香江花月 (利舞臺廣場)

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香江花月，一間位於銅鑼灣的高級火鍋餐廳，以其精緻的裝潢和優質的食材聞名。這次的體驗是一場味覺和視覺的盛宴，從湯底到食材，每一樣都令人印象深刻。湯底選擇了日本牛乳玫瑰鍋，這是一個創新的組合，將傳統火鍋的概念提升到了新的層次。牛乳製成的玫瑰花浮在湯面上，不僅美觀，更加入了木瓜等食材，使湯底的味道香濃而細膩。食材方面，美國安格斯肥牛厚切而多汁，肉味濃郁，肥瘦均勻，入口即化。農場走地雞肉質緊實，保留了雞肉的原始風味。七色丸和手打蟹籽墨魚滑則是這次體驗的亮點，每一款都有其獨特的口感和味道，尤其是蟹籽墨魚滑，蟹籽的鮮味與墨魚的彈性完美結合。此外，芝士竹輪卷和台灣牛筋丸也值得一試。芝士竹輪卷有滿滿嘅芝士，牛筋丸則是嚼勁十足。唐生菜和土豆朵朵為火鍋增添了清新的口感，而龍口粉絲則是吸收了湯底精華的最佳載體。由依家起直至3月31日，只要登記成為香江花月會員並訂座晚市火鍋，都能享受包括時令海鮮及酒水在內的全單7折優惠。這是一個絕佳的機會，讓您在享受高級火鍋的同時，也能感受到會員專屬的待遇。