鮨山月

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生日月份，有朋友請食晏，在公司附近的鮨山月午餐，廚師發辦，質素高之餘價格相宜，最適合慶祝。淺色木質為主的裝潢，於傳統和風中帶出時尚又高級的韻味。廚師發辦壽司12貫午餐，盛惠$680茶碗蒸用了雞白湯，蒸出來的蛋有著雞湯鮮味，特別好味。還有慢煮的雞肉、食用花等，正！壽司🍣十二貫0️⃣1️⃣左口魚壽司 左口魚是北海道鮫碟魚，魚身無鱗，肉質口感清爽，相對淡口，頭炮首選0️⃣2️⃣墨魚壽司將墨魚刺身碎切，再放上壽司飯，墨魚上還洒上岩鹽，提升墨魚的鮮甜。墨魚切得碎碎的，完全不會韌，非常貼心的處理手法。0️⃣3️⃣活帶子壽司帶子上碟後還會動的，還是頭一回品嚐到，肉質成一絲絲狀的，味道爽口清甜0️⃣4️⃣深海池魚壽司深海池魚是野生的，有足夠活動量，多肉少肥，味濃味且有口感 0️⃣5️⃣小白蝦壽司用了富山灣特產的小白蝦，中間放了柚子皮吊味，極鮮味！ 0️⃣6️⃣赤貝壽司鮮活的赤貝，拍打後會自動卷起來，肉質爽口鮮甜，甚喜歡💕的一款壽司🍣0️⃣7️⃣池魚壽司池魚魚味較濃，配合日本小蔥，幼身小蔥香而不辣。0️⃣8️⃣BB銀雪魚壽司銀雪魚冰鮮貨，多為熟食料理，少有遇到新鮮活魚，刺身銀雪魚肉質嫩滑，加上用備長炭燒醺過，好香燒烤味。0️⃣9️⃣鰤魚壽司鰤魚即是巨型油甘魚，屬於濃味的魚類