，端上来酒香就往鼻子里钻，鸡肉嫩到轻轻一抿就脱骨，每一丝纤维都浸满了黄酒的香气，微微回甘…说到酱油王小炒，虾仁、豆芽、韭黄，咸香中带着锅气的焦香，连配菜都香到不行！最后强推杏汁猪肺汤！！杏仁的浓郁香气和猪肺的鲜甜完美融合，汤头浓得像牛奶，喝下去从喉咙暖到胃里，喝完汤再吃一口软烂的猪肺…