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2021-09-28
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📍銅鑼灣上乘食材omakase🍣 • 拖羅海膽生蠔大滿足🤤 -- 鉄人旨花🌸😍·Follow @pigfoodiexhk for more food!🐷💛#pigfoodiexhk_銅鑼灣#pigfoodiexhk_日本菜=====================今日介紹呢間omakase同鐵板燒專門店位於銅鑼灣，店舖裝修明亮雅致，服務好好👍食物採用時令食材，保證新鮮🥰今次同朋友就試呢個omakase有齊刺身、壽司、炸物等等，總共有成二十幾道菜，食到好飽🤣👍------------------------------⭐️師傅精選(旨花) $2080/位🐟刺身•金目雕 •深海池魚小編最中意池魚，肉質嫩滑無筋，味道非常鮮甜！------------------------------🦪前菜•北海道生蠔 生蠔厚肉，質感creamy，加埋醋同蔥調味好正！🤤•油煮八爪魚味道鹹鹹哋，八爪魚煮得腍身入味！•北海道毛蟹毛蟹肉只係用水烚過，無多餘嘅調味，保留最天然嘅味道～蟹肉一絲絲，味道非常鮮甜🤤------------------------------🍣壽司•魷魚 •石元貝 •牡丹蝦•赤貝 •秋刀魚
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#pigfoodiexhk_銅鑼灣
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今日介紹呢間omakase同鐵板燒專門店位於銅鑼灣，店舖裝修明亮雅致，服務好好👍食物採用時令食材，保證新鮮🥰今次同朋友就試呢個omakase有齊刺身、壽司、炸物等等，總共有成二十幾道菜，食到好飽🤣👍
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⭐️師傅精選(旨花) $2080/位
🐟刺身
•金目雕 •深海池魚
小編最中意池魚，肉質嫩滑無筋，味道非常鮮甜！
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🦪前菜
•北海道生蠔
生蠔厚肉，質感creamy，加埋醋同蔥調味好正！🤤
•油煮八爪魚
味道鹹鹹哋，八爪魚煮得腍身入味！
•北海道毛蟹
毛蟹肉只係用水烚過，無多餘嘅調味，保留最天然嘅味道～蟹肉一絲絲，味道非常鮮甜🤤
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🍣壽司
•魷魚 •石元貝 •牡丹蝦
•赤貝 •秋刀魚 •北寄貝
•池魚 •醬油赤身 •野生三文魚
•大拖羅 •北海道赤海膽
·燒海鰻 ·熟蝦
接下嚟就係一連串嘅壽司!!!🤤🤤
當中小編最中意嘅係牡丹蝦、醬油赤身、大拖羅同埋北海道赤海膽！
牡丹蝦面頭仲放上左蝦膏同蟹子，香氣十足，牡丹蝦味道新鮮，好鮮甜😆
醬油赤身充滿鹹香，肉質緊緻👍
大拖羅油脂味濃，入口即融～😍
北海道赤海膽質感creamy，味道濃郁，甘甘甜甜，好鮮味🤤
師傅將燒熟嘅大蝦剝殼開邊再放上壽司飯～蝦肉爽甜，仲有陣陣香氣🤤
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🍢燒物
·鰤魚鮫
上檯嘅時候仲係熱辣辣！魚油香濃郁，肉質嫩滑🤤
·北海道炸帶子卷
呢個好好食‼️😍為咗保留帶子外脆內軟嘅口感，師傅話炸10幾秒就ok🤤👍包埋紫菜一齊食好match!!!
·山椒鰻魚
鰻魚外皮燒得係好脆！鰻魚甘甜，魚油香濃郁😆
•鮟鱇魚肝
鮟鱇魚肝有「海中鵝肝」嘅美譽，食落口感好滑溜，味道鮮甜，好正😛
·利尻海膽
呢個超級正‼️‼️海膽滑溜，入口即融，味道鮮甜濃郁!!🤤
·燒海鰻壽司配燒玉子蛋糕
燒海鰻食落甜甜哋，油脂香更為豐腴🤤
玉子蛋糕好得意，味道甜甜哋，口感fluffy~😛
·吞拿魚手卷
吞拿魚蓉加入醬油、蔥花調味，魚香味濃又帶醬油嘅鹹香😆
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🥣湯物
龍蝦麵豉湯
食完咁多壽司飲返碗麵豉湯真係好暖胃😍入面仲有隻龍蝦，好鮮味😛
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🍨甜品
·靜岡蜜瓜
香甜多汁，解膩一流💓
·豆腐雪糕
豆味清香，好似食緊豆腐花咁！🤤
·芝麻雪糕
芝麻味濃郁到好似芝麻糊咁🤤質感香滑～
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整體嚟講用料上乘新鮮，師傅製作用心👍中意食日本嘢嘅朋友仔值得一試😙
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賣相：7.5/10
味道：7.9/10
性價比：6.8/10
回頭度：6.7/10
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店舖資料
名稱：鉄人旨花
地址：銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈2樓
前往方法：銅鑼灣站C出口
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