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2025-03-04
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私心推介位於銅鑼灣Sogo格離的澳門逸園中心8樓 「Akoya」日式居酒屋，人氣爆棚，晚市7:00已經全場滿座，最好一早book 定位，餐廳主打炭火串燒和和各式各樣的居酒屋美食刺身拼盤7點盛7點盛有拖羅、伊佐目、真鯛、平目薄切、間八、深海池魚、赤貝刺身，每一片魚肉都厚切，口感鮮嫩，特別是拖羅的油脂豐富，入口即化，十分令人滿足；伊佐目和真鯛的肉質緊實，味道鮮美；平目薄切和間八清爽鮮甜。肉厚活3年帆立貝賣相十分吸睛，即前即燒的方式讓帆立貝在火上瞬間鎖住了鮮味，厚實的貝肉嫩滑多汁，簡單的調味讓原汁原味更為突出，口感極佳。炭火燒拼盤6串串燒有雞翼、免治雞肉棒、雞心、雞腎、雞頸、青椒。雞翼外皮香脆，肉質鮮嫩；免治雞肉棒豐富的肉汁令人驚喜；雞心、雞頸、雞腎嚼勁十足，每款串燒都各有特色，搭配炭火的獨特香氣，令人一口接一口。豚肉露筍卷｜豚肉香蔥卷｜宮崎A4和牛串｜粟米將嫩滑豚肉包著新鮮露筍，肉質鮮美；豚肉香蔥卷則以香蔥增添了清新的風味；宮崎A4和牛串，肉質鮮嫩多汁，融化在口中。超濃厚雞湯烏冬超濃厚雞湯烏冬，湯頭醇厚，厚切叉燒軟腍，搭配彈牙的烏冬，口感絕佳。香氣四溢，燒油甘魚魚餃燒油甘魚魚餃外皮金黃酥脆
刺身拼盤7點盛
7點盛有拖羅、伊佐目、真鯛、平目薄切、間八、深海池魚、赤貝刺身，每一片魚肉都厚切，口感鮮嫩，特別是拖羅的油脂豐富，入口即化，十分令人滿足；伊佐目和真鯛的肉質緊實，味道鮮美；平目薄切和間八清爽鮮甜。
肉厚活3年帆立貝
賣相十分吸睛，即前即燒的方式讓帆立貝在火上瞬間鎖住了鮮味，厚實的貝肉嫩滑多汁，簡單的調味讓原汁原味更為突出，口感極佳。
炭火燒拼盤6串
串燒有雞翼、免治雞肉棒、雞心、雞腎、雞頸、青椒。雞翼外皮香脆，肉質鮮嫩；免治雞肉棒豐富的肉汁令人驚喜；雞心、雞頸、雞腎嚼勁十足，每款串燒都各有特色，搭配炭火的獨特香氣，令人一口接一口。
豚肉露筍卷｜豚肉香蔥卷｜宮崎A4和牛串｜粟米
將嫩滑豚肉包著新鮮露筍，肉質鮮美；豚肉香蔥卷則以香蔥增添了清新的風味；宮崎A4和牛串，肉質鮮嫩多汁，融化在口中。
超濃厚雞湯烏冬
超濃厚雞湯烏冬，湯頭醇厚，厚切叉燒軟腍，搭配彈牙的烏冬，口感絕佳。香氣四溢，
燒油甘魚魚餃
燒油甘魚魚餃外皮金黃酥脆，內餡鮮嫩多汁，魚香四溢。
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