神山麺屋 (創紀之城五期(apm))

營業中

休息中

六點食晚飯已經有唔少人食緊，獨獨一個人食坐喺吧枱，落單唔洗5分鐘已經送上嚟，懷疑係快餐店，哈哈。服務普通，唔係太差，係正常香港style服務。*神山沾汁麵 $89冷麵+熱湯係基本，但熱湯冇石鍋佐熱所以凍得好快，基本上食第一下麵已經凍晒。湯底非常濃厚，同時有少少油膩，入面有一絲絲風乾豬腿肉，飲落亦都有種鹹香，比豬骨味更香更濃。麵條帶坑紋，非常掛湯，但湯底本身過於濃郁，太掛湯令到成件事太重口味，麵條份量亦唔多。角煮有兩大件，煮得非常入味，醬油香+肉香甜，瘦肉肥肉半半，瘦肉嘅部分有啲乾，連肥肉食用油脂滋潤翻乾嘅部分，不過真心易膩。溏心蛋完全超越左溏心蛋，變咗流心蛋，蛋白全熟但依然滑嫩，蛋黃流心滴汁，而且煮得非常入味，但我都係鍾情於溏心蛋。