金酒屋

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在社交平台時常見到金酒屋精緻的食物好吸引，今次終於到我去品嚐。約7時已滿座，今次坐吧檯可以欣賞師傅的手藝。上菜速度頗快，一會兒已滿檯刺身、卷物、丼飯等，打卡一流。信州蘋果汽水 $48蘋果味清新香甜，而且開胃。金龍珠海膽吞拿魚蓉卷 $158整個放入口，慢慢咀嚼會感受到鮮味的海膽、幼滑的吞拿魚蓉、豐富的溏心蛋黃、爽脆青瓜、壽司醋飯及紫菜，每樣食材配合得恰到好處，味道及層次都好豐富。金糖盒。海膽三文魚籽日式豆腐 $158上檯時被震撼到，包裝得很華麗。卜卜脆威化放上豆腐、鮮味的三文魚籽、海膽，底層是棉花糖，加上一起品嚐又是另一個有趣味道。粟米脆餅壽司。海膽三文魚籽 $138一大口咬下，品嚐到全部食材，惹味、鮮味、香脆等味道及口感。日式金柑帆立貝刺身（六切） $188帶子新鮮夠厚，配上甜美的柑肉味道頗特別。金丼。月見海膽三文魚籽拖羅蓉 $158賣相好色彩繽紛，賞心悅目。海膽鮮味、拖羅蓉綿滑，再配爽脆三文魚籽，每啖都好豐富。戀丼。月見特厚燒牛舌三文魚籽 $238這個是熱丼，燒牛舌香口帶點油脂，好厚但不會肉韌，配上生蛋黃、三文魚籽及微暖的醋飯，整體感覺很好。松板豬頸肉 $58自家製雞皮蝦 $58厚燒