香馥樓

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👨🏻‍🍳香馥樓 (銅鑼灣)📍銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場二期6樓 「世一‼️極厚切蜜汁黑毛豬」 又搵到間好食既中菜🤤銅鑼灣廣場二期6樓，酒樓裡面既裝潢、擺設都好grand，連茶壺都吾馬虎👍🏻 🫖鐵觀音 $20/位超香濃，沖兩大壺都未淡🤤下面有蠟燭keep住保溫。 👍🏻🍽️紫砂功夫燉湯 $98必點！！蔘雞湯，足料夠味，飲極都有🥹🫶🏻下面有蠟燭keep住保溫。紫砂壺成個都熱⚠️小心燙手⚠️酒樓好貼心，附有濕巾比客人用黎拎起壺。 👍🏻🍽️蜜汁厚切黑毛豬 $388世一🥹未見過咁厚切！！全部半肥瘦，無乜燶邊，蜜汁調味剛好吾會太咸👍🏻黑毛豬本身已經好軟嫩，每一啖咀嚼都超滿足😋 👍🏻🍽️魚湯竹笙魚腐浸勝瓜 $168純粹想食下勝瓜，估吾到咁煮又幾好味🤤奶白魚湯底帶鮮，竹笙嗦晒D精華。魚腐好味，勝瓜都好甜🤤 👍🏻🍽️一口蝦多士 $108系好食既蝦多士🥹熱辣辣，幾酥脆。超大件，成隻原蝦！！比例：蝦>多士，所以吾會太膩👍🏻再配上千島醬，起惹味😋 環境闊落，坐得幾舒服，員工又好nice，茶水密密加🫶🏻 #香馥樓 #香港中菜 #中菜 #酒樓 #香港酒樓 #香港酒樓關注組 #叉燒 #蜜汁厚切黑毛豬 #紫砂功夫

晚上來食幾道小炒,環境、服務、食物都一流。叫咗壺茶,姐姐不時會幫我加茶,同埋個設計可以保暖。杏汁菜膽燉白肺湯又係以保溫既設計上菜:杏香濃郁，湯底綿滑，白菜清甜，豬肺嫩鮮，甘潤回香，暖身滋補。杞子花雞醉雞:酒香醇厚，雞肉鮮嫩，枸杞微甜，花雕回甘，皮滑肉彈，冷香入味。香芒脆蝦球:份量多，擺碟精美，芒果醬汁酸甜，果香濃郁，蝦球酥脆，外酥裡嫩。香馥小炒皇鑊氣十足，蝦肉鮮彈，腰果酥香，韭菜爽脆，鹹鮮微辣，口感豐富！同埋呢度近mtr,方便聚會。

今晚和同朋友係銅鑼灣行街晚餐去左高級粵式中菜館朋友極力推薦黑毛豬叉燒環境闊落傳統中式的口味❣️蜜汁燒西班牙黑毛豬叉燒平日很少吃叉燒，覺得肉質比較鞋～第一次吃黑毛豬叉燒，簡直顛覆我的想像😆經過後切處理，色澤誘人肉汁豐富，肉質柔軟嫩滑，油脂放入口中融化，肉味香濃是超級的享受❣️紫砂功夫燉湯海底椰燉雞湯，材料充足芬香撲鼻👍每一碗湯品都蘊含豐富的食材精華，讓人每一啖都充滿著濃郁的滋味和口感❣️魚湯竹笙魚腐浸勝瓜魚腐色澤金黃，吃起來軟滑帶有魚膠的微微口感，咬起來仲有陣陣的鮮美魚香～魚腐非常吸湯汁，搭配奶白色的湯和勝瓜，兩者的味道互相融合，真系人間美味😋❣️一口蝦多士童年回憶蝦多士🦐炸過的麵包發出濃濃的酥香，每塊多士拌有原隻大蝦，鮮蝦彈牙爽口，搭配沙律醬，中和炸麵包的油膩感，值得一試～

百貨公司又做感謝祭同媽媽去行街 所以又順便去咗銅鑼灣揾食🤪 揾到呢間新開嘅現代粵菜 氣氛唔錯 而且侍應好熱情👍 座位都闊落 唔錯太迫 好啱同屋企人或一大班朋友仔聚餐🥸🐷拔絲咕嚕鳳梨黑毛豬肉上碟就知唔係普通菠蘿咕嚕肉咁簡單😂 豬肉炸得外脆內嫩 加上酸酸甜甜嘅拔絲醬 好開胃😝 加上菠蘿有輕輕烤過 仲有乾冰做擺設 非常上鏡呀🤭🖤黑金流沙包呢個流沙包唔止流沙 一搣就爆曬饀 十分澎湃😂 包包外皮好鬆軟 入面嘅流沙鹹蛋黃比例唔錯 鹹蛋同奶黃好balanced👍🍝山珍炆伊麵伊麵煮得剛好 唔會太熟仲有啲彈牙 仲有啲啲鑊氣添😝 加上唔同嘅菇菇同濃郁嘅醬汁🍄 都幾惹味

有親戚外國返來，三個人聚會但想搵間好坐可以傾下偈的地方⋯⋯佢地又鐘意粵菜，所以try 下依間….揀咗幾個餸，叫左原隻手撕火炎燒雞，香芒脆蝦球，馳名欖角骨，芥末墨魚仔，上湯蒜子浸時蔬菠菜。手撕雞就上枱之後，staff 會再點火燒一陣，整色整水咁🤣🤣🤣🤣, 但大家留意之後要自行撕開隻雞，呢個位真係比較唔方便，雞就ok la. 另外個香脆蝦球同芥末墨魚仔, 炸出來冇味太淡，真係要扣分，個欖角骨就甜得來易入口。是晚星期六有五成左右入坐，所以比較靜傾偈冇咁嘈🤣🤣🤣, 可能生意唔係太好，一開始職員會推薦你二人至四人餐，但其實散叫好似好啲…

🎄今日食返個中餐飲茶🐝蜂巢炸竽角炸得好靚，外層又脆又輕又鬆，入邊就有芋頭、豬肉、蝦米🦐萵筍鮮蝦餃大大粒，熱辣辣蒸出嚟，大大嘅鮮蝦入邊有切粒嘅萵筍，颯颯聲有咬口😙😙加上大大粒嘅鮮蝦，清爽鮮甜，仲有好多汁加埋個薄嘅皮🥩即拉牛肉腸粉 腸粉拉得夠薄 夠晒軟滑入邊就有鮮甜嘅牛肉粒粒仲有啲香蔥搭配一齊💚腸粉已經切開 方便分享🥟迷你珍珠雞有兩大舊足料精緻，鮮嫩冬菇配以香滑鮮肉😙夠晒滋味 呢度環境都好闊落，坐得舒服

間唔中都鍾意食吓小菜今次就嚟咗呢間喺銅鑼灣嘅香馥樓成間酒樓以淡紫色為主好靚💜呢道嘅菜式超級豐富今次就點咗2個小菜試試先😋咕嚕鳳梨黑毛豬肉係招牌菜之一🐷🍍上枱時仲有乾冰啲煙飄出嚟😍咕嚕肉外脆內嫩🤤好耐冇食過咁高質嘅咕嚕肉🤤加上鳳梨酸酸甜甜送飯一流☺️另一道點咗椒麻安格斯牛粒🐂用煲仔上keep住熱辣辣🔥落埋椒麻油撈勻食落超香好惹味😍牛柳粒肉質嫩滑完全唔韌😙下次午市嚟試吓啲點心先😝

最近去咗「香馥樓」食晚飯，真係唔錯，餐廳環境裝潢不錯，座位舒適，非常適合一家人或者朋友聚餐👍🏻我哋叫咗佢哋嘅招牌菜——紅燒乳鴿，乳鴿皮脆肉嫩，醬汁入味，香氣撲鼻🍗✨香馥金瑤絲苗炒飯亦非常出色，米飯粒粒分明，加上金瑤絲嘅鮮甜，食落去非常豐富又唔油膩，好味！🍚💛秘製汁乾炒牛肉河，牛肉炒得剛好，鮮嫩多汁，河粉吸收咗所有醬汁，味道濃郁🥢😍「香馥樓」無論係食物質素定環境都唔錯，下次會再光顧！👍

香馥樓（銅鑼灣）地址：銅鑼灣廣場第二期6樓全層高級中菜餐廳推介😍如果想享受一餐高級中菜餐廳既體驗，建議可以黎香馥樓😋無論係兩公婆小聚定一家人黎食飯，都非常好既一個地方👍餐廳環境溫馨舒適，乾淨企理，優雅恬靜～成餐晚飯既體驗非常之好。菜式精緻味道好😊色香味俱全 花雕醉雞作為冷盤小吃，色澤誘人，肉質鮮嫩，酒香四溢！ 杏汁菜膽燉白肺湯清甜鮮美，湯底清透，食材鮮嫩，滋養潤肺，夠晒潤！而香芒蝦球大大粒，每粒都炸得很脆，口感十足經典2人晚餐杞子花雕醉雞杏汁菜膽燉白肺湯香芒脆蝦球香馥小炒皇

昨晚與家人去到香馥樓吃晚飯，這餐廳位於銅鑼灣廣場二期，交通非常便利。餐廳環境整潔雅致，座位寬敞舒適。服務員態度專業親切，細心周到，由落座到用餐，時刻留意我們的需求，展現出優質的服務水準。 我們共揀選了四道菜式。首先是杞子花雕醉雞，以上等花雕酒醃製，香氣濃郁卻不過份搶味，而且雞肉質地滑嫩。杏汁菜膽燉白肺湯湯底清甜，白肺燉至軟糯，融合杏仁的香醇，這湯品滋補養生，絕對值得推薦。之後是香芒脆蝦球，蝦球新鮮彈牙，炸粉酥脆，香芒醬汁甜酸適中，確實不錯。最後的香馥小炒皇用料豐富，蝦量充足，火候恰到好處，鑊氣十足，展現出廚師精湛的炒功。 整體來說，香馥樓在菜品質素、服務態度和用餐環境各方面都表現出色，我和家人都非常滿意。 #香馥樓#銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場二期6樓

我哋都好想食中餐，於是上網睇吓就見到呢間嘅評價都幾好，於是就上嚟食，結果真係幾正。呢度整體嚟講燈光都好光猛，而且座位又好舒服，感覺成間餐廳都好乾淨，估唔到呢度中餐廳都幾有聖誕氣氛，有聖誕裝飾資源，店員全部都有帶晒聖誕頭飾，勁得意。呢度嘅店員更加會幫我哋消毒餐具，勁細心！餐牌亦都有好多選擇，食物嘅質素當然都好高啦。我哋叫咗幾樣嘢都覺得好好食。一睇餐牌見到佢哋有一口蝦多士就即刻要叫，呢度揸得好酥脆，而且隻蝦都好大隻，入面嘅蝦滑亦都好爽口，成個item好有層次感。之後見到呢度有紫砂功夫燉湯，問一問店員先知原來係用紫砂茶壺嚟整嘅功夫湯，成樣嘢打卡一流，味道亦都好好，啲湯清甜可口！蜜汁厚切黑毛豬叉燒嘅擺盤亦都好靚，一上枱就會腍啲甜汁落去，每$1蜜汁叉燒都係厚切，但係完全唔會嚡，仲有啲入口即溶嘅感覺。至於方面，就叫咗個魚湯竹笙魚腐浸勝瓜，雖然看似清淡，但係魚湯夠濃郁，清清地嘅一味餸都十分之高質，竹笙份量亦都唔少，正!

帶屋企人嚟飲茶，呢到環境適合聚餐，食物質素幾高，出品穩定，幾道餸都好食，同老人家嚟食都坐得舒適。菜式係傳統中帶少少創新，所以都有驚喜。首先係功夫湯，湯料紮實，平時少飲湯嘅建議嗌返盅湯滋潤吓，真係好正叫咗招牌蝦多士，外層炸得金黃香脆，每一啖咬落都卜卜脆，內裡嘅蝦膠係啖啖實在，蝦味濃郁，唔會太鹹。再嚟係黑毛豬叉燒，呢個真係心水，叉燒肥瘦比例啱啱好，外層用蜜汁刷過，帶輕輕焦香，同炭燒嘅煙韌口感融合得剛剛好。黑毛豬肉味香，雖然價格比平時叉燒高，但係都值得一試。然後叫咗個清啲嘅魚湯魚腐勝瓜，湯底鮮甜中帶魚香，係好自然嘅鮮味，飲幾多都唔覺得heavy。魚腐吸咗滿滿湯底嘅精華，每一啖咬落滑滑嫩嫩，仲有勝瓜嘅清香提味，飲落好c服。總括嚟講，呢間餐廳嘅出品真係非常穩定，無論係前菜、主菜定湯品都感受到廚師嘅心機同用料嘅講究。

之前黎香馥樓飲茶質素好好，試埋夜晚中菜。 茶壺用小蠟燭keep 住坐熱，好細心！ 一口蝦多士一客四件，炸得金黃酥脆。方包上托起原隻蝦好挺身，蝦肉新鮮彈牙。 麵包香脆，油香不膩。紫砂功夫燉湯呢日係雪梨乾螺頭雞湯以古法紫砂壺原盅燉製，雞湯清徹，湯面零油花雪梨乾、螺頭入口鮮甜滋潤。 蜜汁厚切黑毛豬 以鐵板上檯，淋上蜜汁‘咋咋聲’ 又香又吸引🤩 真係奢華變奏！用上西班牙黑毛豬梅頭部位厚切，焦糖外層，半肥瘦，肉質爽口鮮嫩，肉味香濃。魚湯竹笙魚腐浸勝瓜奶白魚湯，勝瓜清爽，竹笙吸滿魚湯汁，好鮮味，魚腐綿滑帶口感。

最能代表到香港人精神，除左獅子山；就是飲茶！我都好喜歡飲茶🫖，一盅兩年享受那慵懶煮意的時光2024年8月正式開業的香馥樓，揉合傳統新派中菜，製作出色香味具全的菜式，點心全人手精制合現代裝潢與傳統美味於一身，務求帶給人客們耳目一新的中式好美味位置位於銅鑼灣廣場二期6樓的香馥樓，位置好易找環境超大佔地空間：全層5500呎，設有四間vip房現代感裝潢，白色主調配上淺紫色x 銀色波光粼粼枱布，感覺高雅有氣派茶位 $20/ 位透明玻璃茶壺，有小蠟燭座，保持溫度人客們都可以飲到熱騰騰的茶嘆點心而且侍應好貼心會觀察水位，及時添茶食物綠茶雪山叉燒包 $48綠意盎然洗禮下的叉燒包味道特別叉燒腸粉 $48手功布拉滑嫩腸粉包裹著半肥瘦叉燒口感柔韌滑嫩，一索入魂姬松茸鮮竹卷 $48用上珍貴姬松茸高湯浸淫鮮竹卷，更能襯托出鮮竹卷馥郁香濃，依個點心大贊椰汁紅棗糕 $48甜品叫左即叫即蒸的紅棗糕香甜軟糯，q彈滋潤大大件即制點心熱辣辣，星期日的下午亦有不少一家大小捧場客看來大家都是點心控，承讓承讓😊香馥樓 📍: 銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場二期6樓#香馥樓 #中菜 #銅鑼灣 #香馥樓 #銅鑼灣廣場二期 #蜜

銅鑼灣廣場二期新開不久 環境優雅舒適 無論價錢 環境 味道或服務都是中高質以上的 適合家人聚餐杞子花雕醉雞 ($128)花雕醉雞係酒樓常見小食名菜 呢個雞肉原本仲有醃過 味道更佳香芒脆蝦球 ($238)有6件咁多 蝦球炸得香又薄又脆 香馥小炒皇 ($198)又係酒樓名才之一 但比以往嘅小炒皇 呢度仲重本落埋帶子同蝦球杏汁菜膽燉白肺湯 ($108x2)呢個湯係屋企非常難煲 杏汁唔會搶左湯嘅原味 茶位 ($20/位)坐落先知原來仲有白桃烏龍、人參烏龍同法國玫瑰花茶 都係多$5 $25/位