參觀完展覽，母親大人揀左一間幾有格調的酒樓食中菜。今次無食到任食片皮鴨，而係散叫小菜。 晚市做小菜宴席之餘，亦有一兩款點心供應。好幾枱都叫奶皇包作甜品，但我地選懷舊蝦多士做小食。記得中學第一年家政堂就是要炸蝦多士，年少的我不懂控制油温結果麵包吸哂油。這家的多士就只有面層有油份，中心依然是白白的麵包，入口無油膩感。 原隻虎蝦蝦肉香氣特別重，不需要沾千島醬已經夠味。蝦肉彈牙加埋多士外脆內軟，係幾出色既開胃菜。紫砂壺燉湯好有儀式感，燭台暖湯，食足一個鐘湯依然夠辣口。睇佢細細一壼都飲到八九杯，兩個人飲都可以。入面有螺頭 雞腿肉 龍眼 人參，紫砂壺的熱力令食材出哂味，所以燉湯無人會食湯料，亦因此湯頭好甜，還有輕微人參的回甘。媽媽好like。厚切黑毛叉燒係招牌菜，鐵板燒紅後會有侍應幫忙淋上特製豉油，滋滋作響。兩邊叉燒肥瘦比例略有不同，一邊係肥叉帶脂肪層特別滑，另一排就比較多肉但一點都不柴。曾經係米芝蓮中菜廳食過得獎叉燒，而呢一份可以平排作比較，果然係推介之作。價錢雖然唔平但食過就覺得好值得，口口都有汁。酒樓食物水準好，亦注重容器選擇，令食物份外吸引。菜式雖然唔算好多，但每款都用心製作係不同的體驗。原來夜晚9點後原來有半價更抵食，少有地酒樓開到凌晨一點可以黎宵夜。…查看更多
